Суп-пюре из чечевицы с лососем

Я обожаю чечевицу в любых блюдах. Но больше всего я люблю суп-пюре. Вот решила показать Вам самый-самый, на мой взгляд, удачный вариант. Суп очень простой, очень сытный и очень вкусный. До недавнего времени я делала его без лосося. Такую идею я нашла в журнале, мне очень понравилось сочетание чечевицы и малосольной рыбки, они идеально подходят и дополняют друг друга. Попробуйте, думаю, что не разочаруетесь!







Ингредиенты: 350гр. красной чечевицы, 1 лук-порей (только белая часть), 1 большая морковь, 1ст. 10% сливок, 200гр. малосольного лосося, 1л. воды или любого бульона (можно из кубика), карри, соль, перец по вкусу, любая зелень, растительное масло.

В кастрюле разогреть растительное масло. Лук-порей порезать кружочками, слегка обжарить.



Добавить произвольно нарезанную морковь.



Обжарить овощи вместе 3-4мин.
Чечевицу промыть и добавить к овощам + карри (я кладу 0,5ч.л).



Перемешать и добавить бульон (или воду).





Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 15мин. Несколько раз перемешать. Посолить и поперчить.
Чечевицу и овощи перелить в блендер, измельчить в пюре (или измельчить погружным блендером).
Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки.



Довести суп до кипения. Разлить по тарелкам. Рыбу нарезать небольшими кубиками, разложить по тарелкам. Украсить зеленью.







Приятного аппетита!

Оленька, красота необыкновенная!!!
Не сомневаюсь, что и вкус изумительный!!!
Спасибо, солнышко наше, за то, что поделилась такой вкуснятиной!

Оля, очень вкусненько! Спасибо за новую идейку!

Оленька!!!! Я в ауте!!!!
Какая красотень!!!!! Супчик просто великолепен!!!!! СПАСИБО!!!!!
У меня есть зелёная чечевичка... Попробую сделать супчик другого цвета...

svetlana-sp
Светуля-красотуля, спасибо, дорогая!!!! Буду рада, если рецептик пригодится!
Наталия О.
Натуся, забирай идейку на здоровье! Пригодится - буду счастлива!
Фрау Дерид
Танечка! Спасибо, моя зая!

Фрау Дерид писал(а):

У меня есть зелёная чечевичка... Попробую сделать супчик другого цвета...

Тань, зеленая дольше варится, почитай на упаковке. В остальном - все по рецепту! УДАЧИ, ДОРОГОЙ МОЙ ДРУГ!!!
Девули, спасибо от всей души!!!!

ИмбирьОленька обожаю такие супики пюрешки Спасибки огромадное за красочный рецептик

Олюшка,прекрасное сочетание ,действительно!!! Я тоже очень люблю супы-пюре,и твой просто очарователен!!! Оля,подача отпад!!!Вааащее супер!!!

*Надин*[URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL]
Надик, котик мой!!! Спасибо большое!!!! Надеюсь, супец понравится!
полесье[URL=http://[censored smajliki]/smilie-49944903.html][/URL]
Леночка, спасибо огромное!!!!

полесье писал(а):

Оля,подача отпад!!!Вааащее супер!!!

Я старалась!
СПАСИБО, МОИ ЗОЛОТЫЕ!!!!!

Оленька, супчик в закладочки! Последнее время я собираю рецептики с чечевичкой, обязательно приготовлю и твой супчик! Очень вкусно выглядит!!!
Спасибо тебе!

Лорик73
Ларочка, на здоровье, дорогая!!!!

Лорик73 писал(а):

Последнее время я собираю рецептики с чечевичкой,

Рада быть полезной!!!

Лорик73 писал(а):

обязательно приготовлю и твой супчик

Удачи! СПАСИБО!!!!!

полесье писал(а):

Оля,подача отпад!!!Вааащее супер!!!

Олюня, всех словЕЙ не хватает, чтобы выразить свое восхищение от презентации рецепта!!! Фоточки выше всяких похвал!!! Восхищаюсь!!!
А супчик замечательный!!! Как рыбка появится, обязательно попробую!!! Уже предвкушаю!!!
СПАСИБО, мой СОЛНЦ дорогой!!!!!!

Имбирь
Олюша, твои рецептики всегда на [URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-967491687.html][/URL]
Супчик просто изумительный Утащила в закладочки!!!
Спасибочки

Лёля, какой супчик оригинальный! Рецепт заинтересовал, беру в закладки!

Олюнчик, вот это красотишааааа !!! Обалдеть !!!!! Нереально шикарные фотографии ! И супчик просто превосходный ! А вкусныыыыый ! Я тоже очень люблю чечевичку ! Спасибо огромное, несравненное солнце моё, за такой шикарный рецепт супчика и ошеломительное эстетическое удовольствие ! Рецепт, естес-но, прихватила с собой !

Имбирь писал(а):

До недавнего времени я делала его без лосося. Такую идею я нашла в журнале, мне очень понравилось сочетание чечевицы и малосольной рыбки, они идеально подходят и дополняют друг друга.

у меня такой рецепт (гороховый правда ) давно лежит (из Бурды) , но я никак не рискнула приготовить
но теперь , Оленька, по твоей рекомендации обязательно попробую

Имбирь

Имбирь писал(а):

больше всего я люблю суп-пюре.

Оленька, я тоже люблю суп-пюре и часто готовлю либо из чечевицы, либо гороховый, но делаю их с копченой грудинкой. Теперь твой рецепт попробуем!!! У меня и кета полеживает в морозильнике. Засолю, подкопчу и супчик с ней приготовлю!!!
Спасибо за новые идеи, которыми делишься с нами!

Ириshа Иришик!
KceHbka Ксюша!
Ланита Светик!
Леля Весна Лелечка!
Julia & Ko Юленька!
Багира-Манго Ларочка!
Дорогие девочки! Огромное спасибо! Вы не представляете, как мне приятно и очень важно Ваше внимание и мнение! Рада, что рецептик приглянулся! Надеюсь, что пригодится!

Ириshа писал(а):

Как рыбка появится, обязательно попробую!!

Удачи, солнУшко несравненное!!! СПАСИБО!

KceHbka писал(а):

Супчик просто изумительный

Ксюш, благодарю за добрые слова!!!!

Ланита писал(а):

Рецепт заинтересовал, беру в закладки!

Светик, на здоровье! Спасибо!

Леля Весна писал(а):

Я тоже очень люблю чечевичку

Лелечка, я в этом не сомневалась! Спасибо, друг!

Julia & Ko писал(а):

но теперь , Оленька, по твоей рекомендации обязательно попробую

Юлечка, очень советую! СПАСИБО!

Багира-Манго писал(а):

У меня и кета полеживает в морозильнике.

Ларочка, я тоже с кетой делала. Удачи, моя дорогая! СПАСИБО!
ДЕВОЧКИ-КРАСАВИЦЫ, СТО ТЫСЯЧ РАЗ ВАМ СПАСИБО!!!!!!!

Олечка, купила сегодня чечевицу, собралась приготовить твой супец, а в холодильнике обнаружила сливки жирные 33%. Может мне их разбавить или посоветуй мне, плиз

Какая вкуснотищаааааааааааа

Naitli
Наташа, налей четверть стакана жирных сливок и разбавь (до стакана) кипяченой водой. Удачи! Спасибо большое за внимание!
polarstar
Ирочка, дорогая!!!! Спасибо!!!! Всегда рада тебя видеть!

Ух ты! как быстро ответ я получила, ну прям прямой эфир Спасибо!

Оленька! какой супчик!
а подача как всегда отпадная просто!
я забираю в закладочки и обязательно попробую
спасибочки тебе! очень интересный и я уверенна, что вкусный! тАкой состав в нем хороший! особенно рыбка! мур-р-р-р!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL]

Ольга, Спасибо Большое .
.....отдельное спасибо за красивую фотографию!

Naitli писал(а):

ну прям прямой эфир

ТОЧНО!!! Удачного супчика!



Мышка Иринка
Ирочка, спасибо, дорогая моя!!!

Мышка Иринка писал(а):

забираю в закладочки и обязательно попробую

На здоровье, солнце!

Мышка Иринка писал(а):

особенно рыбка!

Рыбка очень удачно вписалась! Готовь с удовольствием!!!!


Ksana-kvhy3
Оксана, тебе спасибо!!! За внимание и добрые слова!

ОЛЕНЬКА , КАК ВСЕГДА ВСЕ КРАСИВО И ВКУСНО

забрала себе в закладки - будем готовить

Оленька , спасибо за рецепт , ты - умничка !!!