Творожно-яблочный пирог

Девочки, вчера опять готовила эту вкуснятину.

Это даже не последний кусочек, это его хвостик.
Получился высокий, прекрасно поднялся, не опал. Ушли с мужем в кино, а когда вернулись - дети половину уже смели. Какое это для меня счастье! Творог в них ни под каким видом не впихнешь, а тут...!!!
Учла опыт первого раза и готовила так: Форма 28 см, количество продуктов увеличила вдвое, только муки в полтора раза. Яблок (правда довольно крупных) вошло всё равно, увы, только 3,5.
Карамелизировала яблочки, слегка, без фанатизма, посыпала корицей, потом залила тестом. Тесто сделала более жидким, чем в прошлый раз за счёт уменьшения количества муки. Готовила на средней температуре (где-то градусов 80-90 - то деление, которое идёт перед закипанием)) очень хорошо пропекла на плите под крышкой- минут 15, а то и 20. Потом перенесла в предварительно разогретую духовку на 180 градусов, минут через 10 увеличила до 200 и держала ещё минут 10 -15. В духовке у меня 5 уровней - ставила на второй от верха. Режим - верх-низ. Духовку выключила и пирог в ней оставила где-то на полтора часа. Форма - сковорода с толстым дном и стенками.
Буду готовить снова и снова.
Настенька - СПАСИБО!!!

Утро писал(а):

Буду готовить снова и снова. Настенька - СПАСИБО!!!

Наталья, большое спасибо за такой полный отзыв и фото! Очень рада, что творожный пирожок понравился вам и вашим деткам!

И я опять делала пирог!!! Из килограмма творога, в двух формах! И всё уже смели, уж очень вкусно!!!


И разрезик:

В этот раз еще цукаты внутрь добавила!
Настена, спасибо большое!!!

Пирог просто СУПЕР. Долго думала готовить или нет... Решила попробовать ради эксперимента... Тает во рту... творожный.. нежный... и на второй день не менее вкусный...
Творожную начинку делала в двойном размере
СПАСИБО!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

И я опять делала пирог!!! Из килограмма творога, в двух формах! И всё уже смели, уж очень вкусно!!!

Настен, спасибо за фото! Очень красиво!!!

Чижик-Пыжик писал(а):

Пирог просто СУПЕР. Долго думала готовить или нет... Решила попробовать ради эксперимента... Тает во рту... творожный.. нежный... и на второй день не менее вкусный... Творожную начинку делала в двойном размере СПАСИБО!

Чижик-Пыжик, На здоровье!!! Рада, что все же решили попробовать!

Настена, принимай опять отчет, потрясающе вкусный рецепт . Мои детки уминают двойную порцию за сутки !
Спасибки !

А это со свежими персиками , но с яблоками все же самая вкусная .
Настена !

Настя!
Пирог очень вкусный. Только он у меня не получился как у тебя на картинке: у меня вышел плоский омлет с яблоками, которые к тому же выпали из этого омлета (пришлось их вручную обратно в "ямки" вставлять). Но вкус классный! Буду пробовать еще раз (с другим творогом, и вынимать буду не сразу, а после остывания, и духовку не буду открывать до готовности, и муку не забуду просеять)

Девчонки, спасибо за отзывы!!!! Рада, что приглянулся рецепт пирожка
У меня тоже яблочки прилипали - ничего страшного, можно аккуратненько их обратно в ямки положить

СУПЕР ВКУСНЯТИНА!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
вот только я чуточку состав изменила, вместо сл. масла маргарин, сметаны у меня не было, вместо 3ст.л.муки 2 и 1ст.л. манки, разрыхлитель, 1 ст.л. мака и добавила грушу
жаль сфоткать не успела все съели

Я тоже попробовала! Очень очень очень вкусно, быстро и на завтрак - в самый раз! Я правда к яблокам еще сливы добавила и получилось кисло-сладко. Разлетелся пирожок в первые 10 минут)))

Vot tolko prochitala vash receptik,srazu poslala sina za tvorogom.V techenii 10 minut on uje v duxovke-posmotrim kakoy ot tuda vilezet)))))))))))))))))))))))

Приятно, что готовите! Спасибо за отзывы!

никто в моей семье творог не любит - делала его для себя любимой))) а в итоге только кусочек и успела урвать)))) смели все! разом! муж сказал, что если бы подобные творожные штуки давали в школе - творог был бы самым любимым его продуктом))))) спасибо!

Настя спасибо большое! рЕЦЕПТИК ПОНРАВИЛСЯ,УЛЕТЕЛ В ЗАКЛАДКИ!!!!!!!!

На здоровье, девочки!!!
Удачных вам рецептиков!

Настя, спасибо за рецепт! Вкусненько получилось! Правда, некоторые яблочки прилипли. Но это ничего страшного.

Девочкиииии......аааааа.......у меня такой аромат по квартире летает....муж проснулся,требует то,что так пахнет)))))))))))))))))))

выглядит очень аппетитно, обязательно попробую !

девочки скажите почему у меня не полу4ился?? лепешка и все..какаято.. сколко времени надо стоят в духовке. сковородка была размером 27см. может у меня творог жидкий..творожная масса..была Speiseqwark..20%

Ой, как вкусно вы рассказываете! Уже хочется попробовать!

Спасибо за рецептик! ООчень вкусно и нежно! Ну у меня такая ж проблема как у многих- упал да и перевернуть не получилось,но вкус никаким образом не повлияло!!!

nastena2009
Настенька, спасибо большое за рецепт!!!
Вышло Очень вкусно и нежно!!!
Делала в мульте!
НЕ последний раз

Спасибо огромное за рецепт! Пирог просто чудесный, нежный и ооочень вкусный