Картофельные шанежки

Тесто:1 ст. молока или кефира(можно кислый и то и другое) подогреть, чтобы было тепленькое. Добавить 1 ч. л. дрожжей сухих, 1 ч. л. сахара и немного муки. Перемешать. Дать постоять, чтобы всё разошлось(может появится пенка). Когда всё разойдется добавить 1 ч. л. соли, 1/3 ст. растительного масла, 1 яйцо. Всё перемешать.
Потом добавлять постепенно муку и замешивать тесто, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Тесто замесили и даем ему подняться. Пока тесто поднимается, мы делаем картофельное пюре.
Тесто поднялось.
Делаем лепешки, сверху ложим пюре, всё смазываем яйцом.
И ставим в разогретую духовку. Готовим всё при температуре 200С, пока сверху не появится золотистая корочка.
Готовые шанежки смазываем маслом сливочным(я мазала маргарином, т. к. сливочного масла не было).
Всё готово! Моим всем понравилось, даже очень. И мне тоже понравилось Yahoo!

Воскрешенная
Настенька, с дебютом тебя! У меня бабушка пекла такие шанежки! nyam2

Спасибо большое! good

Настюша, с дебютом тебя!!! girl_claping

Умничка, рецепт замечательный, какие аппетитные шанежки!!! girl_in_love

Такие пышные и аккуратные!!! girl_in_love

Спасибо огромное,что поделилась и так подробно все нам объяснила!!! Romashki

На здоровье! Smile

Спасибо, что заглянули girl_bye

Старалась и получилось! Yahoo!

Настя,какие вкусные шанежки получились! Romashki

Спасибо за рецепт! Romashki

На здоровье! Smile

Очень рада, что понравились! Smile

Настюня, рецепт очень классный! Моя бабуля всегда пекла такие, только она после пюре еще смазывала сметаной! Вот и я сейчас соскучилась за бабушкиными шанежками и решила испечь.

Прошу прощения за вмешательство в женский форум! Однако я родом с Урала, и в детстве бабушка частенько кормила меня шаньгами.Но, пышные шаньги бабушка нам, своим внукам, пекла тоько после того, как прорежутся зубки ( про себя не помню,т.к. старший, но последующим родным и двоюродным братьям и сестрам-точно). У нее было мнение, что маленьким надо грызть, а не кусать.Чтоб зубки лучше резались. Поэтому для малых она пекла шанежки "картонные". Отделяла от общего теста кусок и смешивала его с яйцом. Остальное по рецепту. Получались хрустящие шаньги. Хрустящие хлебцы-малое к ним приближение. И смазывала она шаньги всегда растительным маслом. У нее был для этого специальный хвост из перьев.Отличная была бабушка-Прасковья Филиммоновна!

Шанешки получилось просто объедение, тесто супер воздушное nyam2

Спасибо за рецептик! Romashki

Спасибочки за рецепт очень всё вкусно sharik

Alex1960 писал(а):

специальный хвост из перьев

верно. у нас тоже таковой имелся good2

Спасибо за рецепт. Очень их люблю. nyam2