«Щи весенние»

Дорогие девочки и мальчики, хочу вам предложить, ещё одни щи))))
"Щи весенние"

Это суп пожалуй один из самых любимых мной , особенно весной ...когда в продаже появляется молодая капустка, именно из-за неё и люблю этот супчик, во-вторых суп очень лёгкий, в третьих в нём много витаминов , ну и конечно же он очень вкусный))) У каждой хозяйки свои методы приготовления щей, возьму на себя смелость и всё таки выставлю и свой рецепт ))))
и так мне понадобилось, (ингредиенты варьируются...по вкусу):
бульон с мясом (или без, иной раз варю...и без мяса)

картошка
лук
морковка
помидоры (очищенные)

капусточка
болгарский перец (красный и зелёный)
зелень
чеснок

Первым делом сварила бульон, пока он варился... подготовила овощи, нарезала капусту, картофель, морковь, лук, перец, чеснок, зелень...
на помидорах (на попке) сделала крестообразный надрез...замочила на пол минуты в горячей воде

затем сняла кожицу и тоже нарезала..
далее... занялась зажаркой, в раскалённую сковороду с оливковым маслом бросила лук (обжарила минуты 3), потом морковь (минуты 5), затем помидоры (3 минут.), затем перцы( 2 мин.)
Вот и зажарка... красочная готова)))

а тем временем, в кипящий бульон бросаю картофель, варю до готовности...затем капусту

так как капуста молодая, она варится быстро... минут 10 примерно...после того , как она "дошла" бросаю зажарку , зелень , чеснок, соль и перец по вкусу

довожу до кипения и выключаю...


вот и всё))) даю настояться супу 15-20 минут или варю с вечера , а едим только на следующий день( мне нравится вкус овощей настоявшихся...даже зеленушка в этом супе нравится...именно уже пропаренная...но это дело вкуса, дорогие мои))))
Прошу к столу!))))

Щи обалденные, настоящий кладезь витаминов! )

мне эти щи нравятся без добавок...а вот муж любит со сметанкой)))

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!
------------------------------------------------------------------------------

1.04.2011г.
вот и сегодня сварила...

правда бульон, сварен на куриных желудочках...вкуснотища!!!!

Отличный весенний, витаминный супчик. Спасибо Наиля

Прекрасные щи я уже готовила их. Рекомендую попробовать всем.

Наиличка! Какая вкуснятина Фотографии отпад Бегу готовить.Все в наличии есть

От одной картинки с ума можно сойти! А уж о вкусе и говорить нЕчего! Наиля, ты - мастер! Спасибо!

наиля
ММ... Как щей захотелось!
Потрясный супчик!
Спасибо!

Наиличка, СУПЕР-ЩИ !!!! такие аппетитные!!!

наиля писал(а):

мне эти щи нравятся без добавок...а вот муж любит со сметанкой)))

мне, как мужу, со сметанкой
СПАСИБО, дорогая!

Ланa77

Ланa77 писал(а):

Отличный весенний, витаминный супчик.

Светочка, действительно ВИТАМИННЫЙ! вкуснАААА)))
Матяна

Матяна писал(а):

Бегу готовить.Все в наличии есть

удачи Татьяна!!!!
an38

an38 писал(а):

Наиля, ты - мастер!

я вся в смущении)))
Разик

Разик писал(а):

Как щей захотелось

Разия, ты у нас такая УМНИЧКА!!!!!! тебе всё подсилу, а уж такой суп лёгонький сварить, нечего делать ) кушай на здоровье, солнышко!!!
Ириshа

Ириshа писал(а):

мне, как мужу, со сметанкой

пожалуйста, Ириш!)))угощайся))

Света,Татьяна,Елена,Разия,Ириша спасибо девочки, огромное!!!!!!
это вам, девочки

А вот и я!!! Еще не было такого чтоб дома были все ингридиенты для рецепта, но сегодня было исключения! Зелень положила пучком а потом достала(у меня не едят). Получилась невероятная вкуснятина, красотища! Спасибо за очередной шикарный рецепт, Наиля!

Очень вкусный рецепт - не поверите, но я готовлю точно так же! Спасибо

Sofiika
Ух ты, какая КРАСОТИЩА!!! спасибо большое София!!!



Jez

Jez писал(а):

не поверите, но я готовлю точно так же!

верю!!!!!!!!, Алиночка, спасибки!)))

Наиля и я с супиком!



Восторг какой легкий и вкусный!

Niksya
Ниночка, щи обалденные!!!!
спасибо милая за доверие!!!!

Niksya писал(а):

Восторг какой легкий и вкусный!

очень рада, что суп понравился!))ура!!!!
Нина

Мне нравятся они когда настоятся, особенно когда чеснок бросишь, он по всей квартире пахнуть начинает, тоже всегда варю такие щи, только иногда добавляю там.пасту, иногда фасоль консервированную... чет прям захотелось этих щей

Аида85 писал(а):

Мне нравятся они когда настоятся, особенно когда чеснок бросишь, он по всей квартире пахнуть

Аида85 писал(а):

Мне нравятся они когда настоятся, особенно когда чеснок бросишь, он по всей квартире пахнуть начинает, т

это точно!

Аида85 писал(а):

лько иногда добавляю там.пасту, иногда фасоль консервированную... nyam2 nyam2 nyam2

а нам без всего больше нравится, только овощи))))

Аида85 писал(а):

чет прям захотелось этих щей

Аида, спасибо за отзыв!!!!!!

наиля писал(а):

Аида, спасибо за отзыв!!!!!!

пожалуйста

Аида85

спасибо

aneta2

спасибо большое за суп. получился очень вкусный. я правда варила его на курице. и с морковкой переборщила.

beehova писал(а):

. получился очень вкусный

Очень рада, Настюш!)

beehova писал(а):

. я правда варила его на курице

отлично! я тоже часто на курице варю!)

beehova писал(а):

и с морковкой переборщила. Romashki

"кашу маслом не испортишь")))
приятного аппетита!!!
спасибо, Настенька!!!

спасибо за рецептик
уже не первый раз делаю щи по вашему рецепту-вкусненько

КАТЮШКА Рихтер
Катенька, спасибо за доверие!!!!
на здоровье!!!! и приятного аппетита!!!!

Спасибо за рецепт! Я часто варю ! Взяла в закладки !

феоктистик

феоктистик писал(а):

Я часто варю !

весной и летом, я тоже часто варю...Очень люблю этот суп)
спасибо Оля, за отзыв!!!!