Мясо «Яхонтовое»
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 Апр 2010 17:58
 |
MatildA777
 Лилия 42 года Москва   |
|||||||||||||||
|
Дорогие мои, угощайтесь просто наивкуснейшим мяском! За счёт свеклы вкус немного непривычный, но попробовать стоит обязательно!
  Начинаем! Пропорции из разряда на 1 кг. мяса (у меня шейка) большой баклажан режем вдоль ломтиками, солим и обжариваем на масле (можно замочить ломтики на пол-часика в подсоленной воде, просто у меня горечи не было)  выкладываем на противень баклажаны  кладём на каждый кусочек немного отбитого мяска, солим и перчим  потом максимально тонкие кружочки свежей свеклы (достаточно одной большой)  хорошо смазываем соусом соус: измельчить горсть миндальных орехов с головкой чеснока и добавить 300 гр. майонеза, взбить ещё раз  посыпаем тёртым сыром  ставим в разогретую до 200гр. духовку минимум на час! должна появиться румяная корочка! готовность проверяем ножом (должно легко протыкаться). за время запекания несколько раз поливаем мясо выделившимся соусом.  должно получится примерно так:  попробуйте обязательно!  Приятного аппетита!!!  |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 18:58
|
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург |
|||||||||||||||
|
Лилечка, как всегда вкусно!
 |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 19:12
|
Ривенделл
 Татьяна 43 года Баку |
|||||||||||||||
|
Ух ты,как интересно))))
 Скажите,а после бурак на что становится похожим? Не расползается? |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 19:45
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Юлечка, большое спасибо! 
Спасибо!!! 
Становится похожим на запечёную свеклу в мясном соусе! Очень вкусно! И совсем не расползается, так и остаётся пластинами. Главное побольше сыра положить, чтобы корочка хорошая получилась!  |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 19:48
|
Ирулька
 Украина |
|||||||||||||||
|
Лилечка, ты как всегда оригинальна!!!
 Классный рецептик!!! Спасибо, дорогая!!! |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 21:02
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Ирочка, огромное спасибо!!!! Твои комплименты всегда поднимают настроение!   |
||||||||||||||||
|
01 Апр 2010 23:16
|
Svet-lana
Светлана 52 года Северный Кипр |
|||||||||||||||
|
Лилечка, солнышко! Как смотрю твои рецепты, так у меня слюнки текут
Представляю как это вкусно (иначе и быть не может!)
Спасибо за рецепт и твою безграничную фантазию!!!  |
||||||||||||||||
|
02 Апр 2010 0:29
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||||||||||||||
|
Лиль, ну ты даешь!!!!!
Эт я не тока об этом рецепте, а вообще обо всех!!!!!! Обязательно приеду к тебе в гости!!!!!!! |
||||||||||||||||
|
02 Апр 2010 10:14
|
Лорик73
 Лариса 52 года Дятьково, Брянская область |
|||||||||||||||
|
Ну не успеваю я за тобой!!!
 В закладочки!!! |
||||||||||||||||
|
02 Апр 2010 11:09
|
Ривенделл
Татьяна 43 года Баку |
|||||||||||||||
|
MatildA777
Спасибо за ответ Уже в закладках)) Обязательно приготовлю! |
||||||||||||||||
|
02 Апр 2010 18:30
|
~РОМАШК@~
 НАТАЛИ санкт-петербург |
|||||||||||||||
|
какакя же ты умничка - мастерица!!!
|
||||||||||||||||
|
02 Апр 2010 21:37
|
Ksana-kvhy3
 Оксана 46 лет Москва |
|||||||||||||||
|
Спасибо!!!!! Буду готовить...... |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2010 13:51
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Светлана, как же мне приятно это читать!!! 
Кушайте на здоровье! Я только рада буду!!!! 
Спасибо, Ирочка!!!!
Уже начинаю ждать!!! 
Спасибо, Ларисонька!!!  Ты не торопись! Выбирай то, что нравится!
Танечка, надеюсь что понравится!!!
Натуля, ОГРОМЕННОЕ спасибо!!!!! 
На здоровье, Оксаночка!!!! |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2010 14:02
|
galya420
галя 61 год Краснодар |
|||||||||||||||
|
MatildA777
Очень оригинально!Красиво и аппетитно! |
||||||||||||||||
|
13 Апр 2010 14:09
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Галина, огромное спасибо за тёплые слова! |
||||||||||||||||
|
05 Авг 2010 21:03
|
чебосита
 Лола МО |
|||||||||||||||
|
ну, супер. а фотки просто Убойные!!
|
||||||||||||||||
|
10 Авг 2010 15:01
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Большое спасибо!!! |
||||||||||||||||
|
03 Сен 2010 0:50
|
Вилька
 ольга 66 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||
|
Лилия, большое спасибо за рецептик. Я с отчетиком.
 |
||||||||||||||||
|
14 Сен 2010 19:03
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
|
Ух ты, красота какая!!!!
 
Браво! Супер!
Огромное спасибо за фото!!! |
||||||||||||||||
|
25 Окт 2010 21:12
|
Stern55
 Natalia Германия |
|||||||||||||||
|
Лилечка, большое спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось , съели с удовольствием!
|
||||||||||||||||
|
26 Окт 2010 12:25
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
На здоровье, Наталья!
Рада что понравилось! Значит не зря я старалась! Большое спасибо! |
||||||||||||||||
|
11 Окт 2011 1:21
|
Галиня
 Галина Донецк, Россия |
|||||||||||||||
|
Подавала это блюдо гостям уже несколько раз. Реакция всегда разная, но неизменно большое удивление - "вкусно, а что здесь?!" Конечно, о наличии миндаля и других тонкостей никто не догадывается, даже свеклу не все узнают. )) В общем, блюдо очень оригинальное и неизбитое, а главное - очень вкусное! Особенно приятно произносить его название!
Большое спасибо, Лилечка, за твою неиссякаемую фантазию и кулинарный талант! |
||||||||||||||||
|
21 Окт 2011 16:30
|
MatildA777
Лилия 42 года Москва |
|||||||||||||||
Точно-точно!!!
Галина, спасибо огромное!!! |
||||||||||||||||
|
06 Мар 2012 20:31
|
mak
maya 61 год gruzia |
|||||||||||||||
|
Lilechka klassnoe proizvedenie spasibo
|
||||||||||||||||
|
07 Мар 2012 2:50
|
Галиня
Галина Донецк, Россия |
|||||||||||||||
|
Прошло не так много времени, а это блюдо стало у нас коронным!
 Ещё раз спасибо Лилечке!
С Вашего позволения, хочу дополнить - чтобы сократить время приготовления, свеклу можно натереть на крупной тёрке. |