Плов с морепродуктами

Поприветствуйте мой дебют

Рецептик простой и вкусный, хотя я морепродукты не очень. Но муж любит, что поделаешь =) К тому же в пост их можно, так как они - ни рыба, ни мясо.
Готовлю, как и полагается готовить плов, в казанке.

Я беру в магазине морской коктейль грамм 200. там очищенные креветки, мидии, кальмары, осьминоги и прочие жучки-паучки.
Небольшая моркошка, 1 средняя луковица.
Рис круглый, 200-250гр.
Соль перец по вкусу и 1 чайная ложку карри.

Если морепродукты замороженные, то их лучше поварить минут 5-10.
Если нет-то сразу в казанок, которй уже разогрет, с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать минут 10. Затем добавить мелконарезанный лук и морковь. Я морковь тру на крупной терке, хотя, по законам жанра, морковь должна быть нарезана и крупно.
Тушить на сильном огне.
Добавить воды 400 мл..
Кипит.
Когда вода в казане станет почти прозрачной, добавить соль, перец, карри.
Добавить рис.
Кипит пару минут.
Затем - на медленном огне под крышкой 30 минут. Рис не мешать!!!

Приятного аппетита!

Ой, спасибо! Это именно то, что мне нужно! Сегодня буду готовить - порадую постящегося мужа...

Алена., Алёночка, поздравляем с дебютом!!! Отличное начало Спасибо за рецептик

Алена, добрый день!

Большое спасибо за рецепт.

Когда готовила плов, ника не могла дождаться, когда вода, в которой варятся морепродукты, станет прозрачной?
Варила морской коктейль, бульон был фиолетово-розового цвета (видимо из-за осьминожек). И рис, соответственно, таким же цветным стал))).

Как быстро у Вас вода становится почти прозрачной?

Спасибо за постный рецептик

А разве морепродукты относятся к постной пище?
Но рецепт интересный, спасибо)

Остатки плова - кто-то съел практически все морепродукты... Было вкусненько. Спасибо за рецептик.

Спасибо за рецепт - сегодня попробую приготовить) Из специй только соль, перец и карри?
Только вот морепродукты никак не относятся к постным продуктам. Постные продукты исключительно растительного происхождения.