Тортик Собачка \пошагово\

Делала собачку на заказ и решила сделать фотки пошагово,вдруг кому то пригодится
Для начала испекла бисквит по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic5485.html
я делала два бисквита ,чтобы получилось с запасом

из бумаги вырезать вот такие выкройки

для туловища я вырезала две заготовки,и прослаивала взбитыми сливками и вишней


затем вырезаем две лапки ,два уха и по одной детали для головы -низ и верх
приподнимаем заднюю часть и подсовываем лапки чтобы немного выглядывали,а для головы выкладываем сначала удлиненную часть


как на фото,затем доклеиваем верх головы и уши

получается вот такой угловастенький утконосик
отправляем на короткое время в морозилку или холодильник ,чтобы слегка схватилось

затем ножом снимаем ,,угловатости,,придавая правильную форму
обрезки не выкидываем,добавляем к ним немного крема,чтобы получилась липкая масса как на пироженое картошка-и этой массой наращиваем попочку ,приделываем хвостик,обмазываем тонким слоем крема.
Я делала собачку на основе\для нее пекла ,,Мокка-панакотта,,отТатьяны\

http://forum.say7.info/topic19677.html

поэтому сажаем нашего песика на основу и вот такой насадкой
для травки \хотя если такая отсутствует можно и звездочкой,получается тоже красиво\
покрываем нашего песика шерсткой.Для глаз и носика я взяла конфетки,хотя ести есть время и желание можно сделать заливки из шоколада\\нарисовать на бумаге глазки и положив сверху пленку залить по контурам растопленным шоколадом

коржи для собачки можно сделать и из ,,медовика,,правда количество коржей нужно увеличить в зависимости от высоты собачки,но принцоп остается тот же Крем тоже подходит любой,который держит форму,хотя если будет,,гладкошерстная порода,то можно взять крем и помягче
Надеюсь кому -нибудь пригодятся мои фото и объяснения Если вдруг возникнут вопросы с удовольствием отвечу
P.Sязычек лежит отдельно,так как он из мастики,и боялась что он потечет от крема,поэтому его вставляли уже позже,перед подачей на стол

raisa
Супер! Спасибо!!!!

Zama писал(а):

raisa Супер! Спасибо!!!!

спасибо за внимание

очень симпатишный песик, спасибо за пошаговые фото

Jenechka писал(а):

очень симпатишный песик, спасибо за пошаговые фото

буду рада если кому пригодится совет

raisa
Спасибо большое! Очень милый песик!

raisa скажи а каким ты кремом украшала.


и сливки для прослойки какой жирности.

Ирина 77 писал(а):

скажи а каким ты кремом украшала. и сливки для прослойки какой жирности

я использовала растительные сливки ,,Рама,, они специально для взбивания,и ими же прослаивала коржи.Здесь же можно использовать любой крем, который держит форму\это для шерстки\ а для коржей можно взять любой крем ,который подойдет к коржам\-для них не обязательно брать ,,шоколад на кипятке,, можно взять любой другой -сметанный,на лимонаде,зебру или даже манник \-вообщем то что вам больше нравиться на вкус ,ну и наличие продуктов

Здравствуйте,raisa!
Увидела тортик, который Вы сделали и не могу глаз оторвать - такой милый песик получился.
Можно поподробнее, какой именно крем Вы использовали для шерстки?

Ekaterina1 писал(а):

Можно поподробнее, какой именно крем Вы использовали для шерстки?

в этот раз я брала растительные сливки и взбивала с сахарной пудрой и добавляла немного цедру лимона.А когда делала первый раз\здесь нет фото того тортика \ делала крем ганаш\сливки с белым шоколадом нагревала пока шоколад не растворился-потом все хорошо остудила и взбила Хотя тут можно использовать любой крем который держит форму-это если делать с пушистой шерсткой, а если нет такой насадки для шерстки,то можно сделать любой крем,но нанести потолще слой и вилкой сделать полосочки -получится гладкошерстная порода

вот raisa подсматрела у тебя и слепила. для крема взяла варёнку с маслом

maschunja писал(а):

подсматрела у тебя и слепила. для крема взяла варёнку с маслом

Ой какая прелесть Так и хочется погладить Рада что пригодились мои фотки,теперь еще один красавчик в теме

приіт поможи мені я знайшла торт з песиком на імініни дитини я незнаю як зліпити собаку ункнощн: ункнощн: ункнощн: ункнощн: ункнощн: ункнощн: [/b][/quote][/code][/list][/list]

А из чего вы сделали хвостик? Не из остатков бисквита да?Он торчком стоит ,а у бисквита структура мягкая, он будет падать скорее всего.И ещё вопрос- У собачки мордочка ка бы в воздухе висит,или мне только кажется?Тот же самый вопрос назрел-как так?Бисквит от пропитки мягкости не утяжеляется под весом и не падает Хочу к субботе испеч.Ответьте если не сложно!

herlitz_lora писал(а):

Не из остатков бисквита да?Он торчком стоит ,а у бисквита структура мягкая, он будет падать скорее всего.И ещё вопрос- У собачки мордочка ка бы в воздухе висит,или мне только кажется?Тот же самый вопрос назрел-как так?Бисквит от пропитки мягкости не утяжеяется под весом и не падает

Хвостик я делала из бисквита перемешанного с кремом,получается масса как на пироженое ,,Картошка,, из нее делаем хвостик и долепливаем ,,окружности,, на попе .А мордочка не совсем висит в воздухе,если делать по выкройке ,то получается ,что острая часть мордочки как бы опирается на передние лапки.А кремом уже придаешь объем шерстке, и со стороны выглядит что мордочка в воздухе .Надеюсь что мое путанное объяснение помогло хоть немного разобраться

Спасибо за разьеснение,сегодня буду соединять и шерстить)

Раиса,огромное спасибо за рецептик!!!Сыну на день рождение сделала собачку..он в восторге..без помощи вашего пошагового рецепта не справилась бы.

Филини писал(а):

Сыну на день рождение сделала собачку..он в восторге..без помощи вашего пошагового рецепта не справилась бы

рада что пригодились мои ,,наглядные пособия,,

а у меня собака не очень хорошо получилась, так как художественного таланта у меня нет((( больше апоминало кучу с ушами и лапами(((( очень расстроена, хоть и было очень вкусно, но не очень то красиво((((

Alina* писал(а):

а у меня собака не очень хорошо получилась, так как художественного таланта у меня нет((( больше апоминало кучу с ушами и лапами(((( очень расстроена, хоть и было очень вкусно, но не очень то красиво((((

нужно говорить не ,,куча с ушами и лапами ,,а новая порода собачки

блин! а я вот теперь загорелась! мужу на какой-нить праздник надо обязательно сделать такой клёвенький пёсик!

почему-то фотографии пошагово не показывают,так хотелось посмотреть