Калачи с лимонной начинкой
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
19 Мар 2010 16:27
Для приготовления теста понадобится: Мука Дрожжи быстродействующие 8-10 грамм Сгущенное молоко 2-3 ст. л Сахар 1-2 ст. л Вода примерно грамм 300 Соль 1/4 ч.л Сливочное масло, 40-50 грамм Щепотка ванилина(можно не добавлять) Начинка: Лимон Сахар Перекрутить через мясорубку или в кухонном комбайне. Приготовить тесто: Подготовить дрожжи-развести их в небольшом кол-ве теплой воды. Далее в достаточно теплой воде развести сгущенное молоко, добавить сахар, соль.Хорошо размешать. Добавить эту сладкую, теплую воду к муке. Добавить дрожжи. Начинать вымешивать.При вымешивании добавлять размягченное масло.Тесто должно быть не плотное. Оставить на некоторое время, пока тесто не "подойдет". Из готового теста раскатать овальные лепешки нужного размера.Раскатывать на доске, обязательно присыпанной мукой, смешанной с щепоткой ванилина.Раскатанные лепешки чуть-чуть смазать растопленным маслом.Выложить начинку из лимона, отступив от края пару см.Начинки класть не очень много. Свернуть рулетом. Придать форму калача. Калачики выложить на противень.Дать "подойти"минут 15, прикрыв сверху салфеткой. "Подошедшие" калачи выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, в зависимости от духовки. Верх готовых калачиков обильно смазать оставшимся лимонным сиропом от начинки, чтобы калачики хорошо пропитались. Приятного аппетита! ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
19 Мар 2010 16:28
AIRISS
Ирочка, какая вкуснятина!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||
19 Мар 2010 16:34
Оля, спасибо большое!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-628960263.html] ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
19 Мар 2010 17:19
и я забираю, вкуууусно, наверное, свежо
![]() ![]() ![]() AIRISS [URL=http://[censored smajliki]/smilie-679868967.html] ![]() |
Ekaterino4ka
34 года Липецк |
||||
19 Мар 2010 17:20
Ирочка , мне тоже понравились твои калачики , спасибо за новый рецепт , мой сын очень любит выпечку с лимонной начинкой, обязательно попробую.
![]() |
Aqua731
61 год Москва |
||||
19 Мар 2010 17:22
Ekaterino4ka
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html] ![]() Катюша, угощайся! |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
19 Мар 2010 17:24
Aqua731
Татьяна, на здоровье! [url=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html] ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
19 Мар 2010 17:44
AIRISS
Ирочка, отличная кисленькая и ароматная выпечка ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||
19 Мар 2010 18:06
Ирина,какая вкусняшка
![]() ![]() Забираю,без разговоров ![]() ![]() ![]() |
katinka
59 лет Германия |
||||
19 Мар 2010 19:43
Наталья!я рада, что рецепт вас заинтересовал! [url=http://[censored smajliki]/smilie-1054916871.html] ![]()
Екатерина, вам спасибо, что заглянули и оценили рецепт! [url=http://[censored smajliki]/smilie-1064415591.html] ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
19 Мар 2010 20:47
AIRISS
Ирочка. спасибо за идею с начинкой....представляю, как это вкусно ![]() |
Юлия К***
41 год г.Благовещенск |
||||
19 Мар 2010 20:59
Юлечка,на здоровье! [url=http://[censored smajliki]/smilie-838190823.html] ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
20 Мар 2010 3:16
Славные калачики!
![]() ![]() ![]() Ирочка, а можно уточнить количество муки? ![]() |
Rosalinda
Deutschland |
||||
20 Мар 2010 11:59
Rosalinda, Спасибо! ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
||||
20 Мар 2010 12:39
AIRISS
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
*Надин*
40 лет г. Барнаул |
||||
20 Мар 2010 14:32
Ирина, какие красавцы калачики-подковки получились!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||
20 Мар 2010 18:12
Надежда, угощайтесь!Рада, что калачики понравились! ![]()
Юлия, огромное спасибо, приятно что оценили! ![]() *Надин* Julia & Ko [url=http://[censored smajliki]/smilie-1054820775.html] ![]() |
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |