Курица под шубой из гречки

Рецепт из журнала "Рецепты на ура".
Оригинал был с рыбой, это вообще божественно!! На сей раз сделала с курицей!! Тоже очень вкусно!!
Сварила гречку, на 1 стакан крупы - 1,5 сткана воды.
Части курицы (у меня голени) обмазала хмели-сунели, и обжарила на растит. масле до золотистой корочки. Духовку разогрела до 200С.
В форму с высокими бортиками выложила нарезанный полукольцами лук, на него курицу (с маслом, на котором она жарилась), сверху засыпала всё гречневой кашей (пропихиваем её во все щёлочки, между кусками курочки) и обмазываем сверху запеканку майонезом (немного). Соль, перец по вашему вкусу.
Форму закрыла фольгой и 1 час держала в духовке, открыла, сверху посыпала тёртым сыром и отправила еще на 10 мин в духовку чтобы покрылась золотистой корочкой!!
Очень вкусно!! Приятного аппетита!

Да, очень вкусное блюдо . Анечка, а когда готовила с рыбой, то её так же предварительно нужно обжарить? Очень хотелось бы узнать и такой вариант

Танюша, рыбу предварительно обваливала в муке и обжаривала. Я делала с телапией, треской и хеком, с любой рыбкой вкусно!! Ну а специи, я думаю, каждая хозяйка любимые положит

Большое спасибо за ответ Будем готовить и с рыбой, и с курицей!

Танечка, и Вам спасибо что заглянули!!
Готовьте на здоровье!!

Анечка, с рыбой вообще интересный рецепт получается

sfinks писал(а):

Анечка, с рыбой вообще интересный рецепт получается

Леночка, буду очень рада если вам понравилось!! На здоровье!!

Очень вкусно. Делала и с курицей, и с кроликом, и с рыбой - всегда отлично получается.