Пасха из сметаны

Моя свекровь делает очень вкусную пасху из сметаны. Жаль только вот фоток нету)) Пасху сьели
Рецепт очень простой

Берется сметана не менее 25% жирности из расчета сколько вы ходите получить продукта на выходе (я беру 2 кг).
Сметана выливается в холщовый мешок и подвешивается на сутки (что бы сыворотка стекла, из нее можно потом блинчики испечь).
Когда сметана стекла добавляем в полученную массу ванилин (я беру чайную ложку) и стакан сахара (по вкусу), потом добавляем изюм, мак, курагу и перемешиваем. В Пасочницу выложить марлю, а сверху сметанную массу, поставить под гнет. Затем украсить.
Очень вкусно и сытно получается.

vikulenka
Виктория, сколько примерно получается массы из 2 кг сметаны?

около 1,5 кг

vikulenka
Меня тоже научили так делать пасху, но сметану мы смело берем и 20% жирности, да еще разогреваем перед тем, как подвесить, так она лучше жидкость отдает! Пасха эта очень приятная на вкус, особенно для тех, кто не любит творог! Мы с мамой несколько лет только такую делаем

Вот и в этом году сделала такую Пасху Сыворотка со сметанки стекла без проблем за ночь, а вот мама делала на другой сметане, у нее никак не хотела водичка отделяться, ну ничего, все равно вкусно, просто Пасха получилась пожиже (мы пасочницей не пользуемся). Рекомендую всем

vikulenka
Вика, спасибо за рецепт огромное!!! Самая вкусная пасха для меня - делаю уже второй год подряд

Всем рекомендую!!!!

Какой хороший рецепт! И как-то он затерялся среди других, если бы не отчет Насти! Надо пробовать. Спасибо!

Галактика
Дааа, мне тоже очень жалко, что затерялся такой рецепт классный Ооочень нежная получается пасочка

Спасибо! Отличный рецепт!

Сделала сегодня по этому рецепту, завтра фото и отчёт с меня! Полуфабрикат получился очень вкусным

Я опять с пасочкой. Делаю уже который год - ну просто обожаем