Цимес

Сообщение Автор
Цимес
29 Окт 2007 23:36

Распечатать сообщение
Никого из нас не оставил равнодушным тот потрясающий ЦИМЕС,
которым угощала нас Рита http://forum.say7.info/topic672.html

Но должна вам сказать, что рецептов цимеса много. И не всегда он готовится с мясом.
Сегодня я предлагаю вам приготовить такой вот скромненький цимес, о котором прочитала в одной из книг о еврейской кухне.

Фото


Нам понадобится;
500-600 грамм морковки
200-300 грамм кислых яблок
горсть изюма
2 стол. ложки муки
2 стол. ложки сахара
2-3 стол. ложки сливочного масла
щепотка соли

Морковку нарезаем соломкой

Фото


Добавляем к ней муку.

Фото


Перетираем руками морковку с мукой.

Фото


Яблоки очищаем от кожуры и семечек и тоже нарезаем соломкой.

Фото


Теперь складываем морковку и яблоки в кастрюлю.
Добавляем
изюм
соль
сахар
масло
Заливаем до половины водой и тушим на среднем огне до готовности морковки ( приблизительно 20 минут)
Цимес готов.
Его можно кушать и теплым, и холодным.
Можно подать, как гарнир к мясу, а можно и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
29 Окт 2007 23:41

Распечатать сообщение
вкуснятина, здорово!!!!!!! Romashki Romashki Romashki verygood verygood
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
29 Окт 2007 23:44

Распечатать сообщение
Лизонька! Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Вкусняшка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
30 Окт 2007 4:48

Распечатать сообщение
Лиза!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Какая Ты, молодец!!!!
Рецепт замечательный!!!!
И красиво очень!!!!
Настоящий десерт friends friends friends
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
30 Окт 2007 13:21

Распечатать сообщение
Барбацуца писал(а):
Рецепт замечательный!!!!

Настоящий десерт

Рит, спаибо girl_in_love girl_in_love
Ты знаешь, блюдо ведь не очень сладкое получается. И поэтому мне даже больше не как десерт нравится, а как гарнир к мясу Embarassed
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
30 Окт 2007 16:02

Распечатать сообщение
Я все записала! Спасибо!
Ур-р-р-ра! Книжечка рецептов становится интересным! Yahoo! verygood
Лиза! Заливаем до половины водой - до половины продуктов или кастрюльки? Embarassed
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
30 Окт 2007 17:36

Распечатать сообщение
Забава писал(а):
Заливаем до половины водой - до половины продуктов или кастрюльки?

Забава, приблизительно до половины продуктов. Можно чуть больше - до 2/3 продуктов.
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
30 Окт 2007 17:49

Распечатать сообщение
Лиза,спасибо за оригинальность рецепта !! Romashki Romashki Romashki
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
30 Окт 2007 17:51

Распечатать сообщение
sharik
Забава





ЗабаваМои рецепты
 
30 Окт 2007 22:39

Распечатать сообщение
Лизонька спасибо за наглядность!
К тебе всегда приятно заглядывать!
Все четко verygood ясно sharik а главное ВКУСНО verygood


Lenochka


60 лет
Москва

LenochkaМои рецепты
 
31 Окт 2007 0:46

Распечатать сообщение
Virginia
Танюня
Барбацуца
Забава
Оксана К
Lenochka
Девочки, я рада, что вам этот рецепт приглянулся!

Lenochka писал(а):
К тебе всегда приятно заглядывать!

Lenochka, спасибо! Заглядывай почаще, я всегда рада гостям!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
31 Окт 2007 2:10

Распечатать сообщение
Лиза, рецептик - verygood verygood verygood
А я добавляю в морковно-яблочный цимес ещё чернослив или изюм. Или - того и другого поровну, а ещё очень нравится мне писутствие корицы в этом блюде.
Very Happy Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
31 Окт 2007 2:51

Распечатать сообщение
Люси писал(а):

А я добавляю в морковно-яблочный цимес ещё чернослив или изюм. Или - того и другого поровну, а ещё очень нравится мне писутствие корицы в этом блюде.

Люси, изюм в этом рецепте присутствует.
Конечно же бывает цимес с другими вариациями продуктов - с черносливом, с корицей и т.п.
Каждый может выбрать на свой вкус.Very Happy Very Happy
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
31 Окт 2007 2:53

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Люси, изюм в этом рецепте присутствует.

Лиза, прости , невнимательно прочитала - проглядела изюм Embarassed
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
31 Окт 2007 3:05

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Лиза, прости , невнимательно прочитала - проглядела изюм

Люси, ну о чем речь!girl_in_love За что я тебя должна прощать? Very Happy
Знаешь, я изюм так люблю, что всюду. где только можно, его добавляю Very Happy
А вот с черносливом немного осторожнее обхожусь...
У него такой сильный вкус, что может "забить" все остальные продукты.
Это на любителяVery Happy
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
31 Окт 2007 3:23

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
А вот с черносливом немного осторожнее обхожусь...
У него такой сильный вкус, что может "забить" все остальные продукты.

Да, с черносливом лучше не перебарщивать!
Smile
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
02 Ноя 2007 16:14

Распечатать сообщение
цимес - это название блюда еврейской кухни. Я точно не знаю по какому рецепту готовился самый первый цимес. Но это всегда было блюдо сладкое или сладковатое. С морковкой, черносливом, изюмом, курагой.
Так сложилась судьба еврейского народа, что он много веков не имел своего государства. И евреи жили рассеяные по всему миру.
Так что цимес, который они готовили, пробовали не только они, но и их соседи всех национальностей.
Видимо, это блюдо многим пришлось по вкусу. Потому что, уже давно выражение "цимес - пальчики оближешь" стало крылатым. А слово цимес стало синонимом слова вкуснятина. Что-то такое, вкуснее чего не придумаешь.
Поэтому в каждой местности теперь под цимесом подразумевают что-то свое. Very Happy Very Happy
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
07 Авг 2012 16:54

Распечатать сообщение
Очень вкусно! good2 Я его ела как отдельное блюдо, в охлаждённом виде, на даче. Сейчас жара, есть вообще не хочется ( это не относится к моим работающим мужчинам),. А мне в самый раз этот рецептик - лёгкий (как в приготовлении, так и в поедании), в меру сладкий, просто вкусняшка! nyam2 Спасибо большущее за отличный рецепт! Romashki Romashki Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
07 Авг 2012 16:58

Распечатать сообщение
Амритана, как я рада, что рецепт пригодился Yahoo!
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |