Ежевичный пирог
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
07 Мар 2010 0:52
 |
сельчанка
 наталья 48 лет тамбов   |
|||
|
Рецепт из спецвыпуска журнала "Лиза", еще 2004г.
Пирог простой, но вкусный. На форуме подобного рецепта я не нашла. Есть похожее у Насти Strasy http://forum.say7.info/topic14356.html  4 яйца 125 г сливочного масла 125 г сахара 220 г муки 1/2 пакета разрыхлителя 300 г ежевики панировочные сухари Отделить желтки от белков, белки взбить. Масло растереть с сахаром, добавить желтки, муку, разрыхлитель. Перемешать, ввести белки. В тесто подмешать ежевику. Смазать форму (лучше прямоугольную, длиной 20 см), посыпать сухарями, выложить тесто. Выпекать 50-60 минут при 180 градусах. После духовки остудить минут 20, а потом вынуть из формы. Я пекла в круглой, она объемнее нужной, поэтому пеклось около получаса. Я проверяла деревянным шампурочком. Мы ели пирог с молоком или с мороженым.  |
||||
|
07 Мар 2010 0:57
|
Ирина244
|
|||
|
Наташ, а ежевика не расползась? Ты мороженую брала? Должно быть вкусно!
 |
||||
|
07 Мар 2010 1:29
|
сельчанка
наталья 48 лет тамбов |
|||
|
Ирина, ежевика, конечно, не сохранила идеальную форму, но ягодки чувствовались. Брала ягоду мороженую, но сначала немного подержала на воздухе. Магазинные заморозки сейчас хорошие, ежевичины были крупные, крепкие и красивые. Как на моем фото.
Пирог вкусный, попробуй!  
 |
||||
|
07 Мар 2010 12:53
|
Счастливая белка
 Людмила Урал |
|||
|
Наташа, отличный пирог!
 Недавно видела в магазине ежевику, надо будет обязательно попробовать испечь, спасибо!  |
||||
|
07 Мар 2010 13:17
|
сельчанка
наталья 48 лет тамбов |
|||
|
Люда, на здоровье!
У пирога хрустящая корочка, особенно когда совсем остынет. А я люблю хрустящее тесто с мороженым... 
 |
||||
|
08 Мар 2010 20:19
|
~РОМАШК@~
 НАТАЛИ санкт-петербург |
|||
|
Наташа!!! пирог очень аппетитный!!!
 должно быть с кислинкой! спасибо!!!  |
||||
|
08 Мар 2010 23:43
|
сельчанка
наталья 48 лет тамбов |
|||
На здоровье, Наташа! |
||||
|
03 Май 2010 9:13
|
Ирина244
|
|||
|
Наташа, я на днях пекла твой пирог в виде кексов (чтобы вынимать легче было). Это на второй день фотала
 Получилось очень вкусно! Одно но- косточки от ежевики на зубах хрустят со страшной силой!  Я попробую сделать с мелкими клубничками. И еще, 300грамм ежевики слишком много! Я положила грамм 200-250, но и этого было перебор, несколько кексов получились из ежевики с вкраплениями теста
Спасибо за рецепт, сейчас ягодный сезон начинается буду экспериментировать с ягодами. |
||||
|
03 Май 2010 11:10
|
сельчанка
наталья 48 лет тамбов |
|||
Я очень-очень-очень рада!!!! 
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-206884455.html]  [/URL] |