Маринованные морепродукты

Сообщение Автор
Маринованные морепродукты
11 Окт 2012 21:55

Распечатать сообщение
Фото


1 кг морепродуктов (кальмары, мидии, гребешки, осьминожки, креветки и пр.)
Для маринада:
120 мл растительного масла
60 мл уксуса
1 большой помидор без семян, мелко порезанный
2 ч.л. Ворчестерширского соуса
Сок одного лимона (около 20 мл)
1 перчик чили, без семян, измельченный (количество по вкусу)
1 ст.л. сладкого соуса чили
1 ст.л. зелени петрушки, измельченной
4 зубка чеснока, измельченных
1 ст.л. меда (факультативно)
Соль, перец, по вкусу
Оливки (факультативно), для подачи


Если морепродукты заморожены – разморозить их (ночь в холодильнике).
Приготовить морепродукты (на пару или отварить в кипятке 2-3 минуты). Остудить.
В большой пиале смешать все ингредиенты для маринада.
Добавить в маринад морепродукты, перемешать.
Оставить на 30-60 минут. Перед подачей хорошо охладить.
При подаче можно посыпать зеленью и добавить оливки.

Фото

По мотивам рецепта с angsarap.net
Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Окт 2012 10:25

Распечатать сообщение
Оля, как же красиво!.. girl_in_love
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
12 Окт 2012 13:11

Распечатать сообщение
Оля,на следуйщий день они будут такими же вкусными?От маринада не твердеют,если подержать дольше?И вообще сколько можно хранить такие морепродукты?
Спасибо,рацепт классный,надо пробовать!
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
12 Окт 2012 18:44

Распечатать сообщение
Элина friends
Олесь, сейчас "пошла-отъела" кусочек Wink Не затвердели. Там уксусу не очень много - очень все сбалансировано. Я еще вчера "забыла" в "салатике" несколько оливок good Салат, можно сказать, очень "сочный" получился.А сколько всего хранить unknown не знаю, но думаю, что дня 3 можно точно. Если на завтра что-нить останется - расскажу впечатления Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Окт 2012 13:15

Распечатать сообщение
Спасибо,Оля. Rose Готовлю все в часы когда спит деть.Поэтому мне подходят рецепты которые можно делать заранее.
Ascania

Олеся

39 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
13 Окт 2012 18:27

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Янв 2013 14:05

Распечатать сообщение
nyam2 New Year Tree Romashki
Антонэлла


39 лет


АнтонэллаМои рецепты
 
09 Янв 2013 23:13

Распечатать сообщение
New Year Hi
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Ноя 2013 12:48

Распечатать сообщение
Ольга, огромное спасибо за рецептик! Вчера сделала 600гр. на пробу. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Получилось-то всего баночка 0,5л. Но вкусно-о... (Мы не дождались и через несколько часов залезли в баночку). Теперь в магазинах ни ногой к полкам с маринованными морепродуктами. Только сама буду делать! Rose Romashki
Розита


46 лет
Москва

РозитаМои рецепты
 
17 Ноя 2013 17:04

Распечатать сообщение
Розита писал(а):
Только сама буду делать

good good good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
28 Июн 2014 20:45

Распечатать сообщение
Как же я люблю морепродукты! nyam2
Оля, рецепт и подача good2 girl_in_love ! Спасибо!
трушка

Вера




трушкаМои рецепты
 
29 Июн 2014 1:42

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Июл 2014 5:09

Распечатать сообщение
Подтверждаю - ВКУСНЯТИНА!!!!!!!! Сегодня друзья съели все и к тому же были очень удивлены, что сама сделала girl_claping

Оmilo, вы как всегда на высоте-все изысканно и очень вкусно, мне очень нравятся ваши рецепты , даже не знаю как их объединить, а то закладки распухли уже. Еще раз большое спасибо Rose good
Гала Галченок

Гала


Канада

Гала ГалченокМои рецепты
 
24 Июл 2014 18:47

Распечатать сообщение
Гала, спасибо и на здоровье Вам girl_bye Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Июл 2015 17:52

Распечатать сообщение
Ольга, часто готовлю по Вашим рецептам и всегда получается очень и очень вкусно!!!
У меня вопрос: в Ваших рецептах используется " сладкий соус чили ". Как он называется в Америке и где его можно купить! Сама я живу в Пенсильвании.
Буду признательна!
markiz

Sveta


Pennsylvania, USA

markizМои рецепты
 
16 Июл 2015 23:07

Распечатать сообщение
markiz писал(а):
в Ваших рецептах используется " сладкий соус чили ".

Света, называется Sweet chilli sauce. Продается в азиатских магазинах или отделах. Продается везде - не деффицит.
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Июл 2015 3:52

Распечатать сообщение
Большое спасибо, будем искать...
markiz

Sveta


Pennsylvania, USA

markizМои рецепты
 
17 Июл 2015 6:18

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Июл 2015 6:28

Распечатать сообщение
Во, сразу нашла в Shoprite. Не знала, что это тайский соус. Заодно прикупила мороженных "гадов". Завтра же буду делать.

Громадное спасибо!!! Rose
markiz

Sveta


Pennsylvania, USA

markizМои рецепты
 
17 Июл 2015 6:41

Распечатать сообщение
Света, на здоровье. Надеюсь, что понравится praising
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Июл 2015 5:39

Распечатать сообщение
Ольга, большое спасибо!!! Очень здорово!

Фото


Помидоры не клала, т.к сын их не любит, ворчестершский соус, как оказалось, муж истребил на кровавую Мэри, а все остальное по Вашему рецепту. Как говорит моя мама: "ресторанное блюдо". Я думаю, что со специями можно экспериментировать...
Еще раз спасибо и не только за этот рецепт Romashki

P.S. Мы практически, каждый год отдыхаем в Вирджинии и надо сказать у вас там очень изысканная кухня, отличается от нашей северной. А какие там устрицы, нет слов!!!
markiz

Sveta


Pennsylvania, USA

markizМои рецепты
 
18 Июл 2015 8:16

Распечатать сообщение
markiz писал(а):
Мы практически, каждый год отдыхаем в Вирджинии и надо сказать у вас там очень изысканная кухня, отличается от нашей северной. А какие там устрицы, нет слов!!!

А мы вот через пару недель севернее отправляется - в Майн - на лобстеров.... К устрицам (сырым) я еще не приучилась - сорри - муж меня закидывает грязными тряпками - ну не могу, пока friends
Рада, что рецепт пригодился... А соус у мужа отбери Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
18 Июл 2015 16:27

Распечатать сообщение
Оля, а я вот лобстеров не люблю, суховаты они на мой вкус или мне не попадались хорошо приготовленные. В любом случае - хорошей Вам поездки!
А вообще - это дело вкуса, тут продается даже мясо крокодила или лягушачьи лапки, но иногда хочется просто жареной картошки с луком или селедочки и кажется, что вкуснее ничего нет.
markiz

Sveta


Pennsylvania, USA

markizМои рецепты
 
24 Июл 2015 21:42

Распечатать сообщение
markiz писал(а):
лобстеров не люблю, суховаты они на мой вкус или мне не попадались хорошо приготовленные.

Cвета, они разные. Крупные (rock) - жестче, а есть помельче (maine) - вот они мягкие. Их хоть вареные, хоть жареные, хоть на гриле - весЧь! good

Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Янв 2017 14:54

Распечатать сообщение
omilo
Фото

Вместо лимонного сока добавила квашеный лимон.
Очень понравилось, вкусно! nyam2 good2
Фото

Оличка, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |