Свиная ножка в пивном соусе

Девочки и мальчики, предлагаю вам блюдо, приготовленное мной на сегодняшний ужин. Получилось очень вкусно.



Я использовала:

1 передняя свиная ножка
соль, специи (у меня черный перец и кориандр)
4 зубка чеснока
200 мл пива (желательно нефильтрованного и не очень свежего, чтоб не горчило)
зелень (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и черемша)

Теперь готовим:

1. На ножке делаем надрезы, солим, натираем специями



2. Чеснок продавливаем через чесночницу, натираем им хорошенько ножку (и в образовавшихся после надрезов кармашках), оставляем где-то на полчасика пропитаться



3. Упаковываем в пакет для запекания и печем ножку при температуре 180 градусов 60-70 минут



4. После этого ножку достаем из духовки, температуру увеличиваем до 200-220 градусов. Ножку перекладываем в жаропрочну форму и аккуратно снимаем пакет (сок, который образовался в процессе запекания, должен вытечь в форму). Поливаем ножку пивом и ставим не накрывая в духовку еще на 20-30 минут. При этом через 10-15 минут ножку перевернуть на другую сторону.



5. Готовую ножку выложить на тарелку, сок слить в глубокую пиалку и добавить измельченную зелень.



6. Полить ножку частью соуса, оставшийся подать на стол (макать кусочки мяса)



Получается очень вкусно! Надеюсь, вам тоже понравится! Приятного аппетита!

Привет Запорожью !Вкусняшка!

Coolina
Алина, мой супруг очень уважает такие вкусности !!!
Спасибо за рецепт !!!

Tais писал(а):

Привет Запорожью

Запорожье, Луганск, приветик вам из Донецка !!!

Апполинария писал(а):

Луганск, приветик вам из Донецка

Натулечка!Взаимно,соседушка!

Апполинария писал(а):

мой супруг очень уважает такие вкусности

мой уже оценил с пивком вприхлебку!

Tais
Апполинария
и вам привет из наших краев!

Tais писал(а):

Натулечка!Взаимно,соседушка!

Coolina писал(а):

и вам привет из наших краев!

Таечка, Алинка !!!

а это по похожему рецепту готовила моя старшенькая София индюшиные ножки. Очень просила меня добавить фотографию

Выполняю просьбу