Цыпленок «Ала дьяболо»

Сообщение Автор
Цыпленок "Ала дьяболо"
24 Апр 2010 21:24

Распечатать сообщение
В меру острый и в меру пикантный цыпленок с румяной корочкой girl_in_love рецепт из журнала "Школа гастронома" dance2

Фото


Нам понадобится:
цыпленок весом 1.5 кг
170мл. оливкового масла
2 лимона
3 небольших красных перчика чили
2 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2.5 ст.л. сливочного масла
соль.

Цыпленка моем,обсушиваем. Разрезаем грудную кость посередине,кладем спинкой вверх и сильно нажимаем так чтобы он стал достаточно плоским. Чили очищаем от семян,мелко нарезаем. Из 1 лимона выжимаем сок,смешиваем в миске с оливковым маслом и чили, солим. Цыпленка кладем в плоскую форму,обмазываем половиной маринада,накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Затем вынимаем,переворачиваем на другую сторону и обмазываем оставшимся маринадом и отправляем в холодильник еще на 30 минут.
Разогреваем большую сухую сковороду. Цыпленка вынимаем из маринада и, не вытирая,обжариваем по 6 минут с каждой стороны. Перекладываем в форму для запекания.
Лук, чеснок и петрушку измельчаем в блендере. Добавляем сливочное масло и взбиваем в однородную массу. Обмазываем получившейся массой цыпленка. Запекаем 35 минут при температуре 200С. Оставшийся лимон нарезаем кружками и обжариваем на той же сковороде,где жарился цыпленок. Подаем к цыпленку.

Приятного аппетита!!!
Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
24 Апр 2010 21:41

Распечатать сообщение
Блеск!!! girl_claping Rose good2 Такая цыпа,слюной изошлась,супер!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 give_heart give_heart give_heart
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
24 Апр 2010 21:53

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
Блеск!!! girl_claping Rose good2 Такая цыпа,слюной изошлась,супер!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 give_heart give_heart give_heart

Спасибо,Ленусь give_heart цыпа быстрая и вкусная!! good2
Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
04 Июл 2010 0:24

Распечатать сообщение
Катя, я скоро создам фан-клуб имени тебя Very Happy
Курочка обалденная получилась good2 good2 good2
С мужем вдвоем за раз заточили, обжоры girl_haha

Фото


Как всегда спасибо!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
04 Июл 2010 0:30

Распечатать сообщение
Камелия писал(а):
Катя, я скоро создам фан-клуб имени тебя Very Happy
Курочка обалденная получилась good2 good2 good2
С мужем вдвоем за раз заточили, обжоры girl_haha

Как всегда спасибо!!! girl_claping girl_claping girl_claping

ой ну засмущала Embarassed Embarassed я только рада что рецепты раз за разом нравятся girl_in_love girl_in_love курочка супер,румяная такая!!! good2 спасибо за фото!!! give_heart
Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |