Севиче

Хочу ознакомить вас с популярным перуанским блюдом.Некоторые из вас с ним знакомы,но для большинства,думаю,придется новинкой."системникам"тоже должно пригодиться
Итак.на 1.5 кг рыбы нам понадобится:
луковица,
кусочек имбиря примерно размером с мизинчик
10 лаймов
пучок кинзы

Все очень просто:
рыбу нарезаем на маленькие кусочки,посолить,поперчить.рыба лучше получается мягких сортов типа тилапии.
В блендере смешиваем кинзу,имбирь и сок лаимов.
заливаем всем этим рыбу
и оставляем мариноваться минут на 20.
за это время нарезаем лук полукольцами и еше кинзу,добавить к рыбе,оставить еше минут на 10.
и все!сок лаймов"готовит "рыбу,получается очень легкое и вкуснейшхе блюдо.Лучше подать на гарнир что-то послаще.я приготовила Fufu http://forum.say7.info/post1261980.html#1261980 ,но типично-вареная сладкая картошка

Анюта, как интересно! И так быстро маринуется?! А рыбу нужно брать свежую или размороженная подойдет тоже? И сколько примерно соли? Спасибо за необыкновенный рецептик! Уверена, что это очень вкусно! Это тебе

Спасибочки!
Рыбу я пару раз использовала замороженную-пойдет!Соль брать также как и для жарки рыбы,ее кол-во можно подкорректировать,попробуйте на соль после 30 мин.,время маринования зависит от толшины рыбы.я иногда оставляю даже 1 час

Благодарю за оперативный ответ ! Но у меня еще один вопрос возник Лайм - это принципмально? Или можно лимон? Просто лаймы у нас далеко не в каждом магазине, нужно будет искать, а лимоны везде можно купить хочу завтра приготовить или в воскресенье, поэтому так допытываюсь

Да,я знаю,они также у нас дороже..я с лимоном не пробовала,но уверена,что получится вкусно-принцип тот же.Но кол-во лимонов надо будет уменьшить-они больше в размере и кислее

Спасибо, Анечка! Поищу лаймы, а уж если не повезет, буду с лимоном делать! Жди с отчетом!

Удачи!!

Аня, очень интересный рецепт! Спасибо!