Куриные кармашки

Сегодня листала свою папку с рецптами, и нашла этот, увиденный в какой-то кулинарной передачи и записанный на маленький листок бумаги, и, как оказалось, незаслуженно забытый. А сегодня ждала подругу в гости, вот и решила приготовить чего-нибудь новенькое.

Нам нужно (для 4 кармашков):
- 2 куриные грудки
- 4 тонких кусочка прошуто или бекона
- 4 кружочка моцареллы (можно заменить другим сыром)
- соль, перец, прованские травы, или любые другие любимые приправы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л горчицы
- базилик или петрушка для украшения

Каждое филе разрезать вдоль на 2 части, немного отбить.

Оливковое масло смешать с солью, перцем, приправами и смазать им филе. Поставить в холодильник мариноваться минимум на 1 час.

Каждый кусочек смазать тонким слоем горчицы, положить по кусочку бекона и моцареллы (я сделала 2 с беконом и моцареллой, а два с грибами и моцареллой).

Сложить филе пополам, можно заколоть зубочисткой, и поджарить с 2 сторон (я это делала на гриле), можно так же запечь в духовке.

По 5-6 минут с каждой стороны и готово.

Я сервировала по 2 кармашка на человека, разрезала их по диагонали и подала с Шопским салатом.

Приятного аппетита!

Ура-а-а,я первая!!!Быстренько забираю такую грудку и ни с кем такой вкуснятиной не поделюсь.Завтра приготовлю мужу на ужин,после расскажу впечатления.Хотя...уже и так понятно,что будет сказочно вкусно,а самое главное-просто,что в нашей жизни не маловажно!!!Спасибо,Оксаночка,за рецепт!!!

Наталья Угощайся на здоровье Да я и сама люблю рецепты из разряда "Быстро, вкусно и легко", сама себя ругаю, что рецепт столько времени без дела пролежал И правда, суперсочная получается, что для грудинки куриной немаловажно Спасибо большое! Жду впечатлений Надеюсь, мужу понравится

Оксана 74
Оксаночка, отличный рецепт! Огромное спасибо!

Отменные "кармашки" получились!!!
Оксаночка,спасибки за рецепт!!!

Оксана, спасибо! Рецепт замечательный!

Оленька-Имбирь
Adelja
Ирина-AIRISS

Спасибо вам огромное!

Понравился рецепт......в закладочки!
Спасибо!!!

Оксана- Ksana-kvhy3 писала:

Цитата:

Понравился рецепт

Тезка, пользуйся на здоровье!
Спасибо!

Классные кармашки!
Отличный рецептик! Спасибо, Оксаночка!

Наташа-Мульяна Угощайся на здоровье! Я с ними так во вкус вошла , сегодня мясо замариновала, завтра начиню, да на пикник, на барбекю пожарим, буду на своих друзьях опробывать По-моему, хорошая альтернатива шашлыку Спасибо!

Отличный рецептик! Спасибо большОООе!

Анастасия-Senina Настюш, тебе спасибо!

Какая вкуснотища,девчонки!!! Мужу очень понравилось!!!Вернее,ему понравилось до такой степени,что пришлось готовить такие кармашки и на следующий день.Действительно вкусно.Вроде бы ничего особенного,а какой результат.Единственное,вместо моцареллы брала обычный российский сыр и пыталась делать без горчицы,но эффект не тот.Может всё дело в горчице?

Наталья, Ейск писала

Цитата:

.Может всё дело в горчице?

Наташ, ты знаешь, я думаю, что дело скорее не в горчице, а именно в сыре, у моцареллы более нежный вкус и он более сочный. Хотя горчица тоже свой нюанс дает, я мазала очень тонкий слой острой горчицей собственного приготовления.

Оксаночка, теперь хочу и этот рецептик попробовать. Мои любят куриные грудки во всех вариантах. Но у моих аллергия на горчицу, чем ее заменить можно? Или использовать васаби? Спасибо за рецептик!

Светлана-Happy писала:

Цитата:

теперь хочу и этот рецептик попробовать. Мои любят куриные грудки во всех вариантах.

Светочка, буду только рада, надеюсь, что понравятся им и эти грудки, получаютса очень сочные, главное - не пересушить

Цитата:

Но у моих аллергия на горчицу, чем ее заменить можно? Или использовать васаби?

Свет, можно и васаби, только чуть-чуть, а можно и вообще исключить горчицу из рецепта, она здесь только для пикантности легкой, никакой другой "нагрузки", а если твои мужчины хотят этой пикантности добавить, то можно и к готовому блюду Спасибо и удачи!!!

Оксаночка принимай отчет! Сын сказал -WOW! И быстренько все умял. Для приема гостей вообще шикарный вариант. Получилось сочненько и очень вкусно. Только я запекала в духовке и видно немного передержала, сыр расплавился и вытек. Очень вкусно! Всем советую! Спасибо еще раз за рецептик!

Светлана-Happy писала:

Цитата:

Оксаночка принимай отчет! Сын сказал -WOW! И быстренько все умял.

Ну вот, сыну зачет сдала И я отчет с удовольствием принимаю!!!

Цитата:

Для приема гостей вообще шикарный вариант. Получилось сочненько и очень вкусно.

Да, ты права, и времени на приготовление немного занимает, что тоже немаловажно

Цитата:

Только я запекала в духовке и видно немного передержала, сыр расплавился и вытек.

Ну если филе осталось сочное, то навряд ли передержала, просто в духовке жар быстрее внутрь идет, чем на гриле, хотя на фото не видно, что сыр вытек, все смотрится аппетитно и аккуратно
Светочка, спасибо тебе огромное за красивый отчет!!!

спасибо,за отличный совет,просто и вкусно!

Здравствуйте. Кармашки выглядят очень аппетитно. А на сковороде можно их пожарить? Гриля у меня нет, а в духовке боюсь передержать.

Восхитительные получились кармашки -сочные, вкусные
Действительно, горчица тут ну ооооочень кстати

Большое спасибо

Еще раз огромное спасибо, Оксана, за рецепт!
Быстро, эффектно, вкусно и нехлопотно

У меня, кстати, без бекона и грибов - вкуснятина