Суп Чемпионов

Девочки и мальчики, этот суп готовила Татьяна Анатольевна Тарасова в программе «Смак».
Такой суп входит в рацион ее олимпийцев, который она сама и любит им готовить. Мне очень понравились продукты (белки с овощами очень хорошее сочетание, без картофеля) и простота приготовления. Посмотрев передачу, бегом на кухню готовить!
Совсем чуть видоизменив и уменьшив кол-во продуктов, представляю вам.



Продукты:



Грудка куриная без кожи (оригинал целая курица с кожей)
½ помидора
1 морковь
½ болгарского перца (любой цвет)
½ банки кукурузы
2 пучка зелени (укроп, петрушка)
3 сырых яйца
Соль, специи по вкусу

В кастрюлю наливаем воду, кладем курицу, пол помидорки, очищенную морковь, и ставим варится



Зелень мелко порубить, подготовить кукурузу



Не забываем снимать образовавшуюся пенку и посолить



Минут через 30-40 когда курица будет готова, вынимаем ее из бульона вместе с овощами. Бульон в это время оставить на маленьком огне.



Режем готовую курочку на кусочки, прям горячую с помощью ножа и вилки (я в суп положила половину грудки)



Добавляем курицу, зелень и кукурузу в бульон, перемешиваем делаем огонь побольше



Яйца взбить венчиком (вилкой)



Вводим взбитые яйца тонкой струйкой в суп, помешивая вилкой (как бы распределяя)



Как закипел, все суп готов.



Татьяна Анатольевна овощи, что варились вместе с курицей больше не использует. А я порезала морковку и добавила в суп, так он стал ярче.



Мне понравилось, что нет картофеля. А за счет яиц супик получается не жидкий.
Буду рада, если м вам приглянется этот рецептик.
Приятного аппетита!

Nastics писал(а):

Буду рада, если м вам приглянется этот рецептик.

Настенька, очень даже приглянется!!! Спасибо, что поделилась!

Настюша, супчик просто прелесть. Такой аппетитненький.
Овощи, которые варились целиком в бульоне надо выбрасывать. Дело в том, что при варке они впитывают всё плохое. Это не мои слова, а слова поваров.

Мне тоже понравился супчик. Но я наверное после варки бульона добавила бы еще другую половинку помидора и перца в супчик. Вообще думаю что в этот супчик надо добавить побольше овощей (цветную капусту, стручковую фасоль, и т.д.)

Будем готовить - спасибо за идею!

Утро
Наталья, мне приятно, что понравилось

Nushechka писал(а):

Овощи, которые варились целиком в бульоне надо выбрасывать. Дело в том, что при варке они впитывают всё плохое. Это не мои слова, а слова поваров.

Меня тоже потом посетила эта мысль, и еще морковь имеет высокий гликемический индекс, может и поэтому убирают. Спортсмены, они о питании знают много

Jez
Классная идейка насчет других овощей, я вот о броколли подумала, будет еще полезнее!

Спасибо девочки, что заглянули

Настя, молодец что выставила рецепт.Я тоже смотрела эту передачу
и заинтересовалась этим супчиком,и все думаю надо записать,а то
забуду.А сегодня обнаружила его здесь.
Теперь нужно приготовить!

Шокол@дк@
Я фактически сразу пошла его готовить, вкусно и полезно, попробуйте обязательно!
Большое спасибо, что заглянули!

хороший белковый супчик. кто работает над мышцами - в самый раз - в виде основного блюда чуть ли не каждый день. особенно во второй половине дня!

Рецепт просто отличный! Здорово, что без картошки
Я ещё добавляю в суп морковь, перец и помидорку. Нам так вкуснее

Настя, спасибо за рецепт! Я супы вообще не очень, но тут - все полезное, много белка). Надо попробовать