Рыба в яблочном соусе

Сообщение Автор
Рыба в яблочном соусе
06 Июн 2008 0:34

Распечатать сообщение
Фото


С чем только на нашем форуме уже рыбку не готовили! А с яблочным соусом ещё не делали... Или я ошибаюсь? search Embarassed
Ну что ж, восполним этот пробел.
Нам понадобятся такие продукты:
2 средних яблока
2 средних луковицы
600-800 гр рыбного филе (у меня был пангасиус)
200 мл яблочного сока
100 мл бульона или воды
100 мл сливок
1 ст.л. хрена
1 ст.л. лимонного сока
1 ст. л. муки
сливочное и растительное масло
соль, перец, укроп

Рыбу сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим, выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку (200градусов) минут на 20.
Фото


Тем временем готовим соус.
Лук и яблоки, очищенные от кожуры, режем на мелкие кубики и обжариваем на сливочном масле.
Фото


Посыпаем мукой и обжариваем ещё чуть-чуть
Фото


Вливаем на сковородку яблочный сок, бульон(или воду) и сливки.
Варим всё вместе ещё 3-4 минуты.
Теперь добавляем хрен, соль, перец, укроп.
Наш соус готов.
Фото


Рыба к этому моменту уже запеклась. Заливаем её нашим соусом и отправляем в духовку ещё минут на 10-15.
Фото


Вот и всё, нежная рыбка под вкусным соусом готова.
Соуса получилось многовато, но он и к картошечке тоже очень подошёл.
Фото


Приятного аппетита!
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
06 Июн 2008 0:35

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
с яблочным соусом ещё не делали... search Embarassed

не делали
Very Happy
но теперь сделаем! verygood verygood verygood
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
06 Июн 2008 1:42

Распечатать сообщение
Лиза, очень необычно. Я обязательно попробую (и докладусь). Муж любит рыбу всякую и по всякому, я же ненавижу ее жарить. А этот рецепт для меня. Но есть пара впросов: 1) если я потру живой хрен в соус? наверное пройдет. 2) мне пангасиус тиной тянет, я понимаю,что можно заменить, но какую бы еще рыбку ты посоветовала?
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
06 Июн 2008 1:52

Распечатать сообщение
MMM_Galyna, хрен, думаю, можно в любом виде добавить. А можно вместо хрена горчицу положить.
Рыбу бери любую, которая вам нравится. Лишь бы не костлявая была. Very Happy Very Happy

Лили, делай на здоровье!Rose
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
06 Июн 2008 2:00

Распечатать сообщение
Лиза, рыбка великолепная Clapping Clapping Clapping С яблоками мне тоже кажется ее еще у нас не готовили Very Happy Вкуснота должно быть. Спасибо, будем пробовать Romashki Rose sharik
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Июн 2008 2:19

Распечатать сообщение
Люблю рыбку! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Не ем только жареную. Embarassed
Лиза, очень интересный рецепт, мне понравилось! verygood verygood
Спасибо! sharik sharik sharik
Акварель

Ирина

60 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
06 Июн 2008 3:04

Распечатать сообщение
Лиза, какая замечательная рыбка. girl_in_love Мы любим все что приготовлено в духовке,и твоя рыбка как кстати. Уже в моих закладках. Спасибо огромное за такой необычный рецепт. Rose Rose Rose
Natalia20

Natalia

38 лет
Lima,Peru

Natalia20Мои рецепты
 
06 Июн 2008 3:25

Распечатать сообщение
С яблоками рыбки у нас точно ещё не было! Лизочка, ты- первооткрыватель! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Это должно быть очень вкусно. Рецепт уже в закладках Yahoo!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
06 Июн 2008 7:19

Распечатать сообщение
Лиза
Лиза, какая вкуснющая рыбка у тебя!!!!! verygood verygood verygood Уже в закладках!!!! girl_in_love girl_in_love Спасибочки!!!! give_heart sharik give_heart
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Июн 2008 17:13

Распечатать сообщение
Ольга К.
Акварель
Natalia20
Люси
Имбирь
Дорогие мои девочки! Я рада вам угодить. friends Romashki Rose
Правда я это блюдо не сама придумала, а где-то рецепт несколько лет тому назад вычитала. Только вот убей-не помню, где Sad Но готовила уже несколько раз Very Happy
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
13 Июн 2008 23:56

Распечатать сообщение
Очень люблю рыбку! В любом виде!
В яблочном соусе - это интерессно! verygood
Обязательно удивлю своих домашних! good
Глобушка

Татьяна


Днепропетровск

ГлобушкаМои рецепты
 
26 Апр 2010 19:49

Распечатать сообщение
А мне какая-то неудачная рыба попалась sad
Замороженная треска, не знаю как её морозили, но она у меня вся развалилась и превратилась в какую-то кесю-месю. Вобщем пришлось добавить рис и у меня получился почти яблочный плов со вкусом рыбы. girl_blush
Natelka

Наталья

43 года
г.Ростов-на-Дону

NatelkaМои рецепты
 
26 Апр 2010 21:37

Распечатать сообщение
Natelka писал(а):
А мне какая-то неудачная рыба попалась
Замороженная треска, не знаю как её морозили, но она у меня вся развалилась и превратилась в какую-то кесю-месю

Очень жаль sad sad
Natelka писал(а):
пришлось добавить рис и у меня получился почти яблочный плов со вкусом рыбы

Наталья, ты отлично вышла из положения! good2 good2 praising
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
27 Апр 2010 9:50

Распечатать сообщение
Лиза, спасибо за вкусняшку nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно приготовлю!
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Апр 2010 12:59

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Обязательно приготовлю!

Танюша, прятного аппетита! friends
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
21 Мар 2015 1:44

Распечатать сообщение
Попробуем. good
Оля...

Ольга

43 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |