Куриные рулеты с сыром с голубой плесенью и травами

Куриные рулеты с сыром с голубой плесенью и травами



4 больших куриных грудки, без кожи и костей
220 гр. сыра с голубой плесенью, мелко порезанного
2 ст.л. кедровых орехов, слегка обжаренных
2 ст.л. свежей петрушки ,измельченной
2 ст.л. свежего тимьяна, измельченного
1 зуб. чеснока, измельченного
1 ст.л. цедры лимона, измельченной
Соль
Перец
Ломтики лимона, зелень, листья салата для сервировки

В блендере или в ступке измельчить (до однородной пасты)кедровые орехи, травы, цедру, чеснок. Добавить солшь и молотый перец.
Куриные грудки разрезать, чтобы получилась 4 больших «пластины».
Выложить на курицу ореховую смесь, сверху посыпать сыром.
Свернуть 4 рулета.
Завернуть рулеты (по одному) в фольгу и готовить на пару 10-12 минут.
Вынуть готовые рулеты из фольги, слегка остудить и порезать на кусочки по 1,5 см шириной.
Подавать с ломтиками лимона, зеленым салатом.

Мои изменения: Вместо петрушки и тимьяна я использовала свежий базилик.
Готовила в мультиварке, завернув в пищевую пленку, 20 минут (наверное, можно меньше)

Источник: “Perfect Chicken”

Приятного вам!

Олечка! Супер - пупер! Впрочем, как всегда.

omilo
Олечка, это просто БЕСПОДОБНО!!! ПРЕЛЕСТЬ! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Спасибо!

Олюнь, ты когда видишь что-то с "заплесневелым" сыром - сразу прибегаешь
Теперь я знаю, "Где у тебя кнопка"

Чудесно! Быстро! КрААААсиво! Вкусно! Спасибо!

omilo Прелесть! Обожаю куриные рулеты! Особенно из пароварки!

DAFNA
olgavb73

Танюша, Оленька, спасибо

omilo
Как всегда бесподобно! Да еще и с сыром!

Зимняя писал(а):

Как всегда бесподобно

Светочка, спасибо

omilo
Оля!Тоже такое люблю. Вариант начинки:консервированная утиная печёнка+сладкий перчик.Не на парУ-заворачивала конфеткой в плёнку и варила.Гарнир-маринованные чесночные стрелки .

Мускат писал(а):

Вариант начинки

Ленуль, очень вкусно, спасибо за идею

Мне подружка недавно привезла почти 2 КИЛО!!! настоящего сыра Roquefort, так что я здесь точно буду отчитываться.


Спасибо большое за рецепт

Jez писал(а):

привезла почти 2 КИЛО!!! настоящего сыра Roquefort

Какой класс!!!
Этот рецепт еще сделай тогда
http://forum.say7.info/topic19913.html

omilo
Оль, очень заинтересовали рулетики для НГ. В пароварке варить 10-12 минут? Я правильно поняла? Или можно в духовке на решетке с противнем с водой тоже 10-12 минут? Как лучше?

ольга777 писал(а):

В пароварке варить 10-12 минут

Оль, лучше в пароварке - мне кажется, что нежнее получается. С наступающим тебя

omilo
Оля,очень мне понравился рецепт,обязательно попробую.Грудки ты отбивала? и еще мариновать не надо сами грудки?

omilo
И тебя с наступающим! Планирую зеленый рулет на НГ

galya420 писал(а):

Грудки ты отбивала

Галин, можно отбить для собственного успокоения

galya420 писал(а):

мариновать не надо сами грудки

не знаю, Галь, стоит ли? Вкус изменится... и как сыр с плесенью поведет? Подумай еще
С наступающими праздниками тебя

ольга777 писал(а):

Планирую зеленый рулет на НГ

удачи

omilo
спасибо за быстрый ответ,наверно ты права-мариновать не надо.И тебя с наступающим