Страччателла

Искала я по интернету рецепт одного итальянского десерта, а нашла очень легкий в приготовлении и вкусный супчик

Здесь на форуме такого вроде нет, ни по названию, ни по ингредиентам, но если я плохо искала - простите великодушно Надеюсь, обитающие здесь итальянцы и любители этой кухни не закидают тапками за "неоригинальный рецепт"

Итак, нам нужно:
1 литр бульона (был куриный)
4 яйца
4 ст. л сыра Пармезан (обошлась и Маасдамом )
соль, специи

(или же 3 яйца, 3 ст.л. сыра и 2 ст. л манки - разные авторы в этом вопросе расходятся Я сделала "сборный", с Поваренка и Тарелки)

Яйца чуть взбиваем, добавляем натертый на мелкой терке сыр, соль (если бульон соленый - солим осторожно) и специи.

вливаем немного бульона, остальной ставим на огонь. Доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в бульон нашу сырно-яичную смесь.
после закипания варим 3-5 минут и выключаем. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью (которой у меня не оказалось ) и подаем



Очень, кстати, понравился дочке - как вариант омлета

Приятного аппетита!!!

Красотень, супчик как раз для меня

gorchichca писал(а):

супчик как раз для меня

и для меня
спасибо за отзыв

Спасибо, Катюш. Попробую приготовить для сыночка. Думаю понравится

Ксюша Пенза писал(а):

Попробую приготовить для сыночка.

попробуй
и потом обязательно расскажи

А моя подружка готовит такой супчик своей маленькой дочке и называет она это все "затирка" и считает его совсем не итальянским, а очень даже деревенским блюдом скажу что ребенка по-итальянски кормит! пусть гордится!

Петлюра писал(а):

скажу что ребенка по-итальянски кормит! пусть гордится!

правильно)) пусть))

вообще это как лохмотья переводиться, яйца-то "лохматятся" в горячем бульоне)))

да и какая разница, каким его считать - главное, что нравится

Ekaterino4ka
Катюша- Отличный супчик, лёгкий , очень аппетитный, спасибки, уже рецептик утащила и тарелочку прихватила, МОЛОДЧИНКА !!!!

Пушинка 36rus
СПАСИБОЧКИ за такие теплые слова

Катюша! Супчик очень интересный, ничего подобного пока не пробовала, но обязательно попробую. Спасибочки за рецепт, ты умничка!!!

Олечка (31) писал(а):

Спасибочки за рецепт, ты умничка!!!

спасибочки за приятный отзыв
попробуй - это вкусно

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html][/URL]

Катенька!!! Супчик очень интересный!!! СПАСИБО!!!!Готовится легко и быстро, это как раз для меня!!!!

Фрау Дерид писал(а):

Готовится легко и быстро, это как раз для меня!!!!

ну да, а результат вкусен и сытен

Спасибо, что заглянули, жду с результатом

Катюша, рецептик интересный!
Попробую приготовить своей внучке - привереде в еде а вот омлет она обожает, причём чтобы был воздушно- жиденькой консистенции
Катюша, ты молодчинка!

Talisman писал(а):

а вот омлет она обожает, причём чтобы был воздушно- жиденькой консистенции

ну, вот он примерно такой и есть
только еще на бульоне и с сыром у меня дочь - 1 и 11 мес. - оценила

Talisman писал(а):

Катюша, ты молодчинка!

Спасибо Так приятно читать теплые слова

Ekaterino4ka писал(а):

только еще на бульоне и с сыром у меня дочь - 1 и 11 мес. - оценила

Катюша, я воссторге такая малява и супчик с пармезаном скушала , а моей внученьки 7лет и я вот додумываю,что пармезан нужно другим сыром заменить
Кстати??? Возможно на куринном бульоне и вкус его другой?
Одним словом нужно попробывать!

Talisman писал(а):

Возможно на куринном бульоне и вкус его другой?

как кашу маслом, так и "омлет" бульоном не испортить
А дочь у меня вообще сыр любит, отбирает у всех

Talisman писал(а):

Одним словом нужно попробывать!

это точно

Ekaterino4ka
Катюшка - рецепт-чудо! Спасибо за рецептик! Действительно быстро и, уверенна, что вкусно

Кася писал(а):

Действительно быстро и, уверенна, что вкусно

спасибо, тезка, за такую высокую оценку
Очень надеюсь, что понравится

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-838146471.html][/URL]

Кто ещё не попробовал, срочно готовить..
Быстро, вкусно и для фигуры полезно..
Катюшка, спасибки дорогая буду готовить часто!!! Я добавила ещё сухариков в тарелку.

Пушинка 36rus

Пушинка 36rus писал(а):

Быстро, вкусно и для фигуры полезно..

Я такая радая))) прям приятноооооо

Пушинка 36rus писал(а):

Я добавила ещё сухариков в тарелку.

ну, с сухариками - вообще шик

СПАСИБКИ

Интересный рецепт! Да ещё и быстро делается. Обязательно попробую!

gruzik писал(а):

Обязательно попробую!

попробуй это правда вкусно
спасибки за отзыв

Вчера нужен был рецепт из раздела молниеносно готовящихся, так что готовился этот суп и пирог из микроволновки.

Быстро, недорого и вкусно. Спасибо.

Делала с пармезаном на бульоне из куриной ножки.

wuzik писал(а):

Быстро, недорого и вкусно

и это главное
а пирог какой?

Спасибо, тезка-Катя, за отзыв