Курица «Мхамар»

По рецепту из телеперадачи "Вкусности с Аарони".Это блюдо друзов.Мхамар -это от арабского слова ахмар-красный.В этом блюде много болгарского перца,поэтому оно красного цвета.
Курица - 1 штука.(Можно куриные грудки,можно окорочка).
Лук - 500 грамм.
Перец болгарский - 4 штуки.
Соль,перец,камон(кумин,зира),по вкусу.
Тимин - 2-3 веточки.
Картофель - 1 кг.
Масло растительное.

Лук и перец нарезать.Измельчить в блендере,до образования пасты.В большую кастрюлю налить масла,выложить пасту и немного обжарить.Добавить картофель,нарезаный кружочками примерно по 1 см,посолить,поперчить,добавить щепотку камона и тимин.Перемешать и еще немного протушить.Затем выкладываем кусочки курицы,перемешать и еще протушить минут 5. Включить духовку на 200 градусов.Поставить кастрюлю с курицей в духовку.Тушить примерно 1 час,до готовности.
Блюдо получилось очень вкусным. А запах ,просто не передать.

Представляю, какая это вкуснятина!
Лариса, а что такое тимин? В инете что-то странное написано...
Спасибо за рецепт!

Прямо чувствую аромат!
Да, вот только выяснить, что такое тимин! Вроде, анис, да?

Спасибо, Лариса!

Наталия О.
сельчанка
Девочки,спасибо .Посмотрела в гугл-тимин это тимьян. Просто я не знала перевода.

Лариса спасибо за интересный рецепт обязательно попробую

Лариса, прям чувствую запах!!!!!!
СПАсибо, будем летом делать, а пока в закладки!!!!!!!

Какая курочка аппетитная!!!! Лариса, спасибо за рецепт!

lorikk
Ларочка! Это обязательно надо приготовить! Спасибо за рецепт! Беру в закладки!

Лариса, спасибо за комментарии! А я думала то ли это тмин, то ли тимьян. А теперь понятно. Мне тоже очень рецепт понравился! Представляю аромат этого блюда!

светачем
Katrin03
Зимняя
Наталия О.
Девочки!!!

Лариса, очень понравилось ваше блюдо. Вся наша семья выражает благодарность.

Ksana-kvhy3

Лариса, какая же это прелесть! Огромное спасибо от нашей семьи, блюдо понравилось всем без исключения. Теперь осталось только поделиться этим чудным рецептиком и отправить в папку к излюбленным рецептам.

Ларисочка

блюдо выглядит так аппетитно уже давно забрала в закладочки вот собираюсь приготовить, только есть вопросик, что такое вот эти ингредиенты: камон(кумин,зира) и тимин или это тмин ? благодaрю заранее !!! Пасибки большое за такой скуснячий рецептик !!!

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Ирина *** писал(а):

только есть вопросик, что такое вот эти ингредиенты: камон(кумин,зира) и тимин или это тмин ?

Простите,что влезаю. Просто тоже вот собралась приготовить ето блюдо.Кумин(зира) - ето тмин(молотый в данном случае,наверно), а тимин,я так понимаю,ето тимьян

[quote="Marimashka"]
Простите,что влезаю.

Маришка спасибки тебе большое, будем искать

Marimashka писал(а):

Кумин(зира) - ето тмин(молотый в данном случае,наверно), а тимин,я так понимаю,ето тимьян

девочки, зира и тмин - это совершенно разные специи! они даже по вкусу и запаху ничего общего не имеют! не стоит их путать, можно капитально испортить вкус!
вот тимин - это действительно тимьян.

успехов вам!

а курочка получилась ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ!!!!

спасибо, Ларочка, за рецепт

слы.ка писал(а):

зира и тмин - это совершенно разные специи

Спорить не буду,но 'кумин' переводится как тмин и пахнет как тмин(пошла на кухню-проверила )

Готовлю сейчас это блюдо. Осталось минут 15. Уже облизываю ложку и предвкушаю вкусный ужин. Очень вкусно! Сначала хотела добавить немного томата, но и без него вкус немного с кислинкой - наверно красный болгарский перец ее дает . Не сразу разобравшись со специями вместо тимьяна положила базилик, а почитав комменты и поняв , что тимин это тимьян добавила и его. Запах стал намного аппетитнее

В духовке томится на ужин! Правда упростила по-максимуму не положила картофель, не тушила до духовки - чуть ножки только прихватила на сковородке и все в латку бросила под соус - сынуля пока спит некогда разготавливать особо! Но уже запах стоит - чувствую будет вкусненько

Спасибо большое за необычный рецепт, беру в закладки на днях обязательно приготовлю!

А вот и мои дополнения, ни тмин, ни кумин не добавляла, добавила то, что мне нравится из приправ, и ещё пару зубков чеснока. Так как перцы у меня были зелёного цвета, то для красноты и остроты я добавила острый соус (купила в магазине, типа аджики что-то). Запах действительно обалденный, но готовила я по времени меньше, всего 45-50 минут. Огромное спасибо за такую вкуснятинку.

Вкусно , ароматно мммм))))

Nikul-72
Маруся!!
Девочки,давно не заглядывала в темку! Очень рада,что вам понравился рецепт. Выглядит все очень замечательно!!!