Что можно приготовить как полуфабрикат и заморозить?

Доброго время суток! Вопрос возник, потому что уезжаю на дачу с детьми на лето, и дома остаются мужчины, которые не умеют и не любят готовить. Жалко, чтобы все лето на бутербродах провели... Вот и хочется наготовить им впрок и убрать в заморозку. Уж достать и разогреть они сумеют. И возник вопрос, а что же можно таким образом сделать???

Можно котлет нажарить и замозорозить, блинов фаршированных, в принципе практически любую готовую еду можно замораживать, но на все лето все равно не получится.

алсурк
Всякие бобовые приготовления очень хорошо выдерживают в заморозку, и запеканки так же. Лазанья тоже отличается тем что ее хорошо заморозить (сразу после сборки, выпекать предварительно не надо). Выпечка, особенно дрожжевая, тоже в морозилке хорошо хранится.

На сайте так же есть рецепты Chili Con Carne

Спасибо за консультацию!

alsurk Александра, у меня был похожий вопрос, когда я надолго уезжала, а муж без меня с голоду, конечно, не умер бы, но питался бы чем попало. Вот что я придумала заморозить:

естественно, готовые котлеты, причем любые: и из мяса, и куриные, и с начинками
лазанья (на сайте есть несколько рецептов, например, http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html),
пицца,
отваренный язык,
запеченные в духовке фрикадельки ( http://forum.say7.info/topic13172.html ),
плов и т.п., например, гречка с мясом,
запеченное в духовке мясо (любое. Кстати, сегодня на обед меня отлично выручила не съеденная на Пасху и замороженная запеченная баранья нога. Пастрама из индейки http://forum.say7.info/topic18692.html , запеченая говядина http://forum.say7.info/post499259.html#499259 , запеченая свинина (ее вообще много рецептов)),
индейку с овощами, запеченную в рукаве ( http://forum.say7.info/topic10642-275.html )

Еще удобно замораживать бульон от вареного мяса, если сразу не получается его использовать. Еще можно замораживать все то же, что продается полуфабрикатами в магазинах: голубцы, фаршированный перец, фаршированные блинчики..

Если мужчины готовы отваривать полуфабрикаты, то можно налепить пельменей/вареников с разными начинками.

можно еще посмотреть тему http://forum.say7.info/topic13772.html

В прошлом году я делала плов и гречку с мясом. Спасибо за отзывы!

Я постоянно грибы жареные с луком замораживаю небольшими порциями, если вытушена вся вода, то на вкусе заморозка совсем не сказывается. Мне удобно, для экономии времени, потом их для салатов, жульенов, супов и соусов, в начинки использовать, к мясу, рису/пасте добавлять и просто так есть.
Муж сможет же макароны/рис/гречку сам отварить, а потом вместе с грибами их поджарить .

Одна моя знакомая борщ и щи замораживает для своих мужчинок.

Я тоже суп замораживаю. Наливаю в порционную тарелку и ставлю в морозилку. Кок замерз, складываю в пакетик и так "лепешками" замерзшими они у меня и хранятся. Удобно и место не много занимает.

Я как-то уезжала в командировку, а к мужу брат должен был приехать. Так я наморозила для них - котлеты, фрикаделки, куриный рулет и несколько пицц испекла и тоже заморозила. Муж, кстати, сказал что пицца вкуснее размороженная была, чем только что испеченная. Может с голоду?!

А можно замораживать бульон после пельменей, и варить что-нибудь, или для соуса использовать?

Можно конечно,вообще все надо пробывать.