Домашние чипсы в кофейных зёрнах

Сообщение Автор
Домашние чипсы в кофейных зёрнах
25 Мар 2010 0:16

Распечатать сообщение
Любителям чипсов, кофе и кино Romashki Romashki Romashki

Фото


2 шт. картофелин для запекания (крупный картофель со светлой кожурой)
600 гр. масла растительного для фритюра
1 ст.л. кофейных зёрен
2 крупные дольки чеснока (по вкусу)
100 гр. майонеза
50 гр. тёртого сыра Пармезан (или другого твёрдого)
соль по вкусу

1. Картофель помыть, обсушить
2. Масло нагреть во фритюрнице или казане
3. Кофейные зерна положить в ситечко и опустить в масло на 30 секунд
4. Выложить зерна в ступку
5. Картофель нарезать тонкими пластинками (первую и последнюю отложить и жарить отдельно т.к. они дольше жарятся). Можно картофелечисткой или лопаткой для резки сыра, главное чтобы было оч. тонко
6. Бросить горсть в масло и жарить до золотого цвета. Выложить шумовкой на бумажное полотенце, посыпать солью

Соус (дип)
Кофейные зёрна перетереть в ступке с чесноком (или в кофемолке). Смешать с майонезом и пармезаном, посолить.

P.S. Мне они нужны были для стола буфета, и я уложила их в стаканы - немного соуса на дно, чипсы и соус сверху, а вообще можно и из миски перед телевизором хрустеть и в соус макать.

Фото


Оставшееся масло можно процедить и ещё использовать. Я на этом масле жарила мясо, получилось изысканное мясцо с кофейной корочкой, а аромат...
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
25 Мар 2010 0:27

Распечатать сообщение
Пожалуй, я не откажусь от такой вкуснятины!!! nyam2 nyam2 Уже утащила в свои закрома !!!! Молодчинка!!! Спасибки за рецептик!!!! air_kiss Romashki Romashki
А за мяском попозже загляну!!! Wink Wink
Пушинка 36rus

Алла

61 год
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
25 Мар 2010 1:32

Распечатать сообщение
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Sally
вы просто гурман-волшебник Romashki Romashki Romashki
Ekaterino4ka

Катя

34 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
25 Мар 2010 2:17

Распечатать сообщение
Sally
Это круто!Мне очень понравилось! girl_claping girl_claping good2
л"асточка


43 года


л"асточкаМои рецепты
 
25 Мар 2010 2:19

Распечатать сообщение
Аллочка, Катюша, Анюта - спасибо Rose Rose Rose
Уверена, вам очень понравится и никакой чипсовой химии Yahoo!
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
25 Мар 2010 13:11

Распечатать сообщение
Sally
Это тААААк интересно! good2Спасибо за такой оригинальный рецепт!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
25 Мар 2010 22:54

Распечатать сообщение
А как делать обычные чипсы?
ДеВочКА_Ф_юБОЧке

Кристина

24 года
Из Саратова

ДеВочКА_Ф_юБОЧкеМои рецепты
 
25 Мар 2010 23:32

Распечатать сообщение
Анна1966 писал(а):
Спасибо за такой оригинальный рецепт!

Элечка, Rose Rose Rose Rose
Я рада, что заинтересовала Wink

ДеВочКА_Ф_юБОЧке писал(а):
А как делать обычные чипсы?

Очень тонко порезать, пожарить в масле (фритюре), обсушить на бумажном полотенце и поставить в хорошо разогретую духовку (200 гр.) на 5-7 минут good2 nyam2
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
01 Апр 2010 22:09

Распечатать сообщение
О, Sally, это что-то необычно изумительное
Интересно каков этот соус на вкус Romashki
doMino

Марина

36 лет
Москва

doMinoМои рецепты
 
02 Апр 2010 1:08

Распечатать сообщение
Мариша, спасибо, что заглянула Romashki Romashki Romashki
Попробуй, соус ароматный, необычный и очень вкусный, думаю, не пожалеешь Wink
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
03 Апр 2010 5:42

Распечатать сообщение
Прикольно!!!!! good good good Спасибки!)) sharik sharik sharik
наиля

НАИЛЯ

47 лет


наиляМои рецепты
 
04 Апр 2010 0:22

Распечатать сообщение
Не за что Наиля, спасибо, что заглянули Rose Rose Rose
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
07 Апр 2010 13:14

Распечатать сообщение
Sally, как интересно! good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
07 Апр 2010 21:57

Распечатать сообщение
AIRISS писал(а):
Спасибо!

Не за что Иришка, попробуй обязательно Rose Rose Rose air_kiss
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
28 Апр 2010 16:21

Распечатать сообщение
Sally
Я пришла вам дифирамбы петь Embarassed Embarassed Embarassed
очень классный и необычный соус, очень вкусные чипсы good2 good2
я б без вас на такой кулинарный подвиг не решилась Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото

Фото


Sally
это вам:
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690040359.html][/URL]
Ekaterino4ka

Катя

34 года
Липецк

Ekaterino4kaМои рецепты
 
28 Апр 2010 16:50

Распечатать сообщение
Ekaterino4ka писал(а):
очень классный и необычный соус, очень вкусные чипсы

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Спасибочки, Катюша Rose Rose Rose
Ты умничка что решилась на подвиг и здорово, что не разочаровалась!
Я очень рада girl_claping girl_claping girl_claping air_kiss air_kiss air_kiss
Sally

Sally

52 года


SallyМои рецепты
 
10 Май 2010 22:50

Распечатать сообщение
слушайте, товарищи, я в культурном шоке.........
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
06 Апр 2020 21:23

Распечатать сообщение
Это ооооооочень необычный соус!!!! Тем снова и снова возвращает к себе))) Под чипсы прямо хорош good2
Фото

Sally, спасибо за такой необычный рецепт!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |