Мясо по-капитански

Мне рассказал мой сосед - он моряк дальнего плавания, ходил под голландским флагом, ему в свою очередь - кок.

Рецепт очень простой.

У меня было:
говядина нежирная - ок.700 грамм
лук репчатый - 5-7 штук
морковь - 2 большие
еще надо взять маринованный огурчик, у меня не было

Мяско порезать пластинками, примерно с пол-ладошки, толстые края отбить. Лук я порезала соломкой и обжарила (можно этого не делать, по желанию).

В форму положить - слой мяса, посолить, поперчить. Специи - по желанию. Я посыпала розмарин и еще что-то восточное, не помню как называется - купила на рынке, вроде бы сумах. Выложить огурчик маринованный - соломкой (у меня было без огурчика). Далее лук - у меня получился очень толстый слой, как шуба. Затем морковь мелко потертая, тоже хорошим слоем, смазать майонезом, накрыть фольгой - и в духовку часика на полтора. И в конце посыпать сыром.

Девочки, аромат был - не передать словами!!!! Ну и вкус аромату не уступал. Мне думается, это специи. Вы можете эксперементировать со специями, как сочтете нужным. Приятного!!!!!!

ух ты! здорово !!!!!!!!

Ирочка, славное мяско у твоего капитана

Готовится быстрее, чем пишется!!! Самое главное, что очень просто!!!

Ирочка
Вот это да!!! сразу видно рецепт удачный!
В нашей семье очень уважают мясо твой рецепт как раз кстати!
Вот как куплю мясо, так и сразу сделаю потом покажу,что получится

Gudika777, конечно попробуй!!! ничего сложного!!!!!

Ирочка
Теперь я понимаю, почему моряки так торопятся в море! Кормят их там по-капитански! Супер!!! Болльшое спасибо соседу-моряку и тебе за презентацию шикарного блюда!!!

Пламя

Ирочка
Вкусное мяско !!!!

Попробую сегодня.У меня муж очень уважает мясо..... Интересно ,а можно брать свинину?

закинула в духовку...жду аромата
Ирочка, спасибо вам

Ирочка, отличное получилось мяско!


Говядина нежная и ароматная от специй; если бы лук был обжаренный, то было бы еще вкуснее, но времени уже не было; морковка слегка сладкая. К сожалению, обошлись в этот раз без сырной корочки, представляю, как с нею было бы замечательно! Но и без сыра вышло очень вкусно! Спасибо за отличный рецепт с говядиной!
Образовалось довольно много бульона. Не знаю, так и должно быть или это потому, что фольгу для сырной корочки не снимала. Но, в любом случае, было вкусно

Я так обычно запекаю филе рыбы,а вот с мясом как-то не догадалась. Думаю что вкусно. Мясо у нас в семье тоже любят. До выходного оставляю рецепт. В закладках.

спасибо,мяско аппетитное!

А мы делали так. Отбитые пластинки мяса, чуток лука, кружочки картошки, ну естественно соль перец, сверху сыр можно с майонезом. За уши не оттащишь.

Лиси Людмила, такой вариант очень хороший!!!!! Но это уже по-французски!!!!

Мясо получается вкуснючим и огурцы его не вкоем случае не портят !