Pikkpoiss с помидорами

Сообщение Автор
Pikkpoiss с помидорами
24 Май 2010 17:41

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Pikkpoiss в переводе с эстонского означает "длинный мальчик". По сути, это большая котлета, которая запекается в духовке в фольге или форме для кекса. Пиккпойсс можно делать с различными начинками, начиная от варёных яиц и заканчивая грибами с сыром. Несколько иной вариант есть у Натальи Натик
http://forum.say7.info/topic1800.html
Сегодня предлагаю вашему вниманию пиккпойсс с помидорами. Помидоры делают это блюдо особенно сочным и лёгким.

400г фарша
1 луковица
200г очищенных от шкурки и нарезанных кубиками помидоров (я купила уже нарезанные в банке)
1 ломтик булки (замочить в молоке)
1 яйцо
мелко нарезанная петрушка (я делала без)
1 ч.л. соли
перец и специи по вкусу

Поскольку у меня было 900г фарша, то я все продукты увеличила вдвое.
Смешать фарш, лук, помидоры, булку, яйцо, петрушку, соль и специи. Выложить в форму для кекса (предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями).
Фото

Поскольку весь фарш у меня в форму не поместился, то остаток я положила в фольгу. За 20 мин. до готовности раскрыла фольгу для зарумянивания. Выпекала обоих мальчиков одновременно.
Фото

Фото

Выпекать 1 час при 175 градусах. Через час мои "мальчики" оставались бледноватыми, я добавила жару до 200 гр. и подержала ещё 20 мин.
Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 18:21

Распечатать сообщение
Luter
Люда, какая прелесть!!! good good good good Так аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО!!! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Май 2010 18:33

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, спасибо тебе, дорогая, за отзыв!!! Rose give_heart Rose give_heart Rose give_heart
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 18:35

Распечатать сообщение
Luter
Людмила Rose делаю пиккпоисс все время ,а вот с помидорами еще не пробовала unknown рецептик забираю,спасибки Yahoo!
да и форма у меня точно такая же -аж две штуки Wink Wink Wink
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
24 Май 2010 18:40

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Аллочка, спасибо, что заглянула!!! Я вот тоже с помидорами в первый раз сделала, мне понравилось! Петрушки здесь определённо не хватало! nyam2
Алусик-мамусик писал(а):
да и форма у меня точно такая же -аж две штуки

Наверное, тоже из Рими? Я взяла одну такую и одну разъёмную, правда она большая, 28 см, приходится все рецепты корректировать Embarassed А так формы очень хорошие!
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 18:46

Распечатать сообщение
Luter писал(а):
Наверное, тоже из Рими?

Конечно,я на работе у всех марки собирала,(девченки знают моё увлечение) girl_haha girl_haha girl_haha Так я купила 2 такие,разьемную,и глубокий поднос,жадность.... girl_haha girl_haha girl_haha
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
24 Май 2010 18:49

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
Так я купила 2 такие,разьемную,и глубокий поднос

Да ты богатая невеста!!! girl_haha Правильно, дают - надо брать!!! Yahoo!
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 18:55

Распечатать сообщение
Luter писал(а):
ты богатая невеста!!! Правильно, дают - надо брать!!!

girl_haha girl_haha girl_haha
Luter писал(а):
200г очищенных от шкурки и нарезанных кубиками помидоров (я купила уже нарезанные в банке)

Вопросик - я так поняла что жидкость ты отцедила?????
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
24 Май 2010 19:10

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
я так поняла что жидкость ты отцедила?????

Я попыталась, но она особо выливаться не хотела, поэтому я оставила, как есть, вылилось чуть-чуть, еле дно у кружки закрылось.
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 19:33

Распечатать сообщение
Luter
Людочка спасибо за рецепт good2 Очень аппетитно выглядит и наверняка вкусно nyam2 Надо попробовать Romashki Romashki Romashki
Ланa77

Светлана

43 года
ХМАО-Югра

Ланa77Мои рецепты
 
24 Май 2010 19:43

Распечатать сообщение
Ланa77
Светочка, спасибо!!! Rose Rose Rose
Попробуй как-нибудь, это быстро и нехлопотно! girl_claping
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 19:48

Распечатать сообщение
Какие котлетные nyam2 вкусные мальчики!
Спасибо, Людмила! air_kiss
svetlana-sp

Светлана

53 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
24 Май 2010 20:23

Распечатать сообщение
svetlana-sp
Светочка, спасибо огромное за добрые слова!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 21:17

Распечатать сообщение
Luter
Вау, Люда! girl_in_love
Обалдела от твоего "длинного мальчика"! girl_haha girl_in_love
Спасибо, Людочка! sharik
Забрала к себе в копилочку! give_heart
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
24 Май 2010 21:20

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Обалдела от твоего "длинного мальчика"!

Разичка, солнышко, я так рада!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Разик писал(а):
Спасибо,

Тебе спасибо большое!!! give_heart Rose give_heart Rose give_heart Rose
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
24 Май 2010 23:01

Распечатать сообщение
Людочка, мне "мальчик" очень понравился! girl_haha Как приготовлю, так сразу в гости пожалую, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Май 2010 23:22

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юленька, на здоровье!!! Romashki Буду очень рада встрече!!! girl_bye girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
25 Май 2010 15:00

Распечатать сообщение
Luter
Людмилочка, это не просто мальчик, а - находка! Здорово, спасибо! friends friends friends
Кася

Екатерина

41 год
Крым

КасяМои рецепты
 
25 Май 2010 15:24

Распечатать сообщение
Кася
Катюша, тебе спасибо огромное за тёплые слова!!! Буду только рада помочь сэкономить время и силы, потраченные на готовку!!! air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love air_kiss girl_in_love
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
05 Июн 2010 16:30

Распечатать сообщение
Знакооооомая формочка! Smile Smile Smile Спасибки, с помидорами никогда не делала, обязательно попробую! Romashki Romashki Romashki
eliran

Ирина

45 лет
Эстония

eliranМои рецепты
 
06 Июн 2010 13:24

Распечатать сообщение
eliran
На здоровье, Ирина! Буду очень рада, если такой вариант понравится! girl_claping Drinks or Beer
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
03 Ноя 2012 17:38

Распечатать сообщение
Людмила, держите отчетик!
Фото

Этот мальчик будет частым гостем в нашем доме! ) Спасибо! Rose
Елена^-^

Елена

35 лет
Москва

Елена^-^Мои рецепты
 
09 Ноя 2012 1:23

Распечатать сообщение
Еленаь-ь писал(а):
Людмила, держите отчетик!

Ура, первая ласточка!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Какая красота!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ооооочень аппетитно! good2 good2 good2 good2
Еленаь-ь писал(а):
Этот мальчик будет частым гостем в нашем доме!

Лена, спасибо большое за добрые слова и такой прекрасный отчёт!!! Rose Rose Rose Очень рада, что рецепт понравился! give_heart give_heart give_heart
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
 
03 Июн 2013 15:14

Распечатать сообщение
[img]
Фото
[/img]

Людмилочка,добрый день!Я к тебе с отчетом.У меня получился вот такой рулетик.На вкус замечательный,но вот корочки красивой сверху не получилось.После того как сняла фольгу-поставила на 250 и 10 мин.Потом еще столько же,но ни как не хотел румяниться почему-то.Хочу приготовить на горячее в день рождения внучки -это у меня пробный вариант.Большое спасибо тебе за рецепт Romashki girl_in_love good
Friderik

Надежда

68 лет
Екатеринбург

FriderikМои рецепты
 
07 Июн 2013 0:26

Распечатать сообщение
Friderik
Здравствуйте, Надежда! Romashki Какой аппетитный рулет у Вас получился! nyam2 good2 Начинка такая яркая! girl_claping girl_claping girl_claping
Friderik писал(а):
корочки красивой сверху не получилось

А не могло так получиться, что в духовке работал нижний нагрев? Ведь при 250 градусах точно должно было подрумяниться. unknown
Даже не знаю, в чём может быть причина... Мне 180-200 градусов хватает sharik В следующий раз пораньше открывайте фольгу и запекайте при 200 градусах. Надеюсь, всё получится! Congratulate Спасибо большое за внимание к "моим" рецептам Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Luter

Людмила

41 год
Эстония

LuterМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |