Котлетки «Ежики»

Они доставят радость не только детям, но и взрослым.

Потребуется

Для фарша:
1 кг фарша (любого, на ваше усмотрение),
2 яйца,
2 кусочка батона (без корки), молоко,
соль, черный молотый перец.

Для начинки:
10 яиц (желательно мелких, но не перепелиных),
1 морковь,
100 г твердого сыра,
3 зубчика чеснока,
майонез.

А также:
черный перец горошком,
тоненькая вермишель.

Приготовить котлетную массу, добавив в фарш яйцо, соль, перец, размоченный в молоке батон.
Приготовить начинку: морковь отварить. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить ( кстати, чеснок можно не добавлять, так как не все детки переносят аромат чеснока). Яйца отварить, очистить и разрезать пополам. Вынуть желтки, смешать их с сыром, морковью, чесноком и майонезом (1-2 ст.л.)
Приготовленной начинкой нафаршировать половинки яичных белков. Затем соединить их, придавая вид целого яйца. Взять немного фарша и сделать небольшую лепешку, но достаточную по размеру, чтобы завернуть в нее яйцо. Закатать яйцо в фарш и придать ему продолговатую форму. Вытянуть немного «мордочку» будущему «ежику» и вставить «глазки» и «носик» из черного перца. При лепке «носик» нужно приподнимать немного вверх, а то «ежик» может получиться сердитым и уткнувшимся носом в землю. Из вермишели сделать «иголки».
Запечь «ежиков» в духовке на смазанном маслом противне.
Приятного аппетита!!!
Здоровья и улыбок вам и вашим малышам!!!!!

Малгося
Ежики, ЧУДО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-391714023.html][/URL]

Какие милые ежики!!! Отличная идея!
СПАСИБО!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-851126823.html][/url]

Оленька, спазибо за отзыв!

Ириша, буду рада , если твоим деткам понравится!!!

симпатишные ежи, у меня вопрос, а вермишель получается не сьедобной? А как же тогда сделать что бы и ее можно было сьесть?

Вермишельку можно и съесть. По крайней мере, так делают мои детки.

Но лично я "иголочки" убираю.

класс! Обязательно сыну приготовлю! Уже ежиков из пароварки кушаем - теперь еще из духовки будем кушать
а я еще делаю ему ежиков из картошки это наш любимый зверек на кухне

Замечательный рецепт!!!!! И вкусно, и красиво и оригинально!!!

Светлана!

Ольга!

Спасибо за отзывы!!![url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url]
Балуйте своих детишек! А еще лучше займитесь приготовлением ежиков вместе с ними!!! Поверьте, они будут очень рады этому и кушать будут с огромным аппетитом! Своей маленькой дочке я, например, поручила вставлять иголочки. Она отлично справилась с этим и очень гордилась результатом.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url] [url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/url]

как это я раньше этот рецептик не видела Утащу в закладки для дочки,она любит есть только интересное.Спасибо

Мариночка! Буду только рада, если доченьке понравится!

Чудо котлетки!!!Такие милые ёжички получились!Спасибо за рецепт!!!

Прелесть! Завтра же сделаю т аких ежей дочке. Она у меня их фанатка. Спасибо за эту вкусноту и красоту и за идею!!!

Safina [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Машулёнок [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL]
Спасибо Вам, милые девочки, за внимание к рецепту!
Буду рада, если рецептик пригодится!

Только на своем любимом сайте смогла найти именно таких очаровательных ежиков!!! Спасибо!!!!

Малгосечка, какая прелесть Очеровательные ёжики
Спасибо за идейку

Я уже сильно радовалась когда нашла идею ежиков!!!! А теперь я их приготовила дочке на день варенья и радуюсь еще больше!!!! Спасибо!!!! Дети были очень удивлены и обрадованны!!!!

ежики лежат на пюре картофельном......подкрасила немного

LeDi WaDa [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Лерочка!
Всегда рада твоим визитам!
Надеюсь, рецептик пригодится!

Ирочка Веревкина [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL] Ирочка!
Какие очаровательные ежики!!!!!!!!
Мне очень приятно, что детки остались довольны!
Спасибо за очаровательный фотоотчет!

Ирочка Веревкина
Ирина,
ваши ежики - прям ка живые!
Малгося
Спасибо за рецепт!
Своих деток пока нет, но можно таким чудом порадовать и взрослых!

А чем можно заменить черный перец? Боюсь - съест дите, будет не полезно.

iriska_kr [URL=http://[censored smayliki]/smilie-519218631.html][/URL] Ирочка!
Спасибо, что заглянула на страничку!
Думаю, что ни один взрослый не откажется от такого ежика. Ведь все мы родом из детства.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-637468455.html][/URL]

Boogi-woogi[URL=http://[censored smayliki]/smilie-519218631.html][/URL]
Горошинки перца можно заменить обычным зеленым горошком или кусочком чернослива.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-637468455.html][/URL]

Малгося
подскажите, а просто слепить ежиков из фарша не получиться? обязательно чем то фаршировать? или просто фарш форму держать не будут?

Почему не получится? Главное - было бы желание! Все обязательно получится! И ваш главный дегустатор обязательно оценит ваши старания!

Для экономии времени можно в серединку котлетки просто положить вареные яйца. Можно также использовать и перепелиные яйца ( не фаршировать). А можно взять одно куриное и несколько перепелиных - тогда целая семейка получится!

Малгося
А если просто из фарша ? не получится?