Вертуда мясная

Очень вкусная колбаска получается, идея Елены Евграфовой.

нам понадобится:
свинина;
пучек петрушки;
твердый сыр;
майонез;
чеснок;
соль, перец, растительное масло для обжаривания, деревяные палочки для шашлыков.

Мясо нарезать и отбить как можно тоньше.

Делаем начинку: нарезать мелко петрушку, сыр натереть на терку, пропустить через чесночницу чеснок, добавить немного майонеза . Все смешать.

Стол слегка смазать растительным маслом и выложить на него внахлест подготовленное мясо. Чем длиннее вы выложите мясо, тем больше в конечном итоге у вас получится колбаска.

Посолить, поперчить, добавить ваши любимые приправы, скраю выложить начинку и свернуть плотно рулетом


свернуть полученный рулет колечком и закрепить с помощью деревяных палочек.

обжарить на растительном масле также, как вы жарите отбивные. Благодаря палочкам колбаска не разворачивается и ее удобно переворачивать на другую сторону.

Снимаем со сковородки и в горячем виде достаем палочки. Все, колбаска готова, приятного аппетита!

Какая замечательная колбаска!!!
Спасибо, Тетя Таня

А если попробовать запечь это произведение искусства в духовке? Думается, что будет неплохо. Отличная "колбаска"!

Ай, тетя Таня, браво ! Какая же прелесть ! Если на куличики не приехала, то на колбаску такую точно пожалую! Очень нравится! Буду готовить! Спасибо за рецептик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html][/URL] И еще вопрос - если мясо нарезать гармошкой, оно отобьется достаточно тонко (тогда будет целый пласт) или лучше кусочки складывать?

Таня, какую красоту ты сотворила!

Татьяна! Вот это колбаска!!!
Прямо слюни текут глядя на фото... Здорово!

Алёнка53 писал(а):

Если на куличики не приехала, то на колбаску такую точно пожалую!

Ленок,только со мной,не нам явно туда надо!!!
Танюшка,спасибо классный рецептик,впрочем как и все твои рецепты!!!

полесье писал(а):

Ленок,только со мной,не нам явно туда надо!!!

К тому же лето скоро!!!!!!!!!!!!!! Ах, Одесса, жемчужина у моря Ленчик, пакуем чемоданы! Чуток обождем и поедем, а Танюша к тому времени ещё вкусностей понавыдумывает , у неё это так здорово получается!

Лорик73 писал(а):

Какая замечательная колбаска!!!

угощайся, на здоровье

ПТН писал(а):

А если попробовать запечь это произведение искусства в духовке?

Танюша, тогда в начинку нужно добавить кусочки сала, а то колбаска получится сухая.

Алёнка53 писал(а):

Если на куличики не приехала, то на колбаску такую точно пожалую!

милости просим, колбаска еще есть

Алёнка53 писал(а):

лучше кусочки складывать?

Лена, здесь важна идея, а ее воплощение дело вкуса

Лиза писал(а):

какую красоту ты сотворила!

Лиза, пасибки

дочкина_мама писал(а):

Вот это колбаска!!

буду рада,если рецептик пригодится

полесье писал(а):

нам явно туда надо!!!

Алёнка53 писал(а):

Ленчик, пакуем чемоданы!

Вы еще дома????????????????Тогда я еду к вам

Танюш, ну что сказать, отпад! Колбаска прелесть! Чтото давно я в Одессе не была......

Тетя Таня писал(а):

вкусная колбаска

А интересная какая идея! Спасибо!

Virginia писал(а):

Колбаска прелесть! Чтото давно я в Одессе не была......

Да ради такого дела я накручу еще, хватит на всех, толькко приезжайте

Фира писал(а):

А интересная какая идея! Спасибо!

Очень-очень рада, что вам понравилось

Я смотрю, здесь все в Одессу собираются? Когда выезжаем? Меня берете в свою компанию? Эх, была я там однажды... в катакомбах ходила... правда это дело зимой было!
А колбаска замечательная и не трудная в исполнении, мои любители отбивного мяска будут в восторге! Спасибо Танечка за вкусную идею!

Тетя Танечка, колбаска здоровская какая! В Одессу мне в ближайшее время ну никак не выбраться , так что при случае сама сделаю!
Спасибо за классный рецептик!

Тетя Таня писал(а):

Танюша, тогда в начинку нужно добавить кусочки сала, а то колбаска получится сухая

Да, обязательно приготовлю с салом! Чувствую, что по вкусу это будет чем-то похоже на домашнюю мясную колбаску, которую запекала в духовке мама, когда мы жили в Украине (я родом из Кировограда). Ну по внешнему виду это точно похоже на неё! Огомное спасибо за все Ваши вкусности!

Юрьевна писал(а):

мои любители отбивного мяска будут в восторге!

очень хочется чтобы им понравилось

Мульяна писал(а):

В Одессу мне в ближайшее время ну никак не выбраться

Я из Одессы уезжать не собираюсь, подожду тебя

ПТН писал(а):

Да, обязательно приготовлю с салом!

Танюша, жду с фотоотчетом

Теть Тань, ну ювелирная работа!!!!!

Ирочка писал(а):

ну ювелирная работа!!!!!

да ладно и совсем не ювелирная, все очень просто делается
Иришка, рада, что ты заглянула ко мне

представляю как это вкусно, и смотрится оригинально теть Тань - молодец ты!!!!!!!

Юлька_медик писал(а):

теть Тань - молодец ты!!!!

Юльчик, спасибо огромное за похвалу Рада, что тебе понравилась колбаска

Тетя Таня
Сегодня наслаждалась вкуснейшей ВЕРТУДОЙ. Не представляю, неужели никто не готовит такую вкуснятину?! Это такое объедение, словами не передать...

Правда, я готовила из куриной грудки, а остальное все также...









А на гарнир была жареная картошка со сметаной и чесноком (тоже очень вкусненькая)



Вертуда с чесноком, картошка с чесноком...

Вы представляете какое удовольствие получила моя "чесночна душа" ?!!

Тетя Таня спасибо огромное что дали нам такой чудесный рецепт!!!

Aliy писал(а):

Сегодня наслаждалась вкуснейшей ВЕРТУДОЙ

КрасотиШШШШШа ВкуснотиШШШа

Aliy писал(а):

я готовила из куриной грудки

я тоже планирую в четверг сделать из куриной грудки

Aliy писал(а):

спасибо огромное

на здоровье

Тетя Таня Спасибо за очередную вкусняшку,забираю с удовольствием

Алусик-мамусик писал(а):

забираю с удовольствием

Алусик, попробуй, тебе обязательно понравится