Экспресс-капустка

Елена Краса писал(а):

Наташа,сделала капустку,вкусная получилась правда,еще не ели ее,только я попробовала

Леночка,спасибо за отзыв!!Надеюсь,что капуста всем прийдется по вкусу!!!

Елена Краса писал(а):

Стоит на балконе ,приезда гостей дожидается,как раз на праздничек мы ее и

Зараннее вам приятного аппетита.

Хочу заметить,что самая верхушка капусты может быть слабосоленой,поэтому я самый вехний слой снимаю в тарелку,набираю капусты из глубины банки,а потом верхушку назад в банку кладу,чтобы просолилась еще.

Наташа,досаливаться уже нечему-один рассол остался,и тот завтра выпью ВКУСНЯТИНА!!!

Елена Краса писал(а):

Наташа,досаливаться уже нечему-один рассол остался,и тот завтра выпью ВКУСНЯТИНА!!!

Леночка,спасибо еще раз за отзыв!!Мне очень приятно,что именно такая капуста вам полюбилась!!

Приветик! Хочу попробовать в этом году первый раз в жизни посолить капустку! Ваш рецептик приглянулся Подскажите: когда капустку утрамбуешь, всего добавишь туда, сказано накрыть крышкой..сам вопрос: закрыть по полной пластмассовой крышкой, или просто положить ее сверху? Жидкости ведь надо вытекать, если будет закрыто плотно-проблемно будет

Мечтаю писал(а):

Ваш рецептик приглянулся

Катяспасибо,что не прошла мимо!

Мечтаю писал(а):

закрыть по полной пластмассовой крышкой, или просто положить ее сверху?

Закрыть крышкой! Ведь переодически нужно прокалывать капусту дерев.палочкой,поэтому крышка не успеет стрельнуть.

Можно положить вместо меда,сахар.?

artemon писал(а):

Можно положить вместо меда,сахар.?

Марина,честно говоря,даже и не знаю.Именно по рецепту кладется мед,но мне кажется,что для брожения в теплом помещении подойдет и сахар.

Добрый день! А вот мой рецепт квашенной капусты. Капусту и моркву всегда беру на глаз. Шинкую капусту, моркву тру на терке, затем все вместе перемешиваю на столе и закладываю в трехлитровую банку. Поверх капусты сыплю по столовой ложке соли и сахара и заливаю холодной водой с под крана, накрываю крышкой и несколько раз колыхаю банку.Затем крышку снять, банку поставить в миску, так как при брожении с банки будет вытекать маринад. Капуста должна стоять два-три дня при комнатной температуре. По истечению двух-трех дней капуста готова. Капуста получается хрустящей, мне с мужем банки на дня три хватает. Когда подаю к столу, то добавляю цыбулю и поливаю подсолнечным маслом. Приятного аппетита.

Татьяна 1972
Татьяна,спасибо ваш рецепт.Вот и Марине-artemon ответ на вопрос-мед можно заменить на сахар!

Наташа, спасибо тебе большое за рецепт! Капуста получилась - вкуснейшая! Сделала 3-х литровую банку и за несколько дней её уже нет! Я так ее ела и с завтраком, и с обедом, и с ужином - невозможно оторваться! Поливаю ее льняным маслом - и вкусно и полезно! Ведь в 2-х столовых ложках льняного масла дневная норма полиненасыщенных жирных кислот - а это молодость и красота нашей кожи!
Так что завтра снова баночку забацаю! Спасибо!

W_Ellen писал(а):

Капуста получилась - вкуснейшая!

Леночка,как я рада,что все получилось!!!

W_Ellen писал(а):

Сделала 3-х литровую банку и за несколько дней её уже нет! Я так ее ела и с завтраком, и с обедом, и с ужином - невозможно оторваться!

Ничего себе скорость!!!

W_Ellen писал(а):

Поливаю ее льняным маслом - и вкусно и полезно! Ведь в 2-х столовых ложках льняного масла дневная норма полиненасыщенных жирных кислот - а это молодость и красота нашей кожи!

А я честно говоря,льняное масло и не пробовала ни разу! Надо купить!

W_Ellen писал(а):

Наташа, спасибо тебе большое за рецепт

Леночка,на здоровье!!!

Наташа, льняное масло у нас в аптеках продается. Оно бывает ещё со всякими добавками - с селеном, облепиховое, чесночное, морковное...
Вкус у него немного специфический, надо привыкнуть, но мне, например, оно очень нравится. И что с капусткой этой хорошо - в ней привкус масла этого совсем не чувствуется.

W_Ellen
Лена,большое спасибо за советы!!Обязательно буду пробовать!!!

Наташа,сегодня вырубила всю капусту и думаю,что с нею делать,зашла на форум,а тут сразу твой замечательный и простой рецептик. Вечером и сделаю. Мед есть,капусты два мешка

Babuly
Валенька,спасибо за доверие к рецепту!Надеюсь капуста тебе понравится!!!Поделись потом впечатлениями!!!

Наташенька,капусту сделала по вашему рецепту.Просто прелесть!5 литровая банка ушла молниеносно!Спасибо вам за чудесный рецепт!

Наташенька,делала 2 раза,боялась,что будет сладко,но вкус сбалансированный ,сорт капусты для засолки "Слава", и меда не слышно.Домашние оценили,а как я делаю они не спрашивают.Муж пожаловался,что рассола мало,ему бы стаканами пить
СПАСИБО !

мимозароза писал(а):

Наташенька,капусту сделала по вашему рецепту.Просто прелесть!5 литровая банка ушла молниеносно

Мариночка,мне так приятно,что мой рецепт вам приглянулся!!!А то,что ее оценили ваши едоки-вдвойне приятно!!!

мимозароза писал(а):

Спасибо вам за чудесный рецепт!

Мариночка,на здоровье вам и вашей семье!!!

Babuly писал(а):

Наташенька,делала 2 раза,боялась,что будет сладко,но вкус сбалансированный

Валенька,по мне тоже,всего в меру.

Babuly писал(а):

сорт капусты для засолки "Слава",

В этом так я вообще не разбираюсь,далеко мне до настоящих дачниц!!

Babuly писал(а):

Домашние оценили

А это так приятно!!!Спасибо за оценку рецепта!!

Babuly писал(а):

Муж пожаловался,что рассола мало,ему бы стаканами пить

Гурман!!!

Babuly писал(а):

СПАСИБО !

На здоровье,Валюш!

Капустка волшебная! Спасибо Вам за рецепт!
Очень быстро и вкусно)

Stasyamir
Настенька,спасибо за отзыв!!Я очень рада,что такая капустка тебе понравилась!!!

И я сегодня сделала такую, с нетерпением жду результат, потому что квашеная капуста не самое мое сильное место - за всю жизнь раза два получилась "то что надо". А на днях сотрудница приносила на работу капусту квашенную с медом - было обалденно вкусно. рецепт я у нее не брала, но тут же вспомнила что уже давно захомячила в закладки этот рецепт.
Ждемс...

usya писал(а):

И я сегодня сделала такую, с нетерпением жду результат,

Алла,а как ЯЯЯЯЯЯ жду результат!!!

usya писал(а):

потому что квашеная капуста не самое мое сильное место - за всю жизнь раза два получилась "то что надо

Аналогично,только у меня ни разу!

usya писал(а):

Ждемс...

И я с нетерпением!

Наталья.....усмотрела я твой рецептик,понравился
Я все свою мариную(квашу) капустку
Попробую обязательно по этому рецепту!
Мне понравилось то,что в приготовлении присутствует МЕД,
а уксуса совсем нет! Отлично......
.....в скором времени обязательно отчитаюсь

nat@lk@ писал(а):

Наталья.....усмотрела я твой рецептик,понравился

Наташ,я рада,что ты ко мне заглянула!!

nat@lk@ писал(а):

.....в скором времени обязательно отчитаюсь

Надеюсь,что все получится и понравится!

наташа, мед можно любой?у вас такой густой,а у меня тянучий.