Розочки на сдобном тесте с картофельным пюре

Сообщение Автор
Розочки на сдобном тесте с картофельным пюре
21 Май 2010 20:00

Распечатать сообщение
Предлагаю вам испечь пирожки из этого замечательного теста. Вы спросите: "Чем оно замечательно?" Весь секрет в картошке. Выпечка из этого теста очень долго не черствеет за счёт картофельного пюре. Всегда вкусная выпечка получается по этому рецепту.

Фото


Нам понадобится:
4 ст. (250гр) муки
0,5 ч. л. соли
35 гр свежих дрожжей
1 яйцо
3-4 ст. л. сахара (сахар дело вкуса, для не сладкой начинки можно и меньше)
1 ст. (250гр) молока (кефир, сметана, сыворотка)
100 гр маргарина или сливочного масла
2 ст. л. постного масла (по желанию)
1 картофелина
ванилин

1. Отвариваем картошку и делаем из неё пюре с 1 ст. л молока. Надо хорошо размять, чтобы не было комочков.
2. Просеять муку. Добавить в неё соль и ваниль, перемешать.
3. Растопить маргарин и добавить в него постное масло.
4. Вбить яйцо в каротфельное пюре и пперемешать.
5. Влить в картофельно-яичную массу маргарин и размешать до однородной массы.
6. Размешать дрожжи с сахаром и влить туда тёплое молоко.
7. Сделать в муке углубление и влить в неё наши обе массы(картофельную и молочную), перемешать и замесить тесто.
По мере необходимости можно добавить муку (мука везде разная). Ещё может зависеть от размера картошки и жидкости которая у вас будет(сметана и кефир могут взять меньше муки). Тесто должно получиться мягким, как обычное сдобное тесто.
Поставить подходить до увеличения теста в два раза. Осадить и дать ему ещё раз подойти.
Наше тесто готово, можно приступать к разделке. У меня сегодня розочки.

катаем шарик
Фото

раскатываем в кружок
Фото

надрезаем с четырёх сторон и в центр кладём начинку
Фото

начинаем накладывать внахлёст каждую часть
Фото

одну на другую
Фото

Фото

у нас получилась розочка
Фото

Осталось только с боков хорошо защипить тесто, чтобы наши цветы не расползлись. Выкладываем на противень не очень далеко друг от друга.
даём подойти минут 40 в теплом месте. Смазываем взбитым яйцом и в духовку на 20-25 минут.
Уххх! Наконец-то дописала. Всё не так сложно, как написано.

Фото

Угощайтесь! Приятного аппетита!
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
21 Май 2010 20:23

Распечатать сообщение
Ой, Танюш, как аппетитненько выглядят твои розочки. girl_claping
Надо попробовать!
Спасибо за рецепт! Romashki Rose
Крымская Ласточка

Лариса

50 лет
Москва

Крымская ЛасточкаМои рецепты
 
21 Май 2010 20:53

Распечатать сообщение
Попробуй Ларисочка. Я думаю, что тебе понравится. girl_bye girl_bye girl_bye
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
21 Май 2010 21:18

Распечатать сообщение
Очаровательно!!!! Rose
сельчанка

наталья

43 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
21 Май 2010 21:21

Распечатать сообщение
Спасибо Наташенька! girl_claping girl_claping
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
22 Май 2010 15:35

Распечатать сообщение
Очень интересый рецепт, спасибо!!!! Rose Rose Rose
Мама Лена

Лена

40 лет
Екатеринбург

Мама ЛенаМои рецепты
 
22 Май 2010 17:31

Распечатать сообщение
Embarassed Embarassed Embarassed
Всегда пожалуйста Romashki
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
07 Июн 2010 15:05

Распечатать сообщение
Как интересно! С картошкой!!! girl_claping Сегодня будем пробовать, надеюсь у меня получится, у вас выглядит так аппетитно! nyam2 спасибо за рецепт! give_heart Rose Romashki give_heart
suns

татьяна

42 года
Россия.Кемеровская обл.

sunsМои рецепты
 
12 Сен 2010 16:00

Распечатать сообщение
Чудесный способ лепки! Спасибо! Попробую!
Сережкина

Екатерина

35 лет
Украина

СережкинаМои рецепты
 
14 Сен 2010 22:54

Распечатать сообщение
Да Катюша, мне он тоже нравится. пирожки или назовём их булочками выглядят эффектно. И лепить их не сложно. Rose Rose Rose
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
18 Сен 2010 13:00

Распечатать сообщение
Татьяна,если я правильно поняла пюре картофельное делается из 1 картофелины ?
kapitosha

Татьяна

39 лет
Санкт-Петербург

kapitoshaМои рецепты
 
20 Сен 2010 12:39

Распечатать сообщение
Извини Танюша за запоздалый ответ. Пюрешка делается для этой порции из 1шт. картофелины. Желаю удачи girl_bye girl_bye girl_bye
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
22 Сен 2010 4:06

Распечатать сообщение
Танюша, объедение невероятное! Тесто такое нежное, воздушное, пышное и на вкус просто бесподобное!!! Сказочно вкусно, нам очень понравилось!!! Правда розочки у меня корявые получили, нужно еще потренироваться но учитывая какие они вкусные это просто мелочи. Спасибо, золотце, рецепт великолепный!!!
Фото
good good good good good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki
Таня Ваниль

Таня

42 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
22 Сен 2010 23:14

Распечатать сообщение
Танюша, я очень рада, что тебе понравилось тесто для пирожков Romashki Romashki Romashki С этим тестом можно делать пирожки с любой начинкой nyam2 nyam2 nyam2
Лепка розочек у меня тоже не сразу получалась. Ты если будешь в следующий раз печь, то укладывай розочки поближе друг к другу. Так они не будут сильно расползаться.
Спасибо, что доверила моему рецепту Yahoo! Romashki Yahoo! Romashki
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
26 Окт 2010 13:58

Распечатать сообщение
а подскажите пожалуйста какая температура духовки? sharik
хочу приготовить)
Урсула

Магдалена

33 года


УрсулаМои рецепты
 
27 Окт 2010 13:29

Распечатать сообщение
Магдалена, у меня электродуховка и на мощная. Я пеку при 150С. Надо ориентироваться по своей духовке. Пеките при такой температуре, при которой Вы всегда печёте. Желаю успехов.
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
31 Окт 2010 19:59

Распечатать сообщение
спасибо))попробую при 180)уже тесто поставила подниматься)
Урсула

Магдалена

33 года


УрсулаМои рецепты
 
04 Дек 2010 1:13

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку !
феоктистик

ольга

48 лет
Молдова

феоктистикМои рецепты
 
04 Дек 2010 11:09

Распечатать сообщение
Тесто поставила, скоро буду творить! girl_cook
Танечка Б

Татьяна


ХМАО-ЮГРА

Танечка БМои рецепты
 
04 Дек 2010 14:25

Распечатать сообщение
Ольга и Танюша, желаю вам прекрасной выпечки Romashki Romashki Romashki
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
22 Мар 2011 14:15

Распечатать сообщение
Отличный рецепт. Делаю уже второй раз по нему розочки. Очень вкусные. Rose
Queen MArgo

MАрина




Queen MArgoМои рецепты
 
23 Мар 2011 20:18

Распечатать сообщение
Я очень рада Мариночка, что рецепт тебе понравился Romashki Romashki Romashki Спасибо дорогая, мне очень приятно.
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
05 Фев 2012 22:25

Распечатать сообщение
очень интересный рецептик спасибо Танюша
Tolkyn

Толкын

49 лет
Казахсан Актобе

TolkynМои рецепты
 
07 Фев 2012 12:23

Распечатать сообщение
Tolkyn писал(а):
очень интересный рецептик спасибо Танюша

Спасибо, что обратила внимание Толкын. Пользуйся на здоровье Romashki Romashki Romashki
Nushechka

Татьяна

49 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
06 Окт 2013 1:59

Распечатать сообщение
Неожиданно наткнулась на такой интересный рецептик girl_claping
Обожаю пробовать новые рецепты дрожжевого теста- так что -обязательно испробую как-нибудь. Спасибо большое! Romashki
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |