Холодец украинский

Ирюська писал(а):

У меня мама так делает. Подтверждаю - вкусно-!

Да согласна очень вкусный рецепт! Хочу дать пару советов. Обязательно уберите весь жир с холодца. это можно сделать с помощью бумажных салфеток. Салфетку ложите на поверхность бульона и быстро снимаете. И так несколко раз. Пока поверхность станет чистой от жира.

Подскажите, кто знает - в данном рецепте указана именно ножка, а не голяшка?

Подскажите пожалуйста,а по этому рецепту можно не добавлять курицу.Аллергия на нее или может индейкой заменить?Как лучше?