Мясо «Яхонтовое»

Дорогие мои, угощайтесь просто наивкуснейшим мяском! За счёт свеклы вкус немного непривычный, но попробовать стоит обязательно!


Начинаем!
Пропорции из разряда на 1 кг. мяса (у меня шейка)
большой баклажан режем вдоль ломтиками, солим и обжариваем на масле (можно замочить ломтики на пол-часика в подсоленной воде, просто у меня горечи не было)

выкладываем на противень баклажаны

кладём на каждый кусочек немного отбитого мяска, солим и перчим

потом максимально тонкие кружочки свежей свеклы (достаточно одной большой)

хорошо смазываем соусом
соус: измельчить горсть миндальных орехов с головкой чеснока и добавить 300 гр. майонеза, взбить ещё раз

посыпаем тёртым сыром

ставим в разогретую до 200гр. духовку минимум на час! должна появиться румяная корочка! готовность проверяем ножом (должно легко протыкаться).
за время запекания несколько раз поливаем мясо выделившимся соусом.

должно получится примерно так:

попробуйте обязательно!

Приятного аппетита!!!

Лилечка, как всегда вкусно!

Ух ты,как интересно)))) Скажите,а после бурак на что становится похожим? Не расползается?

Julia & Ko писал(а):

Лилечка, как всегда вкусно!

Юлечка, большое спасибо!

Ривенделл писал(а):

Ух ты,как интересно))))

Спасибо!!!

Ривенделл писал(а):

Скажите,а после бурак на что становится похожим? Не расползается?

Становится похожим на запечёную свеклу в мясном соусе! Очень вкусно! И совсем не расползается, так и остаётся пластинами. Главное побольше сыра положить, чтобы корочка хорошая получилась!

Лилечка, ты как всегда оригинальна!!! Классный рецептик!!! Спасибо, дорогая!!!

Ирулька писал(а):

Лилечка, ты как всегда оригинальна!!!

Ирочка, огромное спасибо!!!! Твои комплименты всегда поднимают настроение!

Лилечка, солнышко! Как смотрю твои рецепты, так у меня слюнки текут
Представляю как это вкусно (иначе и быть не может!)
Спасибо за рецепт и твою безграничную фантазию!!!

Лиль, ну ты даешь!!!!! Эт я не тока об этом рецепте, а вообще обо всех!!!!!! Обязательно приеду к тебе в гости!!!!!!!

Ну не успеваю я за тобой!!! В закладочки!!!

MatildA777

Спасибо за ответ Уже в закладках)) Обязательно приготовлю!

какакя же ты умничка - мастерица!!!

Спасибо!!!!!
Буду готовить......

Svet-lana писал(а):

Лилечка, солнышко! Как смотрю твои рецепты, так у меня слюнки текут

Светлана, как же мне приятно это читать!!!

Svet-lana писал(а):

Спасибо за рецепт и твою безграничную фантазию!!!

Кушайте на здоровье! Я только рада буду!!!!

Ирочка писал(а):

Эт я не тока об этом рецепте, а вообще обо всех!!!!!!

Спасибо, Ирочка!!!!

Ирочка писал(а):

Обязательно приеду к тебе в гости!!!!!!!

Уже начинаю ждать!!!

Лорик73 писал(а):

Ну не успеваю я за тобой!!! unknown В закладочки!!!

Спасибо, Ларисонька!!! Ты не торопись! Выбирай то, что нравится!

Ривенделл писал(а):

Уже в закладках)) Обязательно приготовлю!

Танечка, надеюсь что понравится!!!

Наташка-ромашка писал(а):

какакя же ты умничка - мастерица!!!

Натуля, ОГРОМЕННОЕ спасибо!!!!!

Ksana-kvhy3 писал(а):

Спасибо!!!!! Буду готовить......

На здоровье, Оксаночка!!!!

MatildA777
Очень оригинально!Красиво и аппетитно!

galya420 писал(а):

Очень оригинально!Красиво и аппетитно!

Галина, огромное спасибо за тёплые слова!

ну, супер. а фотки просто Убойные!!

чебосита писал(а):

ну, супер. а фотки просто Убойные!!

Большое спасибо!!!

Лилия, большое спасибо за рецептик. Я с отчетиком.

Ух ты, красота какая!!!!
Браво! Супер!
Огромное спасибо за фото!!!

Лилечка, большое спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось , съели с удовольствием!

Stern55 писал(а):

Лилечка, большое спасибо за рецепт!

На здоровье, Наталья!

Stern55 писал(а):

Очень вкусно получилось

Рада что понравилось! Значит не зря я старалась! Большое спасибо!

Подавала это блюдо гостям уже несколько раз. Реакция всегда разная, но неизменно большое удивление - "вкусно, а что здесь?!" Конечно, о наличии миндаля и других тонкостей никто не догадывается, даже свеклу не все узнают. )) В общем, блюдо очень оригинальное и неизбитое, а главное - очень вкусное! Особенно приятно произносить его название! Большое спасибо, Лилечка, за твою неиссякаемую фантазию и кулинарный талант!

Галиня писал(а):

Реакция всегда разная, но неизменно большое удивление - "вкусно, а что здесь?!" Конечно, о наличии миндаля и других тонкостей никто не догадывается, даже свеклу не все узнают. )) В

Точно-точно!!!

Галиня писал(а):

В общем, блюдо очень оригинальное и неизбитое, а главное - очень вкусное! Особенно приятно произносить его название!

Галина, спасибо огромное!!!

Lilechka klassnoe proizvedenie spasibo

Прошло не так много времени, а это блюдо стало у нас коронным! Ещё раз спасибо Лилечке!



С Вашего позволения, хочу дополнить - чтобы сократить время приготовления, свеклу можно натереть на крупной тёрке.