Мясо с оливками в черносмородиновом маринаде

Дорогие девушки! Ну очень мне хочется вас чем-нибудь вкусным угостить...
Вот колдовала, чтобы оливки присторить (в целом виде супруг их не признает ) - получилось очень вкусно.


Пошаговых фото не имеется но там и так все просто
На 500 гр. мяса (говядина):
1 стакан концентрированного компота из черной смородины (я хотела так яйца красить, уваривала в литре воды грамм 300 ягод, потом передумала, а концентрат - 0,5 литра остался)
специи (я взяла хмели-сунели)
2-3 чуб. чеснока
оливки
соль.

Итак, мясо режем порционно или на небольшие кусочки, мешаем со специями, заливаем соком и оставляем мариноваться. Где-то часа на три.
Затем достаем из маринада (его сохраняем), обжариваем на сильном огне. В маринад добавляем соль по вкусу, выдавленный чеснок и оливки. Их количество определяется вашей к ним любовью Я добавила примерно 2-3 ст.л. и тоже выдавила через пресс, как и чеснок. Но можно и просто порезать - мелко или кружочками.
Заливаем наше мясо, уменьшаем огонь и тушим минут 25-30.

Мясо получается очень мягкое и вкусное
На гарнир хорошо идут овощи.


Приятного аппетита!!!

Очень необычно, и уверена, что вкусно!!!
Молодец, Катюшка, уже забрала!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Очень необычно, и уверена, что вкусно!!!

спасибо за отзыв

как попробуешь - обязательно расскажи

Тааак... я ела креветки в малиновом соусе, свинину в меду, телятину в яблочном джеме.... говядина шла только в пиве... вот я и думала какой же фруктово.ягодный компонент пойдёт к говядине... черная смородина кажется самое то...
Спасибо Катюшич, я обязательно это попробую!!!!!!

Sally писал(а):

черная смородина кажется самое то...

вот и мне так показалось

Sally писал(а):

я обязательно это попробую!!!!!!

с нетерпением жду

спасибо, что заглянули

Ekaterino4ka
Катюша, интересный рецептик! Большое спасибо! Забрала.

Имбирь

Оля!!! Как мне приятно видеть с своих рецептах твой отзыв
Очень рада, что мое скромное кулинарство заинтересовало такого "мэтра", как ты

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690402567.html][/URL]

Катюша! Спасибо за рецепт! Аппетитно!

Ой,как вкусненько
А скоро и смородинка поспеет.А,что если в свежей смородине мяско мариновать?
Ekaterino4ka-Катюш,спасибо,уже в закладках

AIRISS
спасибо, что заглянула

Квитуся писал(а):

А,что если в свежей смородине мяско мариновать?

думаю, что будет даже вкуснее и соус к мясу получится густой, вкусныыыыый

Квитуся
спасибо за отзыв Буду ждать отчета