Вкусный постный капустняк. С манкой!

Сообщение Автор
Вкусный постный капустняк. С манкой!
26 Фев 2010 3:25

Распечатать сообщение
Девочки, этот рецепт я знаю уже очень долгое время, мне рассказала его моя свекровь, но меня все время смущало наличие в кислых, по сути, щах манки Smile И я всегда делала капустняк с пшеном. У нас на форуме есть такой рецепт http://forum.say7.info/topic23854.html (только тут не постный рецепт, а с салом - вкусняшка nyam2 ). Но если вместо пшена использовать манку и немного изменить технологию приготовления, то получится вот такой вот замечательно вкусный капустняк good

Фото


Итак, квашеную капусту отварить около 40 мин. Затем всыпать манку (2 ст. л. без верха на 3-х литровую кастрюлю), немного поварить и добавить картошку и морковку. Сделать зажарку - поджарить до золотистого цвета лук с томатом. Добавить в кастрюлю. Поварить еще около 5 минут. Вот и все. Приятного аппетита! Smile

P.S. Манка не чувствуется вообще! Она придает щам насыщенность и такую... добротную густоту nyam2
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
26 Фев 2010 4:32

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за простой рецепт.Для меня капустняк- что-то сложное wacko1 .
А у тебя так доходчиво и быстро good Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
26 Фев 2010 13:14

Распечатать сообщение
олина
Smile Ленусь, на самом деле это очень просто и достаточно быстро Smile И что немаловажо вкусно nyam2 Спасибо за внимание к рецепту Rose Rose Rose
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
09 Мар 2010 22:27

Распечатать сообщение
Леночка! Огромное спасибо от всего моего семейства! Rose Rose Rose
Сын с няней навернули по две тарелки, при том что они-то вообще не постятся girl_haha
А уж нам - постящимся такая вкуснятина очень кстати! Но я вместо манки пшенку добавляла. Получилось чудесно!
Еще раз миллион благодарностей! Romashki
Ягужинская

Настя

39 лет
Москва

ЯгужинскаяМои рецепты
 
10 Мар 2010 13:09

Распечатать сообщение
Ягужинская
Rose Настенька, Romashki я очень рада, что рецептик пришелся по душе Smile Большое спасибо за доверие girl_claping Насчет теплых чувств непостящихся к этому чудному капустнячку - это я знааааааааю girl_haha У меня непостящийся муж все время норовит урезать мое постное меню, когда варим такой супчик Smile

Настюша, попробуй как-нибудь сварить именно с манкой. Понимаю, что звучит как минимум странно "капустняк с манкой" wacko1 , но это удивительно вкусно Smile sharik
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:11

Распечатать сообщение
Да-да! С манкой обязательно! Просто она редкий гость у меня на кухне Embarassed
А как только куплю обязательно повторю с ней! Торжественно обещаю! Smile
Ягужинская

Настя

39 лет
Москва

ЯгужинскаяМои рецепты
 
11 Мар 2010 2:32

Распечатать сообщение
Ягужинская писал(а):
Торжественно обещаю! Smile


Smile Smile Буду ждать впечатления Romashki
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
21 Ноя 2010 0:21

Распечатать сообщение
Интересно попробовать, но как сделать чтоб манка комками не свернулась? я когда варю кашу, насыпаю манку в холодную воду, и все получается отлично - без комков, а как ты Лена, засыпаеешь в суп манку?
Едкова

Елена

43 года
Первоуральск

ЕдковаМои рецепты
 
28 Ноя 2010 17:19

Распечатать сообщение
Леночка, просто манку сыпать совсем понемножечку, я насыпаю манку на лист бумаги , складываю его, сыплю тонкой струйкой, если можно так выразиться good2 Вот сейчас куплю капустку, наквашу и через пару деньков буду капустнячить nyam2 nyam2 nyam2 Обожжаю его!
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
30 Ноя 2010 13:51

Распечатать сообщение
Всем привет!
Очень интересненькое исполнение!!! girl_in_love Romashki good2
О манке я даже никогда не задумывалась. Всегда добавляла к пшену немного риса. Он тоже совсем разваривался и не чувствовался. Придавал нежность капустняку. А теперь попробую и Ваш рецептик. Спасибо, Леночка!!! Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

48 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
31 Янв 2011 22:08

Распечатать сообщение
Lole писал(а):
рецепт я знаю уже очень долгое время,

Леночка, очень хороший рецепт, готовила строго в соответствии- результат очень понравился. спасибо, очень удачный рецепт Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
21 Фев 2011 20:21

Распечатать сообщение
спасибо за рецептик вот и я сегодня попробую по вашему рецептику сделать капустняк girl_claping
МамаПлатона

Даша

35 лет
Киев

МамаПлатонаМои рецепты
 
23 Фев 2011 5:10

Распечатать сообщение
Я в последнее время не доверяю супам с картошкой, поэтому в моём капустняке её не было. Но вот идея с манкой мне очень нравится. Думала сварить на завтра кастрюлечку, а половины то уже и нету. unknown Как я одна могла справиться - не понимаю give_heart

girl_claping Спасибо за идею!
Бусик


31 год
Швеция

БусикМои рецепты
 
20 Мар 2011 5:56

Распечатать сообщение
Девочки, очень приятно, что рецептик понравился! Спасибо за теплые слова! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose У нас как раз сегодня этот капустняк на первое. Мы его трескаем с большим удовольствием! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
28 Мар 2011 19:18

Распечатать сообщение
sharik
Га-ли-на





Га-ли-наМои рецепты
 
24 Мар 2012 1:47

Распечатать сообщение
Lole писал(а):
квашеную капусту отварить около 40 мин.

за это время курица может свариться....неужели надо так долго варить квашенную капусту? идея с манкой мне очень понравилась...люблю читый вкус капусты, без добавок))
softball

ирина

39 лет
москва

softballМои рецепты
 
19 Апр 2012 13:16

Распечатать сообщение
Да-да, неужели так долго нужно варить капусту?! И напишите, пожалуйста, количество капусты с расчетом 3 литра.
Stina

Кристина

30 лет
Владивосток

StinaМои рецепты
 
19 Апр 2012 22:59

Распечатать сообщение
Га-ли-на писал(а):
Еще раз спасибо!

На здоровье, Галочка! Rose


softball писал(а):
за это время курица может свариться....неужели надо так долго варить квашенную капусту?

Да, Ириша, квашенная капуста у меня всегда варится около 40 минут. good2


softball писал(а):
люблю читый вкус капусты, без добавок))

я тоже Smile

Stina писал(а):
Да-да, неужели так долго нужно варить капусту?! И напишите, пожалуйста, количество капусты с расчетом 3 литра.

Кристина, капуста варится так долго, потому что это же не свежая, а квашенная капуста. Она всегда варится долго. А по количеству сказать точно не возможно. Положи небольшую мисочку, а густоту отрегулируй объемом картошки и моркови Smile
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
18 Мар 2013 18:39

Распечатать сообщение
Леночка, капустняк просто песня!!!! good2 good2 good2 Очееень вкусно, я всегда варила с рисом, но супы с манкой очень люблю. И тут не пожалела,что сварила капустнячок. И малый умял, ему добавили мясца, а мы с мужем постный.А манка вообще не чувствуется. Только вот картошка немного долго разваривается с капустой, в следующий раз сварю отдельно.
Вообще огромное спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki

Фото


Фото
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
19 Мар 2013 14:21

Распечатать сообщение
Velichka
Ирочка, на здоровье! Rose Мне тоже очень нравится это супец Smile
Спасибо за аппетитный фотоотчет sharik
Lole

Лена

42 года
Харьков, Украина

LoleМои рецепты
 
19 Мар 2013 19:47

Распечатать сообщение
Lole писал(а):
Спасибо за аппетитный фотоотчет

Не за что!!! Smile

Сегодня доели, я сварила на 2 дня. Очень вкусно и на второй день, good однозначно капустняк теперь будет нашим частым гостем!!!
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
15 Дек 2015 19:36

Распечатать сообщение
Леночка, твой капустняк для меня в пост просто находка ... wacko1

ООООчень было вкусно, но я варила в отдельных кастрюлях картофель и капусту, т.к. картофель с кислой капустой будет долго вариться (твоё описание предусматривает варку картофеля после капусты... wacko1 ),
далее все делала, как у тебя..., т.е. когда соединила сваренные картофель и капусту в одну кастрюлю, , то добавила манку и зажарку из лука...good

Ещё я добавила в зажарку тмин (он очень хорошо сочетается с квашеной капустой), сухую петрушку и чеснок в самом конце, кроме того в зажарке не было у меня моркови, т.к. она есть в капусте, я посчитала, что этого достаточно... nyam2 good

Манка очень удачно сюда вписывается, у меня есть грибной суп, тоже с манкой, поэтому я сразу и ухватилась за твой рецепт... http://forum.say7.info/topic58817.html , только я в следующий раз её побольше положу, обязательно буду готовить такой капустняк, даже и не в пост... nyam2 good

Очень благодарю nyam2 nyam2 nyam2 удачи и всех благ тебе... give_heart Romashki New Year Snegurochka New Year Hi

Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |