Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой.



Очень сдобная и очень вкусная косичка крупного размера, с насыщенной наивкуснейшей начинкой
Не могу не поделиться с вами этой вкуснотищей





Для теста:
250мл. молока + 1 ч. лож. сахара
42г. свежих дрожжей
75г. сахара
1 пакетик ванильного сахара
500г. муки
щепотка соли
75г. мягкого сливочного масла
1 яйцо

Для начинки:
200г. молотых орехов (у меня миндаль)
200г. кураги (мелко порезать)
60г.сахара
2 белка
100г. изюма
4 ложки молока

Для смазки до того:
желток взбитый с 2 ложками молока

Для смазки после того(по-желанию)
2 ложки абрикосового варенья,
сахарная пудра,молотые фисташки.

Молоко подогреть слабенько с чайной ложкой сахара.,раскрошить туда дрожжи.
Муку просеять в чашку,сделать в серединке небольшое углубление,налить туда молоко с дрожжами,присыпать мукой с краев,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.
Теперь кладем мягкое сливочное масло,яйцо,соль,сахар,ванилин,вымешиваем в течени 10-15 минут гладкое эластичное тесто,накрываем и ставим в теплое место для подъёма на 45-60 минут.
В это время делаем начинку: для этого просто перемешиваем перечисленные продукты.Делим начинку на три части.

Подошедшее тесто пермешиваем на подпыленом мукой столе,раскатываем в пласт размером прим. 30х40,разрезаем на три равные полосы.
На каждую полосу выкладываем начинку,края смазываем взболтанным желтком и сворачиваем колбаской.










С одной стороны скрепляем колбаски вместе,плетем косу,закрепляем концы.
Перекладываем косу на застеленный бумагой противень,коса получается солидная,поэтому по-диагонали,накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки.




Духовку прогреваем до 180°.
Косу смазываем оставшимся взболтаным желтком и отправляем в духовку на 25-30 минут.


Готовую выпечку смазываем абрикосовым вареньем, посыпаем фисташками и пудрой.








Желаю хорошего настроения и удачной,вкусной выпечки!!!
P.S.Прошу прощения,что нету разреза выпечки,как-то забыла,не доглядела и не сфотографировала ,а разрезик был очень даже достоин фотосессии.
Но так как непременно повторю эту косу-красу,то и разрезик принесу!

Обещанный разрезик

Класс!Красота!!!!!!!Спасибо

adelja писал(а):

На каждую полосу выкладываем начинку и сворачиваем колбаской.

Какая идея замечательная.Такая косичка получается!С начинкой
Спасибо!

Вот это вкуснотища! Обалдеть! Аделичка, спасибо!

Kate Kulesh


Фира


Наталия О.


Девочки,спасибо за внимание!
Очень рада,что понравилась вам такая косичка!!!
Очень советую приготовить!!!

adelja
хорошая коса.а сахара немало?1ч.л.?сладкая получается?

adelja
Аделичка, какую вкуснятинку я у тебя увидела на ночь глядя! Просто и восхитительно! Очень хочется попробовать!

вау! Аделичка!
невозможно пройти мимо! как я такое дело уважаю! и люблю!
спасибо за рецептик! восхитительно!
а фоты какие отпадные!
все очень круто! я представляю какой аромат! мама дорогая!
Аделичка! спасибо, что поделилась!
в закладочки! в закладочки!
ой как здорово!
пы.сы. рада видеть новую аватарочку! ты красавица!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-739271079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-739271079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-739271079.html][/URL]

Аделичка!
От одних фоток такой аромат!
Красота!
Утащила в закладки, будем воплощать...
Спасибо за косичку....

24анита

24анита писал(а):

а сахара немало?1ч.л.?сладкая получается?

Анюта,чайная ложка,это только для начала ,чтобы дрожжи ожили,а потом еще 75г. добавляется,

adelja писал(а):

Для теста: 250мл. молока + 1 ч. лож. сахара 42г. свежих дрожжей 75г. сахара 1 пакетик ванильного сахара 500г. муки щепотка соли 75г. мягкого сливочного масла 1 яйцо

да и начинка сладенькая
Спасибки,Анютка,за интерес к рецептику!

Люньчик

Люньчик писал(а):

какую вкуснятинку я у тебя увидела на ночь глядя!

Галочка,угощаю в любое время суток

Люньчик писал(а):

Очень хочется попробовать!

Пробуй,дорогая,очень надеюсь,что понравится!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]

adelja
Привет! Очередной шедевр.Забрал.

Мышка Иринка

Мышка Иринка писал(а):

невозможно пройти мимо! как я такое дело уважаю! и люблю!

Привет,подружка,и я такое дело очень уважаю,так что вкусы совпали

Мышка Иринка писал(а):

спасибо за рецептик! восхитительно! а фоты какие отпадные!

На здоровье,радость!!!
Спасибо за похвалюшки
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

Юрьевна

Юрьевна писал(а):

Красота! Утащила в закладки, будем воплощать... Спасибо за косичку

Танюша,отдаю с удовольствием!!!
Очень хочу,чтоб и тебе понравилась такая косичка!!!
Спасибо за внимание и интерес!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Привет! Очередной шедевр.Забрал.

Саш,привет!
надеюсь тебе понравится, ты знаешь,я эту косичку с таким удовольствием "лепила" и очень довольна осталась результатом,а дегустаторы тоже оценили и оставили мой рецепт без фото выпечки в разрезе
Так что смело рекомендую
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL]

adelja писал(а):

Так что смело рекомендую

Тебе можно доверять.Изюмные улитки вчера имели огромный успех.

Ой как это я незаметила.спасибо.

Аделечка, дааааааааааа, впечатляет выпечка!!!!!
Так красиво точно не заплету, но попробую
Спасибо большое за красивый рецепт!

painkiller34369


24анита

24анита писал(а):

Ой как это я незаметила.спасибо.

Анюта,бывает


Vintage

Vintage писал(а):

впечатляет выпечка!!!!!

Инночка,спасибо!!!

Vintage писал(а):

Так красиво точно не заплету, но попробую

Попробуй,дорогая,я не сомневаюсь,что заплетешь,
а я буду очень рада,если тебе понравится коса,и доставит удовольствие сам процесс!

Красота!!!

adelja
Аделичка, какая красота!!! И выглядит так аппетитно!!!
Я делала косы с начинками, пекла их в виде венка, теперь по твоему рецепту попробую!
Аватарка - блеск!

adelja
Аделечка, просто шик и блеск!!!! В закладки!!!!
Аватарка - красота неописуемая!!!!

adelja
Аделечка, любуюсь такой безупречной работой и новой авой тоже любуюсь!!!! Молодчинка, умница и красавица!!!

Аделюшка,привет,совсем с тобой не видимся!!! Обалденный рецепт,аромат наверно стоял на весь дом от такой вкусноты!!! Спасибо,дорогая за шикарный рецепт,великолепное исполнение и отличное фото!!! А теперь о главном ,какая классная аватарка и ты на ней удивительно хороша!!! Целую

Аделичка, и "коса" - краса!!!! и ты - КРАСАВИЦА!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что порадовала нас своим новым рецептиком!!! Фото красивейшие!!! И "коса" аппетитнейшая!