Хлеб томатный с зелёным луком и чесноком

Сообщение Автор
Хлеб томатный с зелёным луком и чесноком
16 Май 2010 18:04

Распечатать сообщение
Я стала просто одержима выпечкой хлеба, день без нового опробованного рецепта прожит зря!
На сайте хорошая кухня Ирины Кутовой увидела оранжевый хлеб с зеленым луком, от него собственно и отталкивалась, делая сегодняшний хлебушек. Внесла некоторые дополнения и изменения Embarassed

Фото

Фото


Итак, томатный хлеб с зеленым луком и чесноком
400 г пшеничной муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1,5 ч.л соли
1 ч.л. сахара
10 г сушеного зеленого лука
1 ч.л. с горкой сушеного чеснока
210-220 мл воды
2 ст.л томатной пасты
1,5 ст.л растительного масла

Все сухие ингредиенты перемешать в миске (мука, дрожжи, соль, сахар, лук, чеснок)
Фото

Фото

В теплой воде развести томатную пасту и влить в мучную смесь, замесить мягкое, совсем слегка липнущее тесто. Замешивать, добавляя растительное масло
Фото

Фото

Поставить подходить в теплое место
Фото

Подошедшее тесто обмять, сформовать хлеб, уложить в форму или на противень, посыпанный мукой для расстойки. Если выпекаете не формовой хлеб, то сделать несколько надрезов. Дать хлебушку подойти (должен увеличиться в объеме в 2 раза)
Фото

Фото

Выпекать при 230-240 *С первые 10 минут с паром, затем температуру снизить до 210-200 *С и печь до готовности (в общей сложности минут 50). Готовый хлеб при постукивании издает глухой звук
Фото

остудить на решетке или деревянной доске , прикрыв полотенцем
Фото

Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Май 2010 18:06

Распечатать сообщение
Отлично.Разрез увидим ?
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
16 Май 2010 18:07

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
.Разрез увидим ?

обязательно, Саша! пока остывает и есть свободная минутка рецепт написать, как остынет, сразу фотки добавлю girl_yes3 girl_yes3
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Май 2010 19:25

Распечатать сообщение
вот и в разрезе готов! Rose
Фото

Саш, угощайся!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Май 2010 19:54

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Я стала просто одержима выпечкой хлеба

Знаете, если честно, то я даже удивляюсь... Embarassed
Такое совпадение у нас произошло...
В то время, как Вы стали "одержимы выпечкой хлеба", как ни странно, но и я стала... girl_haha Wink
Через день пеку новый и новый хлеб, лишь бы не покупать! wacko1 unknown
Вобщем, как тут говорили, "мы на одной волне"! Yahoo! friends
А новый эксперимент - потрясающий, забрала! Yahoo! sharik
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
16 Май 2010 19:59

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
В то время, как Вы стали "одержимы выпечкой хлеба", как ни странно, но и я стала... girl_haha Wink
Через день пеку новый и новый хлеб, лишь бы не покупать!

в жизни и такое случается! girl_haha Я в основном не покупаю тоже, купленный на неделе батон лежит даже не распечатанный (думала не успею испечь, неделя была напряженная, но успела, делая хлебушек-отдыхаю girl_in_love )
Разик писал(а):
как тут говорили, "мы на одной волне"!

friends friends friends
Разик писал(а):
А новый эксперимент - потрясающий, забрала!

Разичка, забирай и готовь с удовольствием! Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
16 Май 2010 23:13

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Саш, угощайся!

Спасибо! Красотень.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
17 Май 2010 0:02

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Julia & Ko писал(а):
Я стала просто одержима выпечкой хлеба

Я заметила! girl_haha girl_haha girl_haha Сначала были зразики с разными начинками, girl_claping мы еще не успели все перепробовать, unknown потом кексики. wacko1 Ну, и наконец, хлебушки!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Юль, ты увлекающийся человек!!! Wink И большая труженница!!! good Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Хлебушек ОЧ. красивый! good2 Провакационный вопрос можно? Embarassed
Я понимаю, что каждый хлеб хорош по своему, но какой тебе понравился больше всего своей "изюминкой"? unknown
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Май 2010 0:25

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Спасибо! Красотень.

Rose
Багира-Манго писал(а):
Юль, ты увлекающийся человек!!!

дык я ж овен, мне все интересно! Yahoo! Yahoo!
Багира-Манго писал(а):
И большая труженница!!!

а это под настроение Embarassed
Багира-Манго писал(а):
Провакационный вопрос можно? Embarassed
Я понимаю, что каждый хлеб хорош по своему, но какой тебе понравился больше всего своей "изюминкой"?

вопрос можно, в целом наверное мне больше картофельный с луком жареным понравился good а в отношении остальных мнения в семье разделились, племяшка "тащится" от ржаного во всех его вариациях, детям понравилась Хала литовская от Саши Маркизко и бапсы от Оксаны 74, вчера из-за последнего чуть не подрались unknown girl_haha ая хлеб почти не ем, только пробую и то вес пополз sad
сосед, который говорил, что шпинат не любит умял шпинатный и даже не зажужжал girl_haha ( мы не успеваем есть все , что я пеку, поэтому каждый день делимся с соседями Wink )

а вообще в планах еще столько!!! wacko1 wacko1 wacko1 у меня открыто 23 окна с хлебными сайтами-блогами-страничками, плюс еще пошла вторая тетрадочка в 96 листов с рецептиками, да еще пара-тройка книг есть,всей жизни не хватит, все опробовать
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Май 2010 0:41

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Я тобой восхищаюсь!!!!!!!!! girl_claping girl_in_love friends А я уже подлениваться стала!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Да и печь на много реже стала, пришло время, когда надо закрыть рот и следить за тем, что ешь!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Май 2010 3:08

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Я тобой восхищаюсь!!!!!!!!!

И я!

Юленька, рецепт - СУПЕР good good good girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 ! Спасибо тебе большое friends friends friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
17 Май 2010 9:51

Распечатать сообщение
Багира-МангоЛариса! Rose
Леля ВеснаЛеля Rose
девочки, не смущайте меня girl_blush girl_blush2
Багира-Манго писал(а):
Да и печь на много реже стала, пришло время, когда надо закрыть рот и следить за тем, что ешь!!!

я видимо живу с опережением графика girl_haha у меня тоже такое время настало Embarassed пеку для домашних
Леля Весна писал(а):
Спасибо тебе большое

Лелечка, на здоровье! Rose Rose friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
20 Июн 2017 14:15

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусный ароматный хлебушек! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Юленька, за чудесный рецептик!!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Июн 2017 22:03

Распечатать сообщение
Малгося
good2 good2 good2 good2 friends friends friends на здоровье!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |