Любимый вишнёвый пирог

хочу поделиться с вами моим рецептом вишнёвого пирога, который любит наша семья

смотрела на сайте, такого не нашла. Зато мои закладки заметно увеличились в объёме.
Итак, для теста нам необходимо(из этого количества теста получается два пирога):
300 грамм маргарина
150 грамм сахара
1 яйцо
2 пачки ванилина
1 пачка разрыхлителя
10 ст. л. воды
700 грамм муки
Для начинки:
консервированная вишня

немного сахара и крахмала
2 пачки тортенгус

Замешиваем крутое тесто

Раскатываем пласт толщиной примерно 1 см. и осторожно, с помощью скалки, перекладываем в форму.

теперь берём вишню, сливаем сок, и укладываем густым слоем на тесто

слегка присыпаем сахаром и крахмалом

и в духовку, до полной готовности.
В это время готовим заливку,
сок от вишни смешиваем с водой до обьёма двух стаканов, тортенгус смешиваем с сахаром - 4 стол. ложки и немного воды, воду доводим до кипения и вливаем смесь тортенгуса, как закипит, готово.

Заливаем пирог

Остужаем, и можно приступать ...

Ура! Я первая! выглядит очень аппетитно!!! А что такое Тортенгус и чем его можно заменить?

Чудо пирог!
Вопрос только "чайниковый"?))) А что такое тортенгус и объем пакетика какой?

Спасибо девочки, за внимание к рецепту!

Marmelladka писал(а):

А что такое Тортенгус и чем его можно заменить?

мне с Германии привозила подруга, это что то вроде желе, у нас помоему тоже можно найти что то подобное, поищите, не пожалеете.
пакетик маленький 12 граммовый, один пакетик идёт на стакан воды.
Пеките, и я обещаю не пожалеете!

Marmelladka писал(а):

А что такое Тортенгус и чем его можно заменить?

Вот замена

Светочка, спасибо за помощь!!!

пирог просто фантастика!!!!!!
не зря у него такое название!!!
теперь это и наш рецепт любимого вишнёвого пирога!!!
рекомендую срочно всем его приготовить!
большое вам спасибо за рецепт!!!!!!!!
делала 1 пирог, диаметр формы 24 см,количество продуктов соответственно брала на половину меньше!!!!!!
вода в тесто мне не понадобилась!!
тортенгус у нас не продаётся, заменила желе для торта который указала svetlana-sp!!!!
на фото немного видно белые пятна-это крохмал!

Леночка, я ооочень рада, что теперь и в вашей семье пирог стал любимым!!! И фото отчётик очень аппетитный!

Я тоже решила его приготовить сегодня, но только вместо желе для торта буду желатин в компоте разводить, а то выходить не хочу на улицу, у нас -25 по Цельсию сегодня. Вот и посмотрю, что получиться. за рецепт! !!!!!!!!!!!!!!

anutini_glazki писал(а):

Вот и посмотрю, что получиться. за рецепт! !!!!!!!!!!!!!!

Ну как пирог, получился?

Ну о-очень вкусненький пирог получился! Правда, тесто я взяла с Настиного брусничного,но идея с вишенкой-желе ну очень здоровская! Пирог съели в 2 счета!Спасбо за рецепт!!!

Tortenguss это и есть-Желе ) klassniy Rezept mi ego sdes zasto delaem, sowetuyu wsem poprobewat eto ozen wkustno

Подскажите каким способом замешивать тесто: смешать муку с маргарином и сахаром в крошку, а потом яйцо или маргарин растереть с сахаром, яйцо и потом муку?
И начинка указана для одного пирога или для двух, т.е. тортенгуса на один пирог два брать или один?

каким способом замешивать тесто: смешать муку с маргарином и сахаром в крошку, а потом яйцо или маргарин растереть с сахаром, яйцо и потом муку?
И начинка указана для одного пирога или для двух, т.е. тортенгуса на один пирог два брать или один?

Тесто я замешиваю просто смешав все ингредиенты, т.е. в крошку не дроблю маргарин и муку... а тортенгус один пакетик расчитан на один стакан жидкости, соответственно если два стакана жидкости то и две пачки тортегуса))

Простите за долгое молчание.... редко бываю к сожалению на сайте

Два стакана жидкости на один пирог? И банка вишни тоже вся уходит на один пирог?

Давно хотели сделать подобный пирог, но у нас в городе не продавалось тортенгуса. В другом городе удалось купить специальное желе для торта (красное). Приготовили пирог с ним. Это желе отличается от обычного желе из пакетика из желатина: оно застывает практически моментально, да и консистенция у него немного другая. Тесто песочное делали по своему рецепту, в начинку брали размороженную вишню, малину и немного свежих яблок. Получился вкусный и интересный вариант летнего пирога.