Желе из ряженки с курагой

а до чего вкусно Завтра будем готовить такое же с клубникой

а вот и с клубникой - готовила мама

citrus-2007 писал(а):

а вот и с клубникой - готовила мама

Сашааааа!!!! ну до чего ж умопомрачительно красиво и зазывательно аппетитно!!!

Юля! Иду к тебе со спасибой!
Очень нежно, насыщенно, но в меру сладенько))) И при этом, можно сказать, диетично! Я делала еще с коричневым сахаром, а не с белым... утешаю себя тем, что он менее вреден)))
Почти как панакотта, только легче!
Даже мой муж, который желе не особо любит, прокомментировал: "Вкусненько" ))
Только у меня курага вся утонула))



И поближе:

Привет всем!
Девчёнки подскажите,как все это приготовить без желатина,на пектине.
Может кто-нибудь пробовал.
Проблема желатин употреблять нельзя,а попробовать очень хочется.

Anksa

Anksa писал(а):

Только у меня курага вся утонула))

но выглядит все равно

Чокопайкис писал(а):

Девчёнки подскажите,как все это приготовить без желатина,на пектине. Может кто-нибудь пробовал.

Марьям, я с пектином, увы, ни разу не пробовала

Спосибо за внимание Юля!
Два раза немного не получилось, буду еще делать,до победы.
Получится напишу,может кому пригодится

Чокопайкис писал(а):

Два раза немного не получилось, буду еще делать,до победы. Получится напишу,может кому пригодится

Марьям, а не получилось что? жидковато желе было или... мне прям интересно стало, но никогда не работала ни с пектином чистым, ни с агаром

у пектина принцып другой,он действует после закипания,а молочное (сметану,кефир,ряженку) не покипятиш.
Поэтому кипятиш с водой и желе образуется уже из этой воды.
Когда вводиш в молочное реакция не происходит.
Желе отдельно,ряженка отдельно.
Думаю имено с молочной продукцией не выйдет,а вот мясные бульоны,соки фруктовые это пожалуйсто.
Юля ты не растраивойся это частный случай,а рецепт что надо!

Чокопайкис писал(а):

Когда вводиш в молочное реакция не происходит.

в КИСЛОмолочное, а молоко можно запросто прокипятить, значит на пектине можно сделать молочное желе с ванилью , например

Чокопайкис писал(а):

ты не растраивойся

да как-то и не думала даже просто интересно

Точно
Вот тундра не допетрила
Спосибо Юля
Ещё спросить хотела про фото,это твоя кошка?
У нас точь такая ориентальной породы,и цвет и носик коричневый,Чока зовут!

Чокопайкис писал(а):

Ещё спросить хотела про фото,это твоя кошка?

это мой кот

Чокопайкис писал(а):

У нас точь такая ориентальной породы,и цвет и носик коричневый,Чока зовут!

а у меня обычной, дворовой породы подкидыш с улицы...позавчера 4 года исполнилось
таким он был
таким он стал

Прелесть,мы нашу тоже забрали у одних ее усыпить хотели.
Кошечка ненарадуемся,чего ивам желаем.

Малгося

Julia & Ko
Юлечка, очень вкусно! Спасибо!

Малгося
ПанаКотта
Девочки, спасибо за вкусные фоточки

Не думала что так вкусно получится.Спасибо автору Муж ел и за ушами трещало

Julia & Ko
Юля, спасибо за рецепт! Я оказывается им уже около года пользуюсь, а не поблагодарила. Прочла и забыла чей рецепт. Отличный десерт! Я и на праздничный детский стол такое в комбинации с ягодным желе подавала, и как прослойку для торта использовала. Только я всё блендером смешиваю, оно тогда воздушным получается.

супер идея! почти суфле!

как долго можно хранить такое блюдо?