ОладЫшки с яблочками ...

Оладышки с яблоками … очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте.

Сначала про тесто.

Поллитру … нет, не то, что вы подумали. Просто теплой воды. Кипячённой. Соль, сахар, как водится. И мука. Пышыничная!!! Делаем тесто, для оладышков, по консистенции – как хорошая, густая сметана. Потом добавить грамма три сухих дрожжей. И дать тесту подвзойти. Минут тридцать. Можно корицы немного добавить. И ещё чего-нибудь. Если есть что-то такое, что нравится.
А пока яблочков нарежем. Мы взяли кисло – сладкие. Семеренку молдавскую. Не крымская, конечно, но что нашлось, то и пошло.

И как только…, то прямо сразу – на раскалённую сковородку. С подсолнечным маслом.
Вернее – раскаляем масло на сковородке, и тесто выкладываем в это самое масло на сковородке.

А потом, на каждую плюшку выкладываем кусочек яблочка.

И жарим. А чтобы масло раскалённое не брызгалось, то накрываем сковородку вот таким решетом – не решетом, но сеточка знатная.

И как только оладышки поджарились, то переворачиваем их наоборот.

Ну и как только…, то сразу перекладываем их на салфеточки. Чтобы масло лишнее впиталось. Ну и ваще…, чтобы выглядело красившее. 

А потом сахарной пудрой….
Из вот такого маленького ситечка, посыпаем оладышки.

И получаем в результате вот такую картинку. И с чайком!!! Рекомендую.
Ангела вам за трапезой!

Вкусненько, спасибо!

ИВАНЫЧ писал(а):

Оладышки с яблоками … очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте.

Ну, я хоть и верю охотно... но проверить все равно хочется girl_yes

... А то ведь одним "верю" сыт не будешь unknown

. Спасибо за рецепт thank_you2

!

ИВАНЫЧ писал(а):

Семеренку молдавскую.
Не крымская, конечно, но что нашлось, то и пошло.

А в чем отличие? Просветите, пожалуйста... Smile

Какая вкуснятина! Надо поробовать! girl_in_love

Леля Весна

Словами трудно объяснить. Крымская ... у неё более яблочный вкус, что ли. Примерно вот так. Smile

ИВАНЫЧ писал(а):

Словами трудно объяснить. Крымская ... у неё более яблочный вкус, что ли. Примерно вот так.

Теперь понятно. Наверное, более насыщенный вкус и аромат... Буду знать. Спасибо! Smile

Красиво - с яблочками! И вкусно! good

Ну Вы прям не мужчина, а находка для женщины[URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-863227527.html]

[/URL]

Irina ***

Спасибо ... sharik

...

ИВАНЫЧ
Иван Иваныч, делала я оладьи с яблочками, только тёртые на припёк ложила. А цельным кусочком - никогда и не догадалась бы! Спасибо! friends

Но уж больно жироулавливающая сетка понравилась! Ууууууййййй, как захотелось такую! Спасибо за наводку, - "будем искать"...

Попробуйте ... сожалеть не будете.

Привет! я режу яблоки средними кусочками и вмешиваю в тесто...так проше...а сетка такая в Икее продается

Спасибочки классные оладушки получились.Обычно я кусочками в тесто кидала а здесь дольками.

Иваныч, очень понравилась такая ИДЕЯ – что яблоки снаружи, а не внутри теста, в результате они не получились сырыми, было очень вкусно, рецепт отлично подойдёт для постящихся … с тестом потом поэкспериментирую …

Но в 1-й раз эти оладушки у меня не получились – так как сделала густоватое тесто, не умею класть муку на глаз ... кроме того дрожжи, засыпанные в замешанное тесто после муки, плохо подходили … в результате оладушки были резиновыми и кляклыми…

Но решила сделать 2-й раз, т.к. знала, что яблоки обжаренные – это вкуснятинка, но муки положила меньше, всё уточнила и отредактировала ...
вот эта раскладочка более конкретная (может кому из девочек пригодится):
на 0,5 л воды + 2,5 стакана муки (400 г), 2 ст.л. сахара, соли щеп. … да и дрожжи растворяла вначале, в теплой воде вместе с сахаром, брала их побольше - 1 ч.л. с верхом или 6 г.
Уже готовые посыпала сахарной пудрой с корицей …
результат очень порадовал … good