Суп овощной с кабачками

Угощайтесь легким овощным супчиком с кабачками

На 2,5 л кастрюлю:
Небольшой кусочек мяса или курицы для бульона
2 л воды
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 помидорка
2-4 картофелины
1/3-1/4 кочашка молодой капусты
2 небольших молоденьких кабачка
Соль, перец горошком, лавровый лист, зелень, растительное масло

Сварить бульон, для постного варианта можно использовать овощной бульон или просто воду.
В готовый бульон опустить нарезанную небольшими пластинками морковь, варить до полуготовности
Тем временем нарезать лук, помидорку ломтиками и обжарить на растительном масле
Затем в бульон добавить нарезанные ломтиками картофель и кабачок, капусту, порезанную шашечками, проварить минут 5, ввести зажарку, посолить, по желанию добавить специи и варить на небольшом огне до готовности (минут 10)
Подать со свежей зеленью, по желанию - сметана!
Приятного аппетита!

какой замечательно лёгкий и полезный супчик!!!!!! girl_in_love

Юльчик спасибо!!!!! Romashki

Наташа, на здоровье! Rose

в сезон молодых овощей он особенно вкусен! nyam2

Julia & Ko
Какой легкий,полезный суп!Очень люблю кабачки-они у нас уже "пошли".Спасибо за рецепт! nyam2

Julia & Ko
Юлечка, прекрасный весенний супчик!!! good2

Спасибо, дорогая! girl_in_love

galya420 писал(а):

Какой легкий,полезный суп

Имбирь писал(а):

прекрасный весенний супчик!!!

Девочки, супчик легкий во всех отношениях: и есть легко (если с картошкой не перебарщивать) и готовить!

galya420 писал(а):

Очень люблю кабачки-они у нас уже "пошли".

Галечка, я тоже их очень люблю! friends

galya420 писал(а):

Спасибо за рецепт!

Имбирь писал(а):

Спасибо, дорогая!

На здоровье. мои хорошие! give_heart

Ой. какая вкуснятина!!! good

Обожаю кабачки!!!! nyam2

и так же примерно варю...а летом очень часто)))) Юль, супчик супер-ПУПЕР!!!!! good2

спасибки!

наиля
тебе спасибо, что нашла время заглянуть! Rose

Юленька, очень люблю такие легкие, нежные супчики girl_in_love

! Спасибо, дорогая friends

! Очень хороший рецепт girl_claping

! Уношу в закладочки dance2

!

FotoCvetov.Ru

Леля Весна
Леля, на здоровье!!!!! Rose

Замечательный легкий летний супчик! nyam2

Поскорее бы сезон кабачков! Yahoo!

Спасибо за рецептик, Юлечка! Rose

Любаша, на здоровье! Rose

Солнечный лучик писал(а):

Поскорее бы сезон кабачков!

эт точно! а пока покупаю в магазине и ничего тут не поделаешь unknown

оочень уж люблю кабачки и когда мало мальски доступны становятя, сразу же налегаю на них Embarassed

Юльчик, я к тебе - супчик очень вкусный, лёгкий!!!!!! girl_in_love

я только ещё красный перчик пристроила!!!!!!!!!!! good2

спасибо за вкусняшку!!!!!!!! Rose

Наташка-ромашка писал(а):

Юльчик, я к тебе - супчик очень вкусный, лёгкий!!!!!!

Наташа, а какой яркий с перчиком!!! Красота! girl_in_love

Наташка-ромашка писал(а):

спасибо за вкусняшку!!!!!!!! Rose

Юля, нам понравился супчик, вкусненько nyam2

, особенно когда все овощи молоденькие!

Т@ТЬЯНА писал(а):

нам понравился супчик, вкусненько nyam2 , особенно когда все овощи молоденькие!

с молодыми овощами это вообще сказка girl_in_love

Юля, спасибо большое за рецепт!!!!!!
Я на сайте только со вчерашнего дня... Очень вдохновляющий сайт!! good

И у меня родилось огро-о-о-омное желание разнообразить меню нашей семьи!! Smile

Супчик получился!! Я, правда, не люблю лук, поэтому исключила его из рецепта, но от этого суп не стал менее вкусным!! Папа пришёл на обед - оценил! nyam2

Спасибо ешё раз!!! Буду обрастать опытом и рецептами!! Yahoo!

Светлана, рада, что супчик понравился! Желаю творческих успехов на кулинарном поприще! Rose

Юлия, большое спасибо за суп! Пока сезон ещё не закончился, успеваем подпитаться овощами. Твой рецепт такой подходящий, а суп получился очень вкусный! Rose

djeniss писал(а):

Пока сезон ещё не закончился, успеваем подпитаться овощами. Твой рецепт такой подходящий, а суп получился очень вкусный!

Женя , на здоровье! Rose

Юлечка, я тоже делаю такой супчик nyam2

, он правда очень вкусный. Только ещё всегда добавляю в него горошек консервированный (он очень интересно там "смотрится"), цветную капусту и/или брокколи (смотря что есть дома Smile

)
А вот и он

Потрясающий супчик!! Я искала рецепт супа с кабачками, вот нашла!! Рецепт очень интересный, и капустка (очень ее люблю), и помидорка есть! Обожаю овощи, и хочется "совместить" их как можно больше в одном блюде, как здорово, что нашла Ваш рецепт! Интересная идея не обжаривать морковку с луком, а просто класть ее в бульон, я иногда так делаю, но лук тогда вообще не добавляю. Будет очень интересно попробовать по Вашему рецепту, морковку отдельно, а лук обжарить с помидоркой. Думаю, получится потрясающе вкусно! Спасибо огромное!! good

Я тоже делаю такой супчик, но помидор кладу штучек пять, а вместо капусты болгарский или обычный перчик (с последним даже вкуснее!). Получается потрясающий кабачковый суп с помидорами! В свое время свекровь покорила меня этим супом, теперь и я научилась готовить. good2

Вкусный, легкий и полезный супчик! Спасибо, Юленька, за рецепт! Поели с удовольствием! Romashki

Барбозза
Ира, очень аппетитная тарелочка nyam2

Джельсомино
Ника Б.
МаринаС
Rose

Девочки, рада, что у супчика есть почитатели Smile