Сливовый кобблер

Для выпечки различных десертов из не дрожжевого теста предпочтительнее использовать кисломолочные продукты,чем молоко.Во-первых,кисломолочные продукты оказывают оздоравливающее воздействие на желудочно-кишечный тракт и после керамической обработки лучше усваиваются.
Во-вторых, бактерии содержащиеся в кислом молоке,делают тесто воздушное и пышное в отсутствие дрожжей.

Ингредиенты:
900 гр спелых слив
250 гр пшеничной муки
100 гр сахара(кто любит больше,можно побольше)
60 гр маргарина
20 гр сливочного масла
180 мл кислого молока

1.Сливы тщательно вымыть,высушить на бумажном полотенце,отделить от косточек и разрезать каждый плод на восемь частей.

2.Затем запанировать сливы, в небольшом количестве муки и положить в глубокое термостойкое блюдо.Засыпать сахаром,нарыть фольгой и поставить в разогретой до 200 градусов духовке на 20 минут.(Если сливы не станут мягкими,то можно оставить их в разогретой духовке ещё на несколько минут).

3.Смешать оставшуюся муку с сахаром,маргарином и содой.Замесить тесто.Постепенно добавлять в тесто кислое молоко.

4.Раскатать тесто слоем приблизительно 1 см.Вырезать из теста несколько кружочков диаметром не менее 6 см.

5.Выложить лепёшки на смазанный маслом противень.Сверху на каждую лепешку положить сливы.

6.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-30 минут.

7.Снять готовые кобблеры с противня,выложить на большое блюдо и можно подавать к столу!

Р.с Получится примерно 10 порций.
Приятного аппетита! Rose

(Если такой рецепт был.Извините удалю)

Очень интересный рецепт, наверняка сливы можно и другими фруктами/ягодами заменить, и получится тоже отличный десерт!!! nyam2

Спасибо рецепт забрала в закладки, по возможности обязательно попробуем!!! Smile

Настасья, выглядит очень аппетитно nyam2

!
А чем у тебя кобблер сверху посыпан?

Rosalinda пудрой посыпала.И добавила веточку мяты.
А как выставить картинку на форум?А то голое как то не очень

Сюзн да можно и с другими фруктами.Очень хорошо с клубникой.А вообще в мире больше ста вариантов этого рецепта

Очень люблю такие штучки nyam2

Спасибо, Настя! Romashki

Сообщение	Автор
Сливовый кобблер 10 Май 2010 22:43	Dogma97 Настасья 25 лет Москва
Для выпечки различных десертов из не дрожжевого теста предпочтительнее использовать кисломолочные продукты,чем молоко.Во-первых,кисломолочные продукты оказывают оздоравливающее воздействие на желудочно-кишечный тракт и после керамической обработки лучше усваиваются. Во-вторых, бактерии содержащиеся в кислом молоке,делают тесто воздушное и пышное в отсутствие дрожжей. Ингредиенты: 900 гр спелых слив 250 гр пшеничной муки 100 гр сахара(кто любит больше,можно побольше) 60 гр маргарина 20 гр сливочного масла 180 мл кислого молока 1.Сливы тщательно вымыть,высушить на бумажном полотенце,отделить от косточек и разрезать каждый плод на восемь частей. 2.Затем запанировать сливы, в небольшом количестве муки и положить в глубокое термостойкое блюдо.Засыпать сахаром,нарыть фольгой и поставить в разогретой до 200 градусов духовке на 20 минут.(Если сливы не станут мягкими,то можно оставить их в разогретой духовке ещё на несколько минут). 3.Смешать оставшуюся муку с сахаром,маргарином и содой.Замесить тесто.Постепенно добавлять в тесто кислое молоко. 4.Раскатать тесто слоем приблизительно 1 см.Вырезать из теста несколько кружочков диаметром не менее 6 см. 5.Выложить лепёшки на смазанный маслом противень.Сверху на каждую лепешку положить сливы. 6.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-30 минут. 7.Снять готовые кобблеры с противня,выложить на большое блюдо и можно подавать к столу! Р.с Получится примерно 10 порций. Приятного аппетита! (Если такой рецепт был.Извините удалю)	Dogma97 Настасья 25 лет Москва
11 Май 2010 6:57	Сюзн Сюзана 37 лет Алтайский край
Очень интересный рецепт, наверняка сливы можно и другими фруктами/ягодами заменить, и получится тоже отличный десерт!!! Спасибо рецепт забрала в закладки, по возможности обязательно попробуем!!!	Сюзн Сюзана 37 лет Алтайский край
11 Май 2010 13:00	Rosalinda Deutschland
Настасья, выглядит очень аппетитно ! А чем у тебя кобблер сверху посыпан?	Rosalinda Deutschland
11 Май 2010 18:26	Dogma97 Настасья 25 лет Москва
Rosalinda пудрой посыпала.И добавила веточку мяты. А как выставить картинку на форум?А то голое как то не очень Сюзн да можно и с другими фруктами.Очень хорошо с клубникой.А вообще в мире больше ста вариантов этого рецепта	Dogma97 Настасья 25 лет Москва
11 Май 2010 21:55	сельчанка наталья 48 лет тамбов
Очень люблю такие штучки Спасибо, Настя!	сельчанка наталья 48 лет тамбов