Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».

Сообщение Автор
Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен».
10 Мар 2010 21:38

Распечатать сообщение
Девочки, извиняюсь, что выкладываю два рецепта в одной темке. Но, так как и для пирога, и для рулетов из лаваша используется одна и та же начинка, я решила их объединить Smile

Итак, начну с пирога.
Пирог «Жульен»
Фото

Фото


Необходимые продукты для теста:
Фото

~200г муки
1 яйцо
125г маргарина
2 ст.л. тертого сыра
0,5 ч.л. соли
1/3 ч.л. мускатного ореха

Для начинки:
Фото

1 крупная луковица
400-500г грибов (грибы могут быть свежими или замороженными. У меня лисички, но обычно готовят жульен с шампиньонами)
1 отварная куриная грудка
150г сметаны
150г сливок (10-20%)
1 ст.л муки
Соль, черный перец, зелень свежая по вкусу
150г сыра

Для теста муку высыпать на рабочую поверхность горкой, порубить маргарин. Добавить яйцо, тертый сыр, специи.
Фото


Замесить тесто (если получилось очень крутое можно добавить 1-2 ст.л. сливок).
Фото

Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тем временем приготовим начинку. На сковороде с добавлением масла обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости. Добавить мелко нарезанные кусочки курицы. Для заливки смешать сметану, сливки, добавить 1ст.л. муки и специи. Полученным соусом залить курино-грибную смесь и все подержать на огне 3-5 минут до загустения.
Фото


Форму смазать, дно можно застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто по форме, сделав бортики
Фото


Выложить начинку
Фото


и посыпать тертым сыром
Фото


Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Фото

Фото


Теперь приготовим рулетики из лаваша с начинкой «Жульен»
Фото

Фото


Нам понадобится 3 больших листа лаваша. Начинку приготовить по вышеуказанному рецепту. Лаваш разрезать пополам, посыпать тертым сыром.
Фото


Выложить начинку
Фото

и завернуть рулетики
Фото


Рулеты запечь в духовом шкафу или обжарить с двух сторон на сухой сковороде под крышкой (тогда сыр расплавится и лаваш останется мягким). Так же для сохранения мягкости лаваша рулетики можно обмазать взбитым яйцом.
Вместо лаваша этой начинкой можно начинять обыкновенные блины, тоже будет очень вкусненько! nyam2
Очень надеюсь, что эти рецепты кому-то из вас пригодятся, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
10 Мар 2010 21:45

Распечатать сообщение
Иришка, КАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Откуда черпаешь вдохновение? girl_bye Делись секретом!!!! friends friends Обалденные рецептики!!! good2 good2 good2 good2 ПАСИБОЧКИ!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

А ещё я ПЕРВАЯ!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Самый вкусный кусочек мне!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
10 Мар 2010 21:47

Распечатать сообщение
ИриshаУра я первая Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ируличка на дворе весна надо диету блюдить, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 а ты что делаешь...... wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Столько вкуснятины выставила. dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Жульен это моя слабость. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Спасибки дорогулька praising praising praising praising
Уже не первая. Но буду надеяться, что мне всё же кусочек хоть маленький, но достанется.
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
10 Мар 2010 21:48

Распечатать сообщение
рецепт определённо понравился, положила в закладочки на после-постное светлое будущее! Wink спасибо, Иринка! sharik sharik
Яблонька

Наташа

41 год
Красноярск

ЯблонькаМои рецепты
 
10 Мар 2010 21:53

Распечатать сообщение
Ириshа
Грибы-сыр, грибы-сыр! Что может быть прекраснее? Думаю, только: сыр-грибы, сыр-грибы!!! nyam2 nyam2 nyam2
Rose Rose Rose Rose Rose
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
10 Мар 2010 21:57

Распечатать сообщение
Иришка! Ты с очередной вкусняшкой! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! О вкусе даже и не сомневаюсь - вкуснА! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
10 Мар 2010 22:01

Распечатать сообщение
Ирочка, какая вкуснятина! Молодчина! good good2 nyam2 Rose Rose Rose girl_in_love
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
10 Мар 2010 22:11

Распечатать сообщение
Ириchенька!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Как вкусно!!! girl_claping Конечно же в закладки! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А фото СУПЕР! good2 good2 good2 Спасибо,что поделилась такой вкусняшкой! Rose Rose Rose
Настена 2010

Настена

36 лет
Кемеровская обл. г.Прокопьевск

Настена 2010Мои рецепты
 
10 Мар 2010 22:33

Распечатать сообщение
Ириshа Rose
Вкуснятинка nyam2 ,забираю с удовольствием Yahoo! спасибо Ириша girl_in_love
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:11

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, рецептик обалденный good2 good2 good2
АБАЖЖЖАЮ грибы и все, что с ними связано nyam2 nyam2 nyam2 Так что рецептик как раз для меня girl_claping
Иришка, спасибочки give_heart give_heart give_heart
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:27

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирулькин, какая вкуснотень-красотень!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 Ммммммммммммммм....... good2 good2 good2 СУПЕР-ОБЪЕДЕНИЕ! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю в закрома!!! Wink Спасибки, солнУшко ненаглядное!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:42

Распечатать сообщение
Ириша рецептик невероятно классный и очень красив!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Забираю без разговора!!!!!! Остаеться только грибочки прикупить и за дело!!!!!! praising praising praising praising praising praising praising
Мерси, дорогулька!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
10 Мар 2010 23:43

Распечатать сообщение
Ириша!
good good good nyam2 nyam2 nyam2 give_heart give_heart give_heart Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:44

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Иришка, КАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!! Откуда черпаешь вдохновение? Делись секретом!!!!
Ирулечка, так ВЕСНА же! Yahoo! Рада тебя видеть и приятненько, что тебе понравились рецептики! girl_tender girl_tender girl_tender ПАСИБКИ, моя хорошая!!! give_heart give_heart give_heart


*Надин* писал(а):
Ируличка на дворе весна надо диету блюдить, а ты что делаешь...... Столько вкуснятины выставила. Жульен это моя слабость.
Надюша, пока наш снег расстает, можно еще пирогами и побаловаться girl_haha Теперь я знаю твою слабость!!!!! Wink
*Надин* писал(а):
Уже не первая. Но буду надеяться, что мне всё же кусочек хоть маленький, но достанется.
Конечно, угощайся, Наденька!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Кусочек для тебя give_heart
Фото



Яблонька
Яблонька писал(а):
рецепт определённо понравился, положила в закладочки на после-постное светлое будущее!

Наташенька, приятно быть полезной своей землячке!!! Yahoo! Буду рада, если рецептик пригодится!!!! girl_claping dance2 dance2 dance2 очень и очень рада встрече! girl_bye


Зимняя писал(а):
Грибы-сыр, грибы-сыр! Что может быть прекраснее? Думаю, только: сыр-грибы, сыр-грибы!!!
girl_haha В самую точку, Светочка! good2 Поддерживаю!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer


Лайта писал(а):
Ты с очередной вкусняшкой! О вкусе даже и не сомневаюсь - вкуснА!
Лайточка, СПАСИБО, моя хорошая! give_heart girl_in_love Как я рада, что тебе УЖЕ вкуснАААА!!!! Yahoo! Светочка give_heart Rose Rose Rose


Наталия О. писал(а):
Ирочка, какая вкуснятина! Молодчина!
Наточка, благодарю, золотце!!!! give_heart girl_in_love air_kiss


Настена 2010 писал(а):
А фото СУПЕР! Спасибо,что поделилась такой вкусняшкой!
НА ЗДОРОВЬЕ, Настенька!!!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love СПАСИБО, красавица, за похвалюшки!!!!! give_heart give_heart give_heart


Алусик-мамусик писал(а):
Вкуснятинка ,забираю с удовольствием спасибо Ириша
Аллочка, пробуй, дорогая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love И тебе СПАСИБО за визит!!!!! give_heart Rose Rose Rose


KceHbka писал(а):
АБАЖЖЖАЮ грибы и все, что с ними связано Так что рецептик как раз для меня
Yahoo! Ксенечка, буду просто счастлива, если тебе понра!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Угощайся, дорогая!!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
А я сегодня наслаждаюсь твоим манговым пирогом мммммм nyam2 Боюсь, что сегодня уже не успею загрузить фоточки, а вот завтра жди в гости с большим комплиманом! greeting


Имбирь писал(а):
СУПЕР-ОБЪЕДЕНИЕ! Забираю в закрома!!!
Yahoo! Олюшко-сОлнушкО give_heart , буду рада, если рецептик пригодится и результат понравится!!!!! girl_claping dance2 girl_claping dance2 girl_claping dance2 Большой ПАСИБКИ, мой дорогулькин, что нашла минуточку заглянуть ко мне!!!! give_heart friends give_heart friends give_heart friends

Девочки, мои дорогие, милые, любимые!!!!! give_heart friends Я вам всем очень и очень рада girl_in_love girl_bye Как я счастлива, что знакома с такими замечательными подружками!!!! БОЛЬШОЕ вам всем СПАСИБО за ваше внимание, отзывы и добрые слова!!!! give_heart girl_in_love air_kiss give_heart girl_in_love air_kiss give_heart girl_in_love air_kiss

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
10 Мар 2010 23:51

Распечатать сообщение
Ириshа
Иришенька, дорогая моя, отличные рецепты good2 good2 good2 !!! С грибами пирог - это что-то.., такая вкусняшка nyam2 nyam2!!! И рулетики очень-очень аппетитные good good good !!!
Спасибо, подружка, за грибные блюда, мои любимые, за превосходные фотографии и за твое весеннее вдохновение air_kiss friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:05

Распечатать сообщение
Katrin03 писал(а):
Забираю без разговора!!!!!! Остаеться только грибочки прикупить и за дело!!!!!!
Людочка, мне будет ооочень приятно, если рецептик испробуешь!!! girl_claping girl_claping girl_claping Пробуй НА ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая! give_heart friends СПАСИБО за твое внимание, пожружка!!!! give_heart girl_in_love Rose Rose Rose


Julia & Ko писал(а):
Ириша!
Юленька, видимо ты очень торопилась!!! girl_haha И я тебя тоже ЛЮ! give_heart friends air_kiss


Апполинария писал(а):
Спасибо, подружка, за грибные блюда, мои любимые, за превосходные фотографии и за твое весеннее вдохновение
Солнце мое, столько мне приятностей наговорила!!! give_heart give_heart give_heart СПАСИБО, моя дорогая подружка!!! air_kiss air_kiss air_kiss Всегда настроение поднимается, когда тебя вижу!!!! friends friends friends

Девочки, мои любимые подружки, СПАСИБО вам БОЛЬШОЕ!!!! give_heart girl_in_love friends friends friends Своим визитом доставили мне ОООООгромное удовольствие!!!!! girl_dance girl_dance girl_dance



Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:06

Распечатать сообщение
Ириshа
Иришка,а я вот только лаваш купила,ещё незнала куда пристроить,но решила прихватить от радости что нашла girl_haha girl_haha girl_haha Что сказать - рецептики замечательные! good2 good2 good2 Воспользуюсь в ближайшее время! dance2 dance2 dance2 Фотки и правда чудесные,так и хочется сьесть! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо Ирусик- дорогусик! give_heart girl_in_love air_kiss friends Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:10

Распечатать сообщение
Все Иришка,убила наповал!!! girl_claping girl_claping girl_claping жди отчета,я уже в отпаде,я люблю грибы(ты мЯне понимаешь)Рецепт обалденнейшей,вкуснейшей,исполнение ШЕДЕВРАЛЬНОЕ!!! good2 good2 good2 Умничка,большая умничка.!!! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Еще хотела тебе заметить с прошлых рец.среднестатистическии хозяйки,ТАКОГО не умеют! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:30

Распечатать сообщение
Lakshmi писал(а):
Иришка,а я вот только лаваш купила,ещё незнала куда пристроить,но решила прихватить от радости что нашла
Правильно, что прихватила! В хозяйстве все пригодится, Ликуся! girl_haha
Lakshmi писал(а):
Воспользуюсь в ближайшее время! Фотки и правда чудесные,так и хочется сьесть!
Yahoo! Рада, что тебе ПОНРА и рецептик, и фоточки!!!! girl_claping dance2 СПАСИБО, моя хорошая, за твои похвалюшки!!!! give_heart give_heart give_heart Буду счастлива, если воспользуешься! greeting greeting greeting


полесье писал(а):
Все Иришка,убила наповал!!! жди отчета,я уже в отпаде,я люблю грибы(ты мЯне понимаешь)
А як жа! girl_haha жду тебя всегда! в любое время дня и ночи! friends
полесье писал(а):
Рецепт обалденнейшей,вкуснейшей,исполнение ШЕДЕВРАЛЬНОЕ!!! Умничка,большая умничка.!!!
Embarassed Ленусь, веришь, твои похвалюшки меня на слезу прошибли Smile СПАСИБО, дорогой мой человек!!!! give_heart air_kiss give_heart air_kiss give_heart air_kiss
полесье писал(а):
среднестатистическии хозяйки,ТАКОГО не умеют!
girl_haha да ты за мной следишь!!! Wink

Ликочка, Леночка СПАСИБО, мои дорогие и любимые девоньки за ваши приятнейшие отзывы!!!! give_heart friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:46

Распечатать сообщение
Ириш, обожаю такие вкусняшки!!!!!! good good good Спасибо большое!!! friends Romashki Romashki Romashki забрала в закладки, обязательно спеку...наверно даже завтра Rose сыр закончился, так бы аж сегодня спекла... Smile
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:50

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
видимо ты очень торопилась!!! girl_haha И я тебя тоже ЛЮ! give_heart friends air_kiss

да нет, просто от вкуснятинки в зобу дыханье сперло! girl_haha girl_haha , на работе сегодня обсуждали запеканочку из лавашика с сыром, вроде все просто, но так вкусно рассказывали, что у меня под ложечкой засосало! Embarassed прихожу домой, пока грелся ужин, вылезла на форум, а тут и того краше!!!!! good nyam2 слов просто не осталось! unknown в полуобморочном состоянии боялась, что пальцы заплетаться начнут и чё-нить не то напишу girl_haha girl_haha girl_haha
Иришенька, спасибо, дорогая, за такой рецептик! точнее целых два! good2 на любой вкус! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:57

Распечатать сообщение
Ириша, как же nyam2 вкусненько, girl_in_love аппетитненько, wacko1 соблазнительно!!!
Чувствую, что nyam2 вкуснятина необыкновенная!!!
Спасибо, ласточка, за good2 good2 good2 обалденные рецепты!!!
Бум пробовать!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
11 Мар 2010 0:58

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Ириш, обожаю такие вкусняшки!!!!!! Спасибо большое!!!
Наиличка, как я рада, что мы на одной "вкусовой" волне! Yahoo! Drinks or Beer Пробуй НА ЗДОРОВЬЕ, дорогая! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля писал(а):
обязательно спеку...наверно даже завтра сыр закончился, так бы аж сегодня спекла...
С нетерпением буду ждать! girl_claping girl_claping girl_claping УДАЧИ, Наиличка и СПАСИБО за твое внимание к рецепту!!! give_heart girl_in_love friends


Julia & Ko писал(а):
да нет, просто от вкуснятинки в зобу дыханье сперло!
girl_haha бывает praising
Julia & Ko писал(а):
слов просто не осталось! в полуобморочном состоянии боялась, что пальцы заплетаться начнут и чё-нить не то напишу
girl_haha вот значит я почти правильно твои смайлики "прочитала" girl_haha
Julia & Ko писал(а):
Иришенька, спасибо, дорогая, за такой рецептик! точнее целых два! на любой вкус!
ЮЮЮль, всегда пожалуйста!!! give_heart girl_in_love буду рада быть тебе полезной! friends air_kiss


svetlana-sp писал(а):
Ириша, как же вкусненько, аппетитненько, соблазнительно!!!
Чувствую, что вкуснятина необыкновенная!!!
Yahoo! Светочка, как я рада, что и ты заглянула на мои вкусняшки!!!! give_heart friends
svetlana-sp писал(а):
Спасибо, ласточка, за обалденные рецепты!!!
Бум пробовать!!!
НА ЗДОРОВЬЕ, золотко!!!! give_heart air_kiss Буду рада, если поробуешь и тебе поравится результат! ПАСИИБ, мой хороший!!!! friends air_kiss

Наиличка, Юленька, Светочка СПАСИБО, мои дорогие девочки!!!! give_heart give_heart give_heart

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
11 Мар 2010 1:35

Распечатать сообщение
Ириshа
Ириша! Какой замечательный рецепт! Представляю обалденный вкус этого пирога nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе ! Замётано - на выходные - пирог"жульен" good good good
Супер! Супер! Супер! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Rebecca

Irina

49 лет
Сочи-Екатеринбург

RebeccaМои рецепты
 
11 Мар 2010 1:42

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Очень надеюсь, что эти рецепты кому-то из вас пригодятся

Было бы странно, если бы у таких замечательных блюд не нашлись почитатели. unknown
Ириша, я обожаю такие пироги с разными начинками, nyam2 пеку их по разным рецептам. girl_cook
И лавашики люблю готовить с разными начинками. girl_cook
И твои оба блюда обязательно забираю в свою копилочку. good2 good good2 good good2
С грибами это так вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
"Жельен" есть "Жульен", хоть в пироге, хоть в кокотнице - СМАК!!!
nyam2 girl_in_love
ПАСИБКИ!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |