Творожный пирог «Сказка»
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
05 Дек 2007 20:04
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Девчата, лежал у меня в холодильнике творог. Решила я, что надо освободить место, то есть срочно его куда-то использовать. И вот появился такой пирог.
А для приготовления нам понадобятся: для теста: 150 г маргарина или сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1ч.л. разрыхлителя и мука, чтобы тесто можно было раскатывать (около 1,5-2 стаканов). для начинки: 500 г творога, 100-150 г изюма без косточек, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, ванилин. Приготовление: Для того, чтобы приготовить тесто, разотрем маргарин и сахар. Затем добавить яйцо и 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем. Для начинки взбиваем яйца с сахаром. Творог протереть через сито. Он должен быть консистенции вязкой манной каши. Если творог более густой, до добавить немного молока или сливок. Если жидковат, то 3-4 ст.л. манки. У меня был жидковат, поэтому манка пошла в ход. Вместе с творогом добавить изюм и ванилин и хорошо, но осторожно перемешать. Теперь раскатываем тесто. Извиняюсь, что нет фотографии, если постоянно протирать руки и фотографировать, то можно упустить время и начинка начнет оседать. При раскатывании теста на рабочую поверхность подсыпаем муку. Добавлять муку и в само тесто во время замешивания до тех пор, пока оно не станет послушным (0,5-1 стакана). Раскатать так, чтобы хватило и на бортики. Порция рассчитала на форму диаметром 23 см и высоту 3,5-4 см. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, прижать к бортикам и выложить начинку. Поставить в разогретую до 220-240 градусов духовку и выпекать примерно 40 минут. Если вы видите, что тесто быстро зарумянилось, а начинка нет - накройте фольгой и продолжайте выпекать. Перепады температуры для пирога не очень хороши, поэтому, чтобы начинка осталась такой же пышной, выключить духовку, а пирог оставить внутри, чтобы он остывал постепенно. Когда пирог остынет, осторожно вынуть его, так как он очень нежный. Подавать охлажденным. Можно украсить фруктами, но мне нравится и так. А вот какой он воздушный и красивый в разрезе. Приятного аппетита! |
||
05 Дек 2007 20:09
|
Лиза
Германия - Украина |
|
Пламя, какой красивый пирожок у тебя
Получился один из вариантов Чизкейка. |
||
05 Дек 2007 20:11
|
Имбирь
Сибирь |
|
Пламя
Красотища и вкуснотища!!! |
||
05 Дек 2007 20:12
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Вот так нежданно-негаданно у меня получилось заморское лакомство |
||
05 Дек 2007 20:15
|
Юлька_медик
41 год Москва |
|
Действительно очень аппетитный пирожок Молодец, Пламя!!!
|
||
05 Дек 2007 20:16
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Юлька_медик
Имбирь Спасибо большое!!! |
||
05 Дек 2007 20:18
|
Людмилочка
Людмила 46 лет Украина |
|
Капец, а я писала -писала, а сообщения нету ....Значит повторюсь-Ксюшенька, спасибо за вкусный рецептик
|
||
05 Дек 2007 20:21
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Людмилочка
Пожалуйста, на здоровье Эх, поделилась бы со всеми, если бы интернет позволил по-настоящему! Спасибо |
||
05 Дек 2007 20:33
|
Аннушка
Германия |
|
Пламя
ням-ням вкусно как!!! Спасибо за рецепт!!! |
||
05 Дек 2007 20:34
|
Пламя
44 года Белгород |
|
anja-73
очень рада, что понравилось! |
||
06 Дек 2007 8:37
|
Cascavella
63 года Bishkek |
|
А пирог действительно - Сказка! Такая красота и вкуснота! Спасибочки за рецепт!
|
||
06 Дек 2007 12:21
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Cascavella
На здоровье! Мои уже слопали! Сказочно быстро |
||
06 Дек 2007 12:22
|
Aromushka
41 год USA, NC |
|
Пламя
SUPERRRRR!!!!!!!!!!!! |
||
06 Дек 2007 12:24
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Aromushka
Рада, что понравилось |
||
06 Дек 2007 19:52
|
Honey
48 лет Cyprus |
|
Ксюша! Респект! Пирожок, действительно, сказочный. Молодчинка!
|
||
06 Дек 2007 19:54
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Honey
Спасибо большое! Рада стараться |
||
06 Дек 2007 19:59
|
Gudika777
Брянская обл. |
|
Пламя
Вот это сказка!!!!! |
||
06 Дек 2007 21:28
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Gudika777
|
||
06 Дек 2007 21:38
|
Люси
Порт пяти морей |
|
Именно так оно обычно и бывает! Нежданно-негаданно А тортик - ! Спасибо за рецепт! |
||
06 Дек 2007 21:43
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Люси
Очень рада, что рецепт пришелся по душе |
||
07 Дек 2007 0:19
|
Оксана К
53 года Германия |
|
Тёзка !!! Ты как всегда на высоте !!!
Место освободила и такую вкуснятину за бабахала |
||
07 Дек 2007 0:33
|
Пламя
44 года Белгород |
|
Оксана К
Стараюсь от тебя не отставать, а то скажут, что я отбилась от Оксан-рукодельниц Спасибо |
||
15 Дек 2007 18:00
|
leeloota
37 лет Израиль |
|
ляпота
обязательно сделаю!!! могу с легкостью представить его волшебный вкус...ммммм....... |
||
15 Дек 2007 19:12
|
Пламя
44 года Белгород |
|
leeloota
спасибо большое! Вкус был действительно сказочным |
||
21 Фев 2009 4:40
|
kukusy
44 года г.Севастополь |
|
А что измениться если яиц по меньше , а то кризис у ворот. Просто очень хочется такого Чизкейка.
|