Салат-балат

Всем доброго дня))) хочу предложить легкий, вкусный салатик, вернее даже закуску))
нам понадобится:
баклажаны )))))) -3 шт,
болгарский перец разноцветный 2 шт,
лук 1 шт,
фасоль красная 1 баночка, без сока,
чеснок 2-3- зубчика, соль перец, уксус, масло раст, зелень.

Готовим: синие чистим, режем кубиками, бросаем в кипящую хорошо соленую воду на 3-5 мин. Вытаскиваем, даем стечь. Выкладываем в салатницу, сразу, пока они горячие добавляем нарезаный полукольцами лук, выдавливаем чеснок, перец, соль -немного, фасоль, болгарский перец, перемешиваем аккуратно, заправляем уксусом и раст. маслом. Ставим в холодильник, чтобы остыл и настоялся, посыпаем потом зеленью. Салатик хорош к мясу и под водочку)))
фотку вставлю позже)) приятного аппетита.

Интересный салатик, беру в закладки и обязательно приготовлю!

Оксаночка, замечательный рецепт!!! Припрятала в закладки, до сезона "синеньких"...

Кофетка писал(а):

нам понадобится: синие2-3 шт,

Оксаночка, переведи, пожалуйста для непонятливых, что это такое?

Надь, баклажаны...

alena-solena писал(а):

Припрятала в закладки, до сезона "синеньких"...

И я припрячу Оксанка,спасибо!!!!

alena-solena писал(а):

Надь, баклажаны...

"синенькие"?... неожиданно...никогда не слышала, чтоб их так называли

Баклажаны я лублу , судя по ингредиентам салат должен быть хорош! бум делать!

ПТН
alena-solena
Lakshmi
Nozomi
Девочки, большое спасибо, что заглянули. Салатик и правда вкусный, готовьте на здоровье

Кофетка
Люблю баклажаны в любом виде
Оксана,спасибо за рецепт,попробую сделать так

Интересно, а если консервированный перец добавить? Есть маринованный и в томатной заливке.
Свежий кусается пока...

adelja
готовьте, на здоровье, буду рада, если понравится салатик!!!

Tosk@, Викуль,
добавить можно, мне кажется, лучше маринованный, но вкус будет немного другой, но попробуйте, а потом расскажете))))

Оксана, большое спасибо! Должно быть очень вкусно!

AIRISS
Ириш, не за что)))

Цитата:

Tosk@[/b], Викуль, добавить можно, мне кажется, лучше маринованный, но вкус будет немного другой, но попробуйте, а потом расскажете))))

Отчитываюсь!
Баклажаны были мороженные, перец взяла маринованный (он у меня в баночках уже полукольцами порезанный), и фасоль отварила и потомила в томате. В общем фантазия на заданную тему....
А получилось
Спасибо за рецепт, маменька моя взяла его на заметку. Баклажаны любит.

Tosk@
ну хорошо, что получилось))))я тут тоже с консервированными эксперементировала, вкусно, но все же со свежими овощами - другой совсе вкус))) попробуйте))))

Кофетка писал(а):

все же со свежими овощами - другой совсе вкус))) попробуйте))))

"Вот будет лето - поедем на дачу...."

Tosk@ писал(а):

"Вот будет лето - поедем на дачу...."

Уже совсем скоро

Хороший салатик.