«Наполеон» из слоёного теста за 1 час

Всем доброго времени суток.Девчата,хочу поделиться рецептом быстрого приготовления тортика.
Вчера на работе сотрудница поделилась со мной рецептом. Не долго думая,по дороге домой,купила баночку сгущенки и пачку теста слоеного.Пока дома переодевалась и приходила в чувства после рабочего дня,моё тесточко растаяло и я за 1час сделала тортик.А через 2 часа,мы с мужем уже снимали пробу.Может кому-то из вас тоже пригодится этот незатейливый рецепт


Продукты:

Тесто слоеное бездрожжевое-0,5 кг.

Для крема:

Яйца-3 шт.
Молоко-250 мл.
Мука-2 ч.л.
Сахар-100 гр.
Сгущенка вареная-300 мл.
Масло сливочное-200 гр.


Стол немного припылить мукой и раскатать тесто.Раскатывать,девочки,на сколько я помню надо в одну сторону.Нарезать ножиком на не большие квадратики.Можно косо-криво,на этом торте особую роль не сыграет



Дальше противень застилаем бумагой,выкладываем квадратики не плотно к друг другу и выпекаем 10-15 мин.до красивого цвета.Температура духовки 200-220.Готовые кубики выложить в миску и дать им остыть.Остывают они быстро.


Немного кубиков отложить для украшения и перетереть в крошку.Я это делала руками.А остальные прямо в миске немного примять,поломать,придавить.



Теперь, девочки,делаем крем.Делается он тоже очень легко и просто. Берем кастрюльку в которой вы будете его заваривать.В кастрюльку добавляем все ингредиенты,кроме сливочного масла, его мы добавим в конце.И взбиваем в однородную массу.Я перемешала погружным блендером.Ставим на огонь.Сначала большой,а как начнёт загустевать,то делаем средний.МЕШАЕМ ПОСТОЯННО.Принцип заварного крема.Как только масса стала похожа по консистенции на манную кашку,сразу добавляем сливочное масло(любой температуры,у меня с морозилки было)и помешиваем.Всё наш крем готов.У меня он получился в мелку крупинку,поэтому я прошлась еще раз блендером.Горячий крем заливаем в миску с размятыми квадратиками и хорошо перемешиваем.



Берем форму,любую,круглую,квадратную.Застилаем фольгой или пленкой.



Выкладываем нашу массу,слегка утрамбовывая.Плотненько.Даём остыть и отправляем в холодильник до застывания.



Теперь мы наш тортик вынимаем из формы.Я прямо за фольгу взяла и вынула.Освободить от пленки,фольги,у кого в чем.Украсить крошкой.Нарезать на порционные кусочки.И употреблять







Буду рада если вам пригодится этот рецепт

Очень интересная технология, надо попробовать! Наполеоны мы любим всяко-разные Спасибо!

Лана74

Пробуйте на здоровье

Быстро-просто-вкусно! Спасибо! Попробую!

Эмма-я

Надеюсь понравится

вот только делала. очень вкусно. крем сгущенка + масло

PPCD

Красивый какой.Высокий Лиля,у тебя наверное другие пропорции были?

Milena14 писал(а):

PPCD Красивый какой.Высокий Лиля,у тебя наверное другие пропорции были?

нет.пачка теста 500 грамм. я хотела в начае 2 пачки делать, но представляешь какой он высоты бы был

Леночка, спасибо! Очень вовремя (вечером гости), а главное быстро! Теперь успею!

PPCD

Пизанская башня бы получилась с 1 кг.

maruta

Ой,я рада,Наташенька,что вовремя Теперь главное,чтоб по вкусу пришелся

Ух ты, какой классный рецепт! Надо будет попробовать
Лена, а тортик пропитки требует?

Очень здорово придумано) а какая эконом ия времени! Торт видно что получается пропитанный, как у меня все любят! Я уверена, что ваш незатейлевый рецепт соберет кучу положительных отзывов!

Девченки,всем доброе утро.Кариночка,завтракая сегодня тортиком с кофейком,пришла к тому,что пропитка здесь не помешает.Сегодня вторые сутки. Если в первый день встречались немного жестковатые кусочки,очевидно те что мы ломали и не доломали в миске. То сегодня было само то) Мне даже по вкусу напомнило далекое детство,когда в основном были бисквитные торты,в картонных коробках,перевязанные тонким шпагатом и кто-то из гостей приносил торт-слойку. Он кажется был с масляным кремом. Так вот, очень похож по вкусу.

Звучит заманчиво....но...оказалось всё покупное.... так, по моему, и ребенок сможет

Светлана,так в этом,по моему и плюс этого рецепта.

Milena14 писал(а):

Буду рада если вам пригодится этот рецепт

Лена, новый рецепт!
Однако и верно можно быстро приготвить любимый тортик!!!!
НАдо сделать

PPCD писал(а):

крем сгущенка + масло

Лилия, в каких пропорциях??
Долго взбивать??
хочу на ДР приготовить

photo2011

Наташенька,пробуйте.Тортик очень прост в приготовлении

photo2011 писал(а):

Лилия, в каких пропорциях?? Долго взбивать?? хочу на ДР приготовить

200 грамм масла и банка сгущенки. можно вареной, можно обычной. я минут 7 взбиваю, пока все равномерно не перемешается.масло мягкое должно быть

PPCD писал(а):

200 грамм масла и банка сгущенки.

Лилия, сейчас испеку коржики слоеные.
Но вопрос есть: не слишком ли жирно и сладко получится с таким кремом?
Может , можно половину порции взять крема??

photo2011 писал(а):

Лилия, сейчас испеку коржики слоеные. Но вопрос есть: не слишком ли жирно и сладко получится с таким кремом? Может , можно половину порции взять крема??

ну, если не любите сильно жирно, то сделайте заварной крем. но вот , как я выше написала, он гармонично вписался.

девочки, приготовила!
идем пробовать

Milena14
Леночка, спасибо за рецепт!
очень вкусно