Маффины Apple-Pear

Сообщение Автор
Маффины Apple-Pear
23 Апр 2010 14:53

Распечатать сообщение
маффины Apple-Pear

Фото


Этим замечательным рецептом со мной поделилась моя подружка-кулинар)) Спасибо ей огромное! girl_in_love
Кого могут оставить равнодушним вкуснейшие маффинки с рассыпчатым тестом и ароматной яблочно-грушевой начинкой? unknown Wink Drinks or Beer Угощайтесь!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Понадобится на 12 штук:
450г муки
1,5 ст.л. сахара
0, 5 ч.л. соли
350г. масла (можно маргарин, но тогда кол-во соли взять малюсенькую щепотку)
5-6 ст.л. воды.
Разрыхлитель не нужен, это не ошибка Wink

Для начинки: 2 яблока, 2 груши, 4 ч.л. сахара, 1 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, 4 ч.л. муки.


Смешать сухие ингридиенты, добавить кусочки масла, перетереть в крошку. Затем добавить воду и замесить однородное тесто. На полчасика положить его в холодильник.

Итак, наше тесто готово, приступаем к начинке.
Очистить и нарезать кубиками фрукты, смешать с пряностями, сахаром и мукой.

По прошествии получаса, доставем тесто из холодильника, делим его на 2 части, и одну раскатываем скалкой в пласт 0,3 см. Вырезаем стаканчиком 12 кружочков - это верхушка-крышечка. Smile
Фото


Оставшееся тесто нарезать на 12 соразмерных кусочков.
Фото


Из каждого кусочка рукой лепим круглую лепешечку, утрамбовываем ее в смазанную формочку и выкладываем начинку.
Фото


Сверху накрываем кружочком и ножиком делаем разрез, чтобы при выпечке пар мог спокойненько выходить и маффинки не вздувались)))
Фото


Выпекать при 225С 15 минут, затем убаавить до 160С и печь еще 15 минуток.
Остудить в форме.

З.Ы. Очень вкусно с ванильным соусом! nyam2 Wink

Фото


Приятного аппетита!!!!!! girl_in_love girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
23 Апр 2010 15:23

Распечатать сообщение
Очень хорошие маффины! Сочные внутри!! Уже в закладках!!! Спасибо за рецепт!!! good Rose
L@ur@

Лариса

36 лет
Австралия

L@ur@Мои рецепты
 
23 Апр 2010 15:30

Распечатать сообщение
L@ur@ писал(а):
Сочные внутри!

Да, ты правильно подметила, Ларочка!!! girl_in_love girl_in_love

L@ur@ писал(а):
Спасибо за рецепт!!!

На здоровье!!! friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
23 Апр 2010 20:11

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюша, классный рецептик!!! good good good good Явно ощущаю ароматы груш и яблок!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо большое, выпечка-суперрр!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
23 Апр 2010 20:16

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Спасибо большое, выпечка-суперрр!!!

Ирулька, приятно тебя видеть, роднулька!!!!!!!!! give_heart give_heart Drinks or Beer
Угощайся на здоровье!!!!!!! girl_in_love girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
23 Апр 2010 21:01

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюшка, обалденный рецептик яблочной выпечки good2 good2 good2 good2 good2
Тесто, которое тут используется, очень хорошо гармонирует с фруктовой начинкой nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Рецетик в закладки!!! Спасибо Romashki Romashki Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
23 Апр 2010 21:51

Распечатать сообщение
да это же "ЯГОДНОЕ ЛУКоооооооШКО" получается!!! girl_claping Какое чудо... а ведь мне всегда в них было мало начинкиб несмотря на их шикарную рекламу Wink теперь сама буду печь и начинки - МНОГО-МНОГО!! Very Happy ...как бы, кстати, не переборщить Wink начинка не выливается?
Kpu

Кристина




KpuМои рецепты
 
23 Апр 2010 22:28

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюша, какая прелесть! good good good good Объедение! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Большое спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Апр 2010 2:27

Распечатать сообщение
Катаринка, какое фруктовое удовольствие girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Прям, пироги с фруктовой начинкой в миниатюре nyam2 nyam2 nyam2 ! Здорово good2 good2 good2 good2 good2 ! Спасибо, солнышко, за такую замечательную вкусняшку Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss give_heart !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
24 Апр 2010 18:59

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
Тесто, которое тут используется, очень хорошо гармонирует с фруктовой начинкой

Да, это тесто просто идеально сюда подходит!!!

Kpu писал(а):
начинка не выливается?

неа))) если не переборщить - все в самый раз! Wink girl_in_love

Имбирь писал(а):
Катюша, какая прелесть!

Спасибо, дорогулька! girl_in_love girl_in_love friends

Леля Весна писал(а):
Прям, пироги с фруктовой начинкой в миниатюре

во-во)) мне тоже так нравятся они!))))
Солнышко, угощайся на здоровье!!!!!!! girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
24 Апр 2010 21:24

Распечатать сообщение
Катюша, очень интересный вариант маффинов! СПасибо!!!
good good2 nyam2 Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
24 Апр 2010 22:59

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюшка, какие интересные маффинки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love С крышечкой я пока не пробовала делать sharik sharik sharik Выглядят очень оригинально girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Апр 2010 0:16

Распечатать сообщение
Катюшечкин, маффинчики классные!!! good2 good2 good2
А начиночка пеСТня!!! nyam2 nyam2 good
СПАСИБО, Катариночка!!! praising girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
25 Апр 2010 10:33

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катаринка! Ну до чего же я люблю маффины! girl_claping girl_claping girl_claping
Да еще с яблочками и грушами! Это просто изумительно!
good2 good2 good2
Зимняя

Светлана

55 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
26 Апр 2010 2:16

Распечатать сообщение
Наталия О. Наташенька girl_in_love
Пламя Оксаночка girl_in_love
Ириshа Иришка girl_in_love
Зимняя Светланочка girl_in_love

Угощайтесь на здоровье, мои хорошие!!!! Я так рада вас видеть в гостях!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |