Кексы со штрейзелем «Для Алёнки»
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
07 Май 2010 19:39
Снова хочу поделиться с вами, дорогие форумчане, очередным рецептом кексиков. Их необычность заключается в посыпке - штрейзеле, обычно такой посыпкой украшают пироги и булочки, но и на кексиках она смотрится неплохо, а вкусно-то как получается. Угощайтесь!
 Для теста: 80 г масла сливочного 150 г сахара 2 яйца 200 г муки 10 г разрыхлителя 100 мл молока Начинка: 150г творога 2 ст. ложки сахара 1 яйцо 100 г малины (брала замороженую) 1 ст. ложка манной крупы Посыпка: 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка сахара 20 г сливочного масла.  В большой миске взбейте сахар с размягченным маслом, затем добавьте яйца. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель. Сухие ингредиенты смешайте с "мокрыми", в конце влейте молоко и перемешайте снова. Смажьте маслом формочки для кексов и наполните тестом на 1/3. Для начинки: взбейте блендером творог, манку, сахар и яйца. Аккуратно введите в смесь целые ягоды (брала замороженые). В центр каждого кекса положите полную столовую ложку начинки, а сверху выложите остатки теста. Для посыпки: в небольшой миске смешайте муку, сахар. Добавьте охлажденное сливочное масло и "порубите" вместе с мукой и сахаром. Посыпьте на каждый кекс. Выпекайте около 30 минут. Остудите немного, прежде чем вынимать из формочек.  |
Ланита
 светлана 46 лет южный урал   |
||||
|
07 Май 2010 19:40
Классно! Забрал, спасибо!
|
Fat Boy
Александр |
||||
|
07 Май 2010 19:42
painkiller34369
Саша, тебе спасибо, что заглянул!  Надеюсь, рецептик пригодится!  |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
07 Май 2010 20:44
Светик, кексики какие замечательные, посыпка классная. А я и не подозревала, что она так называется! Спасибо за очередную вкуснятинку!
    |
Наталия О.
 Наталия Рязань |
||||
|
07 Май 2010 21:59
Светочка,пригодится непременно!!!  
классные кексики!!!
Спасибо,дорогая!!! |
adelja
 Adelja 47 лет Германия |
||||
|
07 Май 2010 23:14
СВетик,очень классно!!!
 Как же добраться.да сделать ,мне очень интересно их попробывать!!!  Спасибо зак красиво вышло и уверенна очень вкусно!!! 
 |
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
||||
|
07 Май 2010 23:17
Наталия О.
adelja Наточка, Аделечка, спасибо вам за отзывы! Так приятно, что кексики вам приглянулись, пеките на здоровье и приходите в гости с отчётами!
 |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
08 Май 2010 0:50
Светочка, и снова у тебя замечательные кексики!!!
Да еще и с творожной начиночкой и ягодкой! КРАСОТА!!!
СПАСИБО, Светик!!!! |
Ириshа
 Ирина Красноярск |
||||
|
08 Май 2010 1:07
Ленуська, спасибо тебе за приятные слова! Выкрои время, испеки - не пожалеешь.  Правда, их мало получается, у меня вышло всего 7 штучек, но высоких.
Иришка, рада, что ты ко мне на кексики заглянула  Угощайся!
Девочки, спасибо вам, я вас обожаю!
 |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
13 Июл 2010 3:35
Светочка, кексы просто изумительные, очень нежные и невероятно вкусные!!! Прекрасный рецепт!!! Спасибо, солнышко!!!
            |
Таня Ваниль
 Таня 42 года Украина Донецкая обл. |
||||
|
14 Июл 2010 0:58
Светочка, замечательные кексики!
Что-тоя их пропустила, буду наверстывать! |
sfinks
 Елена 36 лет Санкт-Петербург |
||||
|
14 Июл 2010 7:57
Танюша, тебе спасибо! Классные кексики! Красота! Рада, что понравились! На здоровье, радость моя!
sfinks Леночка,надеюсь рецепт пригодится! Спасибо за внимание!
 |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
09 Фев 2011 2:20
Света, сколько у тебя всяких вкусненьких кексиков
! Придется начать с этих, ведь они для моей маленькой Аленки ! Она "кеки" любит  ! |
blirise
 Ирина 47 лет Эстония |
||||
|
09 Фев 2011 16:58
Ну вот испекла кексики для Аленки, ну и для нас
 . Очень вкусненькие !!! Разложила в 12 формочек, почти с верхом получилось, поэтому побоялась ложить еще крошку. Они и так чуть расплылись как грибки, надо было поменьше ложить теста и сделать побольше красивых кексиков. Ну это в следующий раз  . А пока большое спасибо за рецепт !!!
 |
blirise
Ирина 47 лет Эстония |
||||
|
11 Фев 2011 10:51
blirise
Ирина, я тоже эти кексики пеку для своей Алёнки, отсюда и название! Очень рада, что кексы понравились , но в следующий раз ты всё же попробуй со штрейзелем, в нём вся изюминка. Спасибо за чудесное фото!
Буду счастлива, если зайдёшь в гости ещё с какими-нибудь кексиками!
 Анимации Благодарность |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
11 Фев 2011 14:45
Света, обязательно попробую со штрейзелем, тем более что кексики очень понравились
! И продукты такие дома почти всегда, поэтому и с первыми быстренько собралась .
Всенепременно зайду  ! |
blirise
Ирина 47 лет Эстония |
||||
|
12 Фев 2011 11:41
Ну всё, Ирина, договорились!
 |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |
||||
|
15 Апр 2011 20:21
Ланита
Светик, обещала зайти и вот я снова с кексиками  !!! Выбирала-выбирала и опять эти сделала  . Теперь со штрейзелем .
 Очень вкусно !!! Спасибо еще раз за рецепт !!!
 |
blirise
Ирина 47 лет Эстония |
||||
|
19 Апр 2011 1:21
blirise
Ириша, спасибо за чудесный отчёт! Такая красота , со штрейзелем кексы смотрятся вообще просто супер! Мне очень-очень приятно, что ты опять заглянула ко мне на огонёк!
 |
Ланита
светлана 46 лет южный урал |