Пергамент пристал к выпечке, что можно сделать?

Здравствуйте! Попробовала испечь батон по рецепту Я новичок в этом деле. Решила под тесто подложить пергамент, чтоб потом не мучаться с отмыванием противня Пергамент посыпала мукой, а он такой зараза припекся к тесту и не хочет отрываться, посоветуйте пожалуста, что можно предпринять?

Катя, не знаю насколько актуален ваш вопрос сейчас, но в следующий раз, я бы посоветовала под пергаментом положить мокрую тряпочку, накрыть выпечку чистым полотенцем, и дать остыть таким образом. Должно помочь. Я тоже не доверяю пергаменту. Частенько подводило. Поэтому использую фольгу вместо пергамента. Удачи!

Выкинуть пергамент и купить бумагу для выпечки. Правда тут тоже можно ошибиться с качеством (один раз решила купить подешевле, она так же липла и еще равалась). Теперь осмотрительнее в этих воросах

polly писал(а):

Выкинуть пергамент и купить бумагу для выпечки.

А разве пергамент и бумага для выпечки это не одно и тоже?

Кэти-кися
Катюша, я тоже мучалась с бумагой, но уже второй год использую силиконовый коврик, и никогда такой проблеммы больше не стоит, есть недорогие от 200р и дорогие от 800р, поищи и купи, у меня как за 200р так и за 800р, разницы практически никакой, разе , что дорогой толще в три раза.Производители разные. В темке про силиконовые формы можешь почитать и решить для себя
http://forum.say7.info/topic3067.html

Кэти-кися
У меня такое было, пришлось низ изделий срезать.
Просто бумагу купила не ту, которую обычно покупаю (Паклан) - ну не было её в магазине , а Чистюлю - такая она ужасная оказалась!!! Так что, может, стоит попробовать другого производителя?

belo4ka писал(а):

Кэти-кися У меня такое было, пришлось низ изделий срезать.

Вот и я сделала тоже самое.

belo4ka писал(а):

Чистюлю - такая она ужасная оказалась!

Я тоже с "Чистюлей" мучалась. Сейчас беру "Фрекин Бок". Один лист могу по нескольку раз использовать - не пригорает к ней ничего.
А Чистюлю частенько просто отмачивала водой. Из чайной ложки поливала и ждала когда отойдет. Потом аккуратненько снимала.

Кэти-кися писал(а):

А разве пергамент и бумага для выпечки это не одно и тоже?

Ну в общем то да, но на той бумеге , которая мне нравится, слово "пергамент" отсутствует, вот я и имела ввиду что нужно просто купить другой продукт Видимо вам попалась неудачная бумага. Но если бумага хорошего качества, то пользоваться ею - одно удовольствие.

Решила посмотреть на коробку от бумаги, оказалась тоже Чистюля ((

Однозначно - менять бумагу!