Пирог с персиками и шоколадом
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Мар 2010 23:23
Рецепт из журнала "Школа гастронома".Очень нежная начинка а тесто такое рассыпчатое,что просто тает во рту ![]() Для теста: 175г муки 100г сливочного масла 2ст.л. сахара 1 желток щепотка соли для крема: 1 яйцо и 1 желток 150мл сливок 35% для начинки: 6 половинок консервированных персиков 100г черного шоколада 2ст.ложки корич.сахара Муку просеять.Охлажденное масло порезать кубиками и растереть с желтком,сахаром и солью.Добавить 1 столовую ложку холодной воды.Добавить муку и замесить тесто. Разъемную форму с низкими бортиками смазать маслом,выложить тесто,формируя бортики.Сделать несколько проколов вилкой.Поставить в холодильник на 15 минут. Шоколад натереть на терке,присыпать им тесто. Персики нарезать тонкими ломтиками и равномерно разложить на шоколад. Приготовить крем:взбить венчиком яйцо,яичный желток и сливки.И аккуратно влить на пирог Поставить форму в разогретую до 200 гр духовку на 10 минут,Затем снизить температуру до 180 гр, присыпать пирог коричневым сахаром и запекать ещё 20 минут. Пирог остудить,вынимать из формы очень аккуратно,т.к. он очень хрупкий. Пробовать лучше уже охлажденным Приятного аппетита!!!! |
princesskina
41 год Санкт-Петербург |
||||||
21 Мар 2010 23:37
Танюша, какой пирожок нам принесла!
![]() А фоточки какие аппетитные, так и хочется попробовать скорее! ![]() ![]() ![]() Спасибо, что поделилась! ![]() |
Люньчик
59 лет Моск. обл. |
||||||
21 Мар 2010 23:45
Как хочу такого пирожка, спасибо за рецепт ,обязательно попробую.
![]() ![]() ![]() |
Aqua731
59 лет Москва |
||||||
22 Мар 2010 0:13
Галина,спасибо что заглянула
![]() ![]() ![]()
![]()
Татьяна,обязательно попробуй,буду рада,если понравится ![]() ![]() ![]() |
princesskina
41 год Санкт-Петербург |
||||||
22 Мар 2010 1:16
princesskina
Танечка, пирог бесподобный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
50 лет г. Оренбург |
||||||
22 Мар 2010 1:28
Вау! какой славный пирожок!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||
22 Мар 2010 2:03
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() |
princesskina
41 год Санкт-Петербург |
||||||
22 Мар 2010 3:33
Персики и шоколад -это просто праздник какой-то!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Обязательно нужно попробовать! ![]() ![]() ![]() |
сельчанка
45 лет тамбов |
||||||
22 Мар 2010 14:37
![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() |
princesskina
41 год Санкт-Петербург |
||||||
19 Авг 2010 20:47
|
lenka
35 лет Украина-Киев |
||||||
20 Авг 2010 15:58
Ой!!!!Как приятно
![]() ![]() ![]() Очень рада,что вам понравилось!!!! Спасибо за такой вкусный отчетик!!!!!! |
princesskina
41 год Санкт-Петербург |
||||||
23 Мар 2011 0:06
Ничего себе, вот это здорово!!!
![]() ![]() |
Кофе Латте
|
||||||
16 Авг 2011 6:11
Должно быть очень вкусно
![]() ![]() ![]() ![]() |
FIONita
33 года Киев |
||||||
16 Авг 2011 10:32
персики и шоколад? пикантно!!!!
очень вкусно, ням)))) |
Адочка
Ада 44 года электросталь, МО |
||||||
11 Фев 2012 13:19
|
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||
13 Фев 2012 13:36
Какая красота и несомненно вкуснота! Рецепт забрала в закладки!!!!!!!
![]() |
Ольга_Ефименко
Ольга 37 лет Тюмень |
||||||
20 Мар 2012 21:03
|
A-n-nA
41 год С-Петербург |
||||||
26 Ноя 2012 21:08
супервкусный, я со сметаной и крахмалом делала, спасибо за рецепт, съели вмиг
![]() |
zize
40 лет Litva |
||||||
09 Фев 2013 20:39
Потрясающе вкусный, нежный, сытный,сочный пирог! Большое спасибо за рецепт
![]() У меня были 10% сливки. Добавила к ним 20% процентную сметану и 2ч.л. крахмала. Получилось очень вкусно ![]() |
Айлюн
38 лет Стерлитамак |
||||||
29 Май 2016 23:02
Спасибо за рецепт!
![]() Муж оценил (я, конечно же, тоже) ![]() Но все таки для меня песочное тесто жирноватое. А начинка бесподобная ![]() Надо будет попробовать со слоеным тестом или с бисквитом ![]() |
Dreda
34 года Lithuania |