Маффины Apple-Pear

маффины Apple-Pear

Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя подружка-кулинар)) Спасибо ей огромное! girl_in_love

Кого могут оставить равнодушним вкуснейшие маффинки с рассыпчатым тестом и ароматной яблочно-грушевой начинкой? unknown

Угощайтесь!!!!! girl_in_love

Понадобится на 12 штук:
450г муки
1,5 ст.л. сахара
0, 5 ч.л. соли
350г. масла (можно маргарин, но тогда кол-во соли взять малюсенькую щепотку)
5-6 ст.л. воды.
Разрыхлитель не нужен, это не ошибка Wink

Для начинки: 2 яблока, 2 груши, 4 ч.л. сахара, 1 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, 4 ч.л. муки.

Смешать сухие ингридиенты, добавить кусочки масла, перетереть в крошку. Затем добавить воду и замесить однородное тесто. На полчасика положить его в холодильник.

Итак, наше тесто готово, приступаем к начинке.
Очистить и нарезать кубиками фрукты, смешать с пряностями, сахаром и мукой.

По прошествии получаса, доставем тесто из холодильника, делим его на 2 части, и одну раскатываем скалкой в пласт 0,3 см. Вырезаем стаканчиком 12 кружочков - это верхушка-крышечка. Smile

Оставшееся тесто нарезать на 12 соразмерных кусочков.

Из каждого кусочка рукой лепим круглую лепешечку, утрамбовываем ее в смазанную формочку и выкладываем начинку.

Сверху накрываем кружочком и ножиком делаем разрез, чтобы при выпечке пар мог спокойненько выходить и маффинки не вздувались)))

Выпекать при 225С 15 минут, затем убаавить до 160С и печь еще 15 минуток.
Остудить в форме.

З.Ы. Очень вкусно с ванильным соусом! nyam2

Приятного аппетита!!!!!! girl_in_love

Очень хорошие маффины! Сочные внутри!! Уже в закладках!!! Спасибо за рецепт!!! good

L@ur@ писал(а):

Сочные внутри!

Да, ты правильно подметила, Ларочка!!! girl_in_love

L@ur@ писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

На здоровье!!! friends

Katjuwka
Катюша, классный рецептик!!! good

Явно ощущаю ароматы груш и яблок!!! girl_in_love

Спасибо большое, выпечка-суперрр!!! Rose

Ирулька писал(а):

Спасибо большое, выпечка-суперрр!!!

Ирулька, приятно тебя видеть, роднулька!!!!!!!!! give_heart

Угощайся на здоровье!!!!!!! girl_in_love

Katjuwka
Катюшка, обалденный рецептик яблочной выпечки good2

Тесто, которое тут используется, очень хорошо гармонирует с фруктовой начинкой nyam2

Рецетик в закладки!!! Спасибо Romashki

да это же "ЯГОДНОЕ ЛУКоооооооШКО" получается!!! girl_claping

Какое чудо... а ведь мне всегда в них было мало начинкиб несмотря на их шикарную рекламу Wink

теперь сама буду печь и начинки - МНОГО-МНОГО!! Very Happy

...как бы, кстати, не переборщить Wink

начинка не выливается?

Katjuwka
Катюша, какая прелесть! good

Объедение! nyam2

Большое спасибо! Rose

Катаринка, какое фруктовое удовольствие girl_in_love

! Прям, пироги с фруктовой начинкой в миниатюре nyam2

! Здорово

! Спасибо, солнышко, за такую замечательную вкусняшку Rose

!

KceHbka писал(а):

Тесто, которое тут используется, очень хорошо гармонирует с фруктовой начинкой

Да, это тесто просто идеально сюда подходит!!!

Kpu писал(а):

начинка не выливается?

неа))) если не переборщить - все в самый раз! Wink

Имбирь писал(а):

Катюша, какая прелесть!

Спасибо, дорогулька! girl_in_love

Леля Весна писал(а):

Прям, пироги с фруктовой начинкой в миниатюре

во-во)) мне тоже так нравятся они!))))
Солнышко, угощайся на здоровье!!!!!!! girl_in_love

Катюша, очень интересный вариант маффинов! СПасибо!!!
good

Katjuwka
Катюшка, какие интересные маффинки!!! girl_in_love

С крышечкой я пока не пробовала делать sharik

Выглядят очень оригинально girl_claping

Спасибо за рецепт Rose

Катюшечкин, маффинчики классные!!! good2

А начиночка пеСТня!!! nyam2

СПАСИБО, Катариночка!!! praising

Katjuwka
Катаринка! Ну до чего же я люблю маффины! girl_claping

Да еще с яблочками и грушами! Это просто изумительно!
good2

Наталия О. Наташенька girl_in_love

Пламя Оксаночка girl_in_love

Ириshа Иришка girl_in_love

Зимняя Светланочка girl_in_love

Угощайтесь на здоровье, мои хорошие!!!! Я так рада вас видеть в гостях!!!!!! girl_in_love