Закусочные булочки с сырной начинкой

Закусочные булочки с сырной начинкой.



Эти вкусные булочки быстрого приготовления, можно подавать как закусочку,или к супу,или просто так.
Мягкое,нежно-рассыпчатое тесто,сырная начинка,ммм...Особенно вкусны тепленькие,но и в холодном состоянии остаются мягонькими.





*Для теста:
75г. масла или маргарина
300г. муки
3 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
150г. натурального йогурта
1 белок
0,1 л. подсолнечного масла без запаха



*Для начинки:
Сыр - какой больше любите- брынза,фета,моццарелла или гауда,размять вилкой или натереть на терке,
если используете моццареллу,то немного посолить
зелень,у меня петрушка,мелко нарезать
зубчик чеснока,выдавить через чеснокодавку.



*Для смазывания булочек: желток +1 ст.ложка молока

Масло или маргарин растопить,оставить остывать.Муку перемешать с разрыхлителем и солью,добавить белок,йогурт,растительное масло,остуженный маргарин,замесить гладкое,эластичное тесто.Не переборщите с мукой,тесто должно быть гладким и как-бы масляным,лучше при разделке использовать муку для рук и для рабочей поверхности.
Разделить тесто на 20 шариков,их размять в лепешки,положить по серединке начинку,собрать края,получится снова шарик.







Положить булочки на застеленный бумагой,противень швом вниз,смазать болтушкой,посыпать кунжутным семенем,или тертым сыром и отправить в заранее разогретую духовку при 180° на 20-25 минут,до золотистого цвета.

Аделюшка! Я кажется первая на твои булочки!! Какая прелесть! Как мне нравятся такие булочки!! Спасибо большущее что поделилась!!!!!

Lakshmi

Lakshmi писал(а):

Я кажется первая на твои булочки!! Какая прелесть!

А я рада тебя угостить
Ликочка,спасибо,дорогая за визит,
если любишь сыр,то булочки обязательно понравятся

Уууу какая красота

Jez


Алиночка,как приятно тебя видеть в гостях
очень рада,что булочки приглянулись

adelja
Аделя!
Как я обожаю сырную выпечку!
Булочки - просто ШИК!
А в разрезике видно этот расплавленный сыр!
Спасибо большое, обязательно сделаю!

Аделечка, какие булочки вкусные!!! румяненькие такие, да еще и с сыром! для нас (мы все в семье сыроеды-сыроежки ) рецептик очень актуальный! забираю с большим удовольствием! спасибо!!!

Аделичка! Вкусняшка - даже не сомневаюсь! Уношу с собой!

Интересно.а можно наверное начинку яйцо с луком?вкусно буд.?

adelja
Адельчик, вот так булочки!!! Объедение! Забираю с удовольствием!! СПАСИБО!

Adelja! Ты, как всегда, - талант! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-168726951.html][/URL]
- булочки, ну просто, класс! Уже в закладочках.

adelja

adelja писал(а):

вкусные булочки быстрого приготовления,

Мама дорогая,какая вкуснятина!Забрала в закладки

Аделька,какие очаровательные булочки ,очень прямо захотелось,а иогурт можно кефиром или ряженкой заменить?

полесье писал(а):

а иогурт можно кефиром или ряженкой заменить?

Да-да и я хочу такое спросить.
Спасибо, Адельчик за вкусняшку!!!!

Разик


Разичка,спасибо,что заметила рецептик!!!

Разик писал(а):

А в разрезике видно этот расплавленный сыр! Спасибо большое, обязательно сделаю!

Сыроманам мимо никак нельзя проходить
Делай на здоровье и в удовольствие!!!

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

румяненькие такие, да еще и с сыром! для нас (мы все в семье сыроеды-сыроежки )

Юленька и мы все Оочень сыр любим

Julia & Ko писал(а):

забираю с большим удовольствием! спасибо!!!

Забирай,дорогая,надеюсь пригодится рецептик!!!

Лайта

Лайта писал(а):

Вкусняшка - даже не сомневаюсь!

Благодарю за доверие!!!
Буду рада,если булочки придутся по-вкусу,а делать их проще простого!!!

24анита

24анита писал(а):

Интересно.а можно наверное начинку яйцо с луком?вкусно буд.?

Конечно,можно,но... тесто нежно-рассыпчатое и думаю,что с другой начинкой будет суховато,а вот с сыром очень хорошо гармонирует
Но пробовать нужно,чтобы знать наверняка,в кулинарии невозможное-возможно
Спасибо,Анюта за интерeс к рецепту!!!


Имбирь


Оленька,спасибо,дорогая за внимание,буду очень рада,если пригодится рецептик!!!

жемчужин@


Маргарита,благодарю за интерес и похвалюшки!!!
Очень приятно,что понравились булочки!!!

galya420

galya420 писал(а):

Забрала в закладки

Галочка,забирай-забирай,рецептик из разряда простых и быстрых,буду рада,если пригодится и послужит на пользу!!!


ArtFotki.Ru

adelja
Аделечка, какие булочки восхитительные!!! Я уже чувствую сырррный аромат!!! Спасибо, дорогая, рецептик забираю с удовольствием!!!

полесье

полесье писал(а):

очаровательные булочки ,очень прямо захотелось

Леночка,очень рада тебя раздразнить

Katrin03

Katrin03 писал(а):

Спасибо, Адельчик за вкусняшку!!!!

Людочка на здоровье!!!

полесье писал(а):

а иогурт можно кефиром или ряженкой заменить?

Katrin03 писал(а):

Да-да и я хочу такое спросить.

Девочки,можно йогурт на другой кисло-молочный продукт,нежирную сметану,ряженку или айран,можно даже нежирный творог,протертый через сито,только количество муки надо тогда подкорректировать,в зависимости от водянистости исходного

И начиночку сырную можно подобрать индивидуально по-вкусу
я делала с брынзой,моццареллой и гаудой,все три варианта понравились,только моццарелла больше других наружу просится из булoчки.


ArtFotki.Ru

Ирулька


Ирочка,привет!!!

Ирулька писал(а):

Я уже чувствую сырррный аромат!!! Спасибо, дорогая,

Аромат и сырррный дух зазывает
угощайся!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-107070279.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-107070279.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-107070279.html][/URL]

Адельчик, солнышко, какие булочки аппетитные! Спасибо, роднуля, за рецепт! Тащу в закрома!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-286037991.html][/URL]

Ланита

Светуля,спасибо,что не проходишь мимо и заглядываешь на огонек

Ланита писал(а):

Спасибо, роднуля, за рецепт! Тащу в закрома!

Буду очень рада,если понравятся булочки!!!

Какие красотулечки!!!!! Аделичка спасибо!!!!

Забираю без разговоров!!!!!! Как всегда блеск!!!!!!!
Аделичка, тебе

adelja
Аделичка, я тоже прибежала к тебе в гости на сырный аромат
Супер - булочки Спасибо

adelja
Аделечка,все рецептик переписала, пойду печь!!! Спасибо большое за вкусняшку!!!