Коричные и шоколадные кексы к чаю

Сообщение Автор
Коричные и шоколадные кексы к чаю
07 Май 2010 17:20

Распечатать сообщение
Фото


Люблю я корицу и все, что с ней связано. Кексы получаются потрясающие: с нежный мякишем и ароматной коричной корочкой. Кто не такой фанат этой пряности, как я, то можно использовать второй вариант - залить шоколадом. Я делала 50/50.

И н г р е д и е н т ы:
2 яйца - разделить
220 г сахарной пудры
240 мл молока
280 г муки, просеять
2 ч. л. разрыхлителя
60 г несоленого сливочного масла, растопить
1 ч. л. ванильного экстракта (или ванилин)

Для коричной заливки:
2 столовые ложки коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы или молочный шоколад.
2 ст. л. растопленного несоленого масла

П р и г о т о в л е н и е:
Духовку разогреть до 180С. Формы для кексов, если они не силиконовые, смазать сливочным маслом и чуть присыпать мукой.

Яичные белки взбить до жестких пиков. Постепенно добавить сахарную пудру. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей. По одному вмешать желтки, каждый раз хорошо взбивая. Затем, попеременно добавляем просеянную муку с разрыхлиетелем и молоко, затем растопленное сливочное масло и ваниль. Взбивать до однородной массы.

Тесто получится довольно-таки жидким, как на блины. Распределяем его по формочкам (у меня получилось 12 штук и скажу я вам, этого получилось очень мало, исчезло в миг) и выпекаем в течении 35 минут или до готовности, все зависит от индивидуальности вашей духовки. Мне потребовалось именно это время.

Достаем формочки с кексами, даем 5 минут постоять и достаем их. Обмазываем с помощью кисти сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром и, через ситечко корицей. Или, с помощью кисти наносим растопленный шоколад. Все эти действия необходимо провести, пока кексы еще горячие.





И с чашечкой ароматного чая:



Приятного чаепития!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
07 Май 2010 17:38

Распечатать сообщение
Я первая на эти изумительные кексики!!!
Как фанатка кексов скажу - хочу их!!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!
Niksya писал(а):
Кексы получаются потрясающие: с нежный мякишем и ароматной коричной корочкой.

ой-ё-ёй уже текут слюнки!!!!!
Niksya писал(а):
Кто не такой фанат этой пряности, как я, то можно использовать второй вариант - залить шоколадом.

неет, я буду делать с корицей!!! она вкуснее всякого шоколада!!!
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
07 Май 2010 17:47

Распечатать сообщение
Limp
Даааа. корица решает, как хорошо, что ты меня понимаешь и поддерживаешь в этом Smile Просто муж у меня к корице равнодушен. для него делала с шоколадом. а вот все с корицей были только для меня girl_in_love и я так была счастлива этому girl_haha
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
07 Май 2010 17:52

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
корица решает, как хорошо, что ты меня понимаешь и поддерживаешь в этом

я помешанна на корице))) люблю такое сочетание... girl_in_love girl_in_love
Niksya писал(а):
Просто муж у меня к корице равнодушен.

я одна в семье ее таак люблю.. еще сестра но это скорее "нравиться"))
Niksya писал(а):
а вот все с корицей были только для меня и я так была счастлива этому

я себя тоже осчастливлю)))) жалко. что только завтра, дома нет яиц. но зато как мне будет вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
07 Май 2010 18:01

Распечатать сообщение
Очень хороший рецепт мне очень понравился. Спасибо Rose Rose give_heart give_heart Romashki Romashki girl_angel morning2 morning2
Полина 2001

Поля




Полина 2001Мои рецепты
 
07 Май 2010 18:02

Распечатать сообщение
Нина, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
07 Май 2010 18:18

Распечатать сообщение
Limp
Значит завтра будет тебе коричное счастья! Yahoo!



Полина 2001
AIRISS

Девушки-красавицы, угощайтесь на здоровье!!! girl_in_love
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
07 Май 2010 18:27

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Значит завтра будет тебе коричное счастья!

Сегодня-сегодня-сегодня!!! Yahoo! dance2
папуля сказал
"Только такая фанатка как Катя, могла побежать в 6 часов вечера на другой конец городоа за яйами))"
Все я побежала печь!!!!! Скоро буду Embarassed
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
07 Май 2010 18:39

Распечатать сообщение
Limp
Ты чудо )))
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
07 Май 2010 19:11

Распечатать сообщение
Kakie krasavzu polychilic!!!!!!!!Y Vas volshebnue ryki!!!!Klass!!!!!! sharik
svlux

svetlana

50 лет
luxembourg

svluxМои рецепты
 
07 Май 2010 20:34

Распечатать сообщение
svlux
Спасибо! girl_claping
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
07 Май 2010 22:43

Распечатать сообщение
Ниночка, беру на заметку твоих красавчиков! girl_claping
у меня особая слабость к маленьким кексикам Wink
рецепт испробую обязательно, вот только время бы на все найти, у меня такая огромная очередь из рецептов уже wacko1 girl_haha
Спасибо! ароматные и красивые - это предварительная оценка! думаю продегустировав, открою массу преимуществ еще! Wink
Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Мышка Иринка

Ирина

43 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
08 Май 2010 0:58

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Люблю я корицу и все, что с ней связано.

Да, да, да...... friends. Даже можно и моего мужа присоединить. Корица самая любимая наша пряность в выпечке girl_in_love
Кексики чудесные girl_claping , красивые, даже представляю их аромат и вкус.
СУПЕР good2 good2 good2
Умничка. Спасибо огромное за рецепт Rose . Будем выпекать и с удовольствием употреблять
Karacolga

Ольга


Минск

KaracolgaМои рецепты
 
08 Май 2010 17:38

Распечатать сообщение
А вот и я! Хочу сказать огромное спасибо!! Это рай!!!! Все улетело в миг!!! все 9 (3 я спрятала для себя)))) улетели за пару минут!!! Спасибо огромне!!!
Вот что вышло, конечно не так красиво как у вас. но...
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Embarassed Embarassed Embarassed
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
08 Май 2010 18:54

Распечатать сообщение
Мышка Иринка писал(а):
Ниночка, беру на заметку твоих красавчиков! girl_claping
у меня особая слабость к маленьким кексикам Wink
рецепт испробую обязательно, вот только время бы на все найти, у меня такая огромная очередь из рецептов уже wacko1 girl_haha
Спасибо! ароматные и красивые - это предварительная оценка! думаю продегустировав, открою массу преимуществ еще! Wink
Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


У меня муж тоже всегда предпочтение отдает маленьким кексикам Smile Угощайся с удовольствием, уверена, они понравятся всем без исключения!!!

Karacolga писал(а):
Да, да, да...... friends. Даже можно и моего мужа присоединить. Корица самая любимая наша пряность в выпечке girl_in_love
Кексики чудесные girl_claping , красивые, даже представляю их аромат и вкус.
СУПЕР good2 good2 good2
Умничка. Спасибо огромное за рецепт Rose . Будем выпекать и с удовольствием употреблять


Олюшка, спасибо за разделение моей страсти, угощайся с удовольствием, гарантирую они у вас будут иметь фурор!!!

Limp писал(а):
А вот и я! Хочу сказать огромное спасибо!! Это рай!!!! Все улетело в миг!!! все 9 (3 я спрятала для себя)))) улетели за пару минут!!! Спасибо огромне!!!
Вот что вышло, конечно не так красиво как у вас. но...
Embarassed Embarassed Embarassed


Катюш! Yahoo! Браво-брависимо!!! good2 Чудесно получились! И я так и знала, что разлетятся в миг, у нас было точно так же ))) Раз - и уже ничего нету unknown Я теперь на следующий раз буду печь двойную норму )))
Спасибо за фотографии, ты прирожденный кулинар!!!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
08 Май 2010 19:16

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Катюш! Браво-брависимо!!! Чудесно получились

спасибо большое.... Embarassed sharik Romashki
Niksya писал(а):
я так и знала, что разлетятся в миг, у нас было точно так же )))

я сама кушала кушала их.. и не заметила как все исчезло! вкусно!!!!!!!! girl_in_love nyam2
Niksya писал(а):
теперь на следующий раз буду печь двойную норму )))

я тоже!! это мой теперь любимый рецепт!
Niksya писал(а):
Спасибо за фотографии, ты прирожденный кулинар!!!

спасибо большое!!!!!! оочень приятно читать, от такой волешебницы как Вы!!!!
Спасибо большое!! sharik Romashki give_heart
o_lein

Катя

23 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
09 Май 2010 11:31

Распечатать сообщение
Limp
Как же приятно! friends
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
01 Июн 2011 15:43

Распечатать сообщение
и я,и я буду печь двойную, ну такие нежные и вкусные получились,всем очень понравились,спасибо!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Aga

Ксения

36 лет
Астрахань-Praha-London

AgaМои рецепты
 
09 Июн 2011 23:01

Распечатать сообщение
Уже хочу*** Yahoo!
Девчушечка

Радмила

29 лет
Москва

ДевчушечкаМои рецепты
 
10 Авг 2011 1:04

Распечатать сообщение
Aga

Рада слышать! Romashki Romashki Romashki



Девчушечка
Угощайся!!!! Yahoo!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
04 Янв 2012 0:28

Распечатать сообщение

Пусть выглядит не так уж вкусно на фото, но внутри все иначе - а привкус корицы придает большую значимость.
Спасибо за рецепт, и правда, улетают быстро, только на тарелку положила Embarassed
Kadi_del

Катя

27 лет
Калининград

Kadi_delМои рецепты
 
25 Фев 2012 18:27

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ах, я тоже люблю всё коричное girl_claping Обязательно попробую эти изумительные кексики! girl_in_love
Ulalushka

Натали

45 лет
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |